갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리 연관 갤러리 우울증 갤러리 타 갤러리(0) 이 갤러리가 연관 갤러리로 추가한 갤러리 이전 0/0 다음 타 갤러리 우울증 갤러리(0) 이 갤러리를 연관 갤러리로 추가한 갤러리 이전 0/0 다음 연관 갤러리 레이어 닫기 개념글 리스트 1/3 이전 다음 ㅇㅎ) 가터벨트..manhwa ㅇㅇ "어떻게 해보려고" 치밀한 행동…그런데 반전이 마스널 스왑) 궁금궁금 흑백요리사 나왔던 고기깡패 의외의 사실 최강한화이글스 끔찍끔찍 지금 미국에서 난리 난 살인사건.jpg ㅇㅇ 강호동의 건강 상태 ㅇㅇ 아침부터 '오픈런'... 신발 살려고 몰렸다..jpg 몽쉘통통 비혼주의에서 생각이 바뀐 나는솔로 참가자.jpg ㅇㅇ 플스5 프로 쿠팡게이들의 미래 플갤어그로꾼 큐브 소송 걸었던게이 근황 노바섭김창섭 전 세계 최초 있는 일...호주, SNS 연령 제한 추진 마스널 브라키오사우루스 원원 역대 최고치라는 자살사망자 의외의 원인? ㅁㅇㄹ 돈으로 고백하는..manhwa ㅇㅇ 훌쩍훌쩍 판사의 발언에 전세사기 피해자들이 오열한 이유 ㅇㅇ 폭망폭망 념글 영화보다 더 망한 영화 댕댕이맨 싱글벙글 보잉이 추락한 이유.jpg 공돌이 쳐내고 문과가 점령해서 작성자 : ㅇㅇ고정닉 시바새끼 라멘을 직접 만들어 먹어보자(사진多) 시바세키 라멘이런 점보, 지로라멘 형식도 있고우리가 흔히 아는 보통 사이즈의 라멘도 있다.이 중 나는 보통 사이즈로 돈코츠 라멘을 만들어 보겠다.대강 활용한 레시피우선 차슈부터 준비하자뼈를 제거한 통삼겹에 칼집을 슥슥 낸다대강 한번 말아보고 남는 부분들을 잘라내주자이제 원형으로 만 다음 명주실로 고정시킨다이때 좀 더 단단히 고정 했어야 했다는 아쉬움이 듬처슈가 들어갈 냄비에 황설탕 사케 물 미림 쯔유 대파 양파 마늘 생강을 넣고주인공인 차슈와 자투리 고기들을 넣고 끓여주자. 3~4시간 끓임끓이는 동안 차슈가 안뜨게 관리하고 불순물 제거하기이제부터 진짜 시간 노가다 시작이다곰솥에 준비한 등뼈와 물을 넣고 끓인다. 핏물을 빼주자이제 세척을 하자냄비에 늘러 붙은 것도 빡빡 제거 해야함노가다 joat씻은 등뼈를 다시 솥에 넣고 뼈가 잠길 정도로 물을 채우고 육수가 1/3이 될 때 까지 졸인다.끓이기 전 잠시 집게를 꽂은 이유는 줄자가 없어서 저거로 물 높이 체크 한거임1/3만큼 졸였으니 뼈를 빼고 육수를 건져낸다이제 다시 차슈 쪽으로 넘어 가보자줄을 덜 묶었더니 곳곳이 터질듯하다아쉬운건 아쉬운거고 일단 진행하자육수 우려내기 2번째첫번째 방식이랑 똑같이 한다그 다음 아지타마고를 만들자보통 6~7분 정도 끓인다곤 하지만, 냄비의 크기에 따라 편차가 존재해 존만한 냄비를 쓰는 난 8분간 끓였다야들야들 반숙 딱 좋다. 완숙은 절대 취급 안함계란과 차슈를 지퍼백에 넣고 차슈를 만들고 남은 간장을 계란 쪽에 넣은 다음 냉장고에서 식혀주자두번쨰 육수도 얼추 완성된 것 같다나온 육수를 첫번째 육수랑 합쳐주자때깔보소?마지막으로 한번만 더 우려주자기다리는 동안 등뼈살 조금씩 뜯어먹기세번째 육수의 결과. 가장 진한 것 같다분명 오후에 시작했는데 이거까지 하니 새벽 2시가 넘었다. 냄비들을 대강 씻고 한숨 자고 오자이제 국물의 간과 맛을 더해줄 카에시를 만들자쯔유 청주 미림 소금 으깬 마늘을 넣고 살짝 끓을때까지 가열하자망한 줄 알았던 어제의 차슈. 막상 잘라보니 상태가 괜찮...다?바로 슥슥 썰어 주시고어제 사용하다 남은 간장을 발라 준 다음 ......아이스께기 녹이는 메구 마냥 신나게 토치를 쏴 주자이때가 요리 과정 중 젤 재밌었음어제 만든 육수 보소?기름막이 생긴 정도를 넘어 그냥 젤리화되었다바로 녹이고 카에시와 10 : 1 비율로 섞어주자밤 사이 냅둔 아지타마고. 그냥 영롱하다다시 말하지만 완숙으로 만드는 사람은 탈락임이제 면을 삶고 접시에 올리기만 하면 된다여기에 면 삶은 물에 숙주를1분 정도 데치고 넣으면드디어 완성이다평가일단 국물은 진하다. 맛 없는게 이상하긴 한데 엄청 진하고 좋다.하지만 들인 시간 노력을 생각하면 시중 사골 육수를 사서 졸이는게 낫지 않을까? 라는 생각을 잠시 했다차슈는 외형은 좀 뭉개져도 맛과 불향은 제대로 살아있었다부모님이 드시고는 살짝 족발맛이 난다고 하심그리고 만드는것도 만드는건데 모든 요리 과정에 기름이 범벅이라 설거지 생각에 두번은 못할듯다들 읽어줘서 고마워 작성자 : wow고정닉 트위터에서 도트스킨 ai로 만든거같다고 논란이네... 트위터에서 도트짤 찍어내던놈이 갑자기 ai같다고 저격함도트스킨이 ai짤인 근거 어쩌고저쩌고들까지 올라오니까양키들 풀발해서 빨리 조사해서 해결하거나 아예 삭제하라는놈들도잇슴...Imaginal•Disk 작성자 : 막달레나베이고정닉 차단 설정 설정을 통해 게시물을 걸러서 볼 수 있습니다. 전체 설정 갤러리별 설정 [전체 갤러리] 차단 기능을 사용합니다. 차단 등록은 20자 이내, 최대 10개까지 가능합니다. on 차단 단어 등록 차단 식별 코드 등록 차단 닉네임 등록 차단 IP 등록 설정된 갤러리 갤러리 선택 갤러리 마이너 미니 검색 설정할 갤러리를 선택하세요. [갤러리] 차단 기능을 사용합니다. 전체 설정과는 별개 적용됩니다. off 차단 단어 등록 차단 식별 코드 등록 차단 닉네임 등록 차단 IP 등록 닫기 저장 c차단설정 레이어 닫기
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