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참수 (미궁) 토끼 카레를 만들어봤습니다.
던전밥을 재밌게 읽고 뭔가 기념할 만한 이벤트를 하고 싶어작중에 나왔던 참수 토끼 카레를 따라 만들어보았습니다.※ 이하의 내용은 던전밥의 스포일러가 될 수 있습니다................먼저 메인이 될 토끼부터 준비물론 이런 목숨을 건 이벤트는 없었고편하게 인터넷으로 주문했습니다.알 수 있는 정보는 적다 보니 대충 참고해서...1/20으로 준비했습니다.조리도 만화를 따라서 시작냄비에 버터를 녹이고양파를 볶아줍니다.캐러멜라이징조금 더할까 했는데 카레이니 이 정도만 해줬습니다.여기에 조미료를 추가하는데작중에서도 다양한 향신료를 썼다고 했으니먼저 한국의 오뚜기 3일 숙성 카레 약간 매운맛추가인도의 가람 마살라추가다시 이번엔 고춧가루와 후추도넣어줬습니다.마르실이 기겁했던 토끼 손질은이미 된 상태.(토끼고기가 양이 적다는 이야기도 많던데 양이 엄청났습니다.이번 카레에는 반 마리 정도만 사용했고 완성된 카레 양이 4인분은 족히 넘었습니다.)발골 작업도 이미 끝난 상태이지만 한 입 크기로 썰다 보니힘줄이나 남아있는 잔뼈가 많아 손으로 만져가며 제거해 줬습니다.준비했던 양파에 고기를 넣어줍니다.투척미리 넣어둔 향신료랑 잘 섞이게 버무려줍니다.고기가 익으면 물을 부어라고 했으니잘 볶은 뒤끓입니다!!하지만 내용상 빠진 재료들이 있으니여기서 감자와 당근, 버섯을 추가해 줬습니다.그리고 하나 더 추가.일본의 S&B 골든 카레(고형)아마 위에서 카레 양이 적어 눈치채신 분들도 계시겠지만메인 카레는 이 녀석으로 하려고 했습니다.그리고 마늘은 여기서 간 마늘로 추가이 정도는 아니지만 눌어붙지 않게 저도 열심히 저어줬습니다.그렇게 카레 완성~!카레는 몇 번을 끓여야 더 맛있어지기 때문에 항상 하루 전에 끓여놓는데당근과 감자의 형태를 유지하기 위해 여열로 익히려고 조금 빨리 불을 꺼줬습니다.그리고 다음날 먹기 전에 마무리 작업에 들어갑니다.흑미밥을 체인질링을 이용해펑~흰쌀밥으로 만들어줬습니다.흰쌀밥을 접시에 담고 카레를 뿌려토끼 카레라이스 완성입니다!하지만 조금 심심할 것 같은 느낌이 들었기에미리 기름에 튀기듯 구워낸 바삭바삭 토끼 스테이크를 만들어뒀습니다.(간은 소금 후추만)키메라 파린 앞에 펼쳐졌던 먹음직스러운 토끼 카레와 술그리고 제가 만든 토끼 카레 토핑 버전.(왼쪽은 수란인데 예쁜 위치로 바꾸려다 터져버렸습니다...)달각...달각...음~평소와 다른 향신료를 넣었지만기본적으로 카레 베이스라 그런지 큰 차이 없이 맛있었습니다.그리고 대망의 토끼고기터업우물 우물...이게... 뭔 맛이지...닭고기에서 맛과 풍미를 빼고 곰장어(먹장어)의 식감을 더한듯한...맛 자체가 매우 연하고 식감도 카레랑 어울리지 않았습니다.토끼고기가 구이보다 오래 가열하는 탕에 어울린다고 하던데카레에 넣었던 고기도 별반 다르지 않았습니다.어찌 됐건 메인 체크는 끝났고콸콸맥주를 준비해서캬하~카레랑 술이 또 잘 어울립니다.한국인답게 카레에는 김치도 냠냠잘 먹었습니다.--------------------------------------------------던전밥에 나오는 미궁 참수 토끼 카레를가능한 한 비슷하게 따라 만들어보았습니다.던전밥과 관련된 추억을 남기고 싶은 것도 있었고이번 기회에 아직 먹어보지 못했던 토끼고기를 먹어보고 싶다는 생각도 있었습니다.닭고기와 맛이 비슷하다는 이야기를 많이 들었는데토끼를 사용한 다른 음식은 잘 알지 못해도카레에서는 닭고기가 식감이든 풍미든 압도적으로 좋다고 생각합니다.(파린은 그냥 굶어서 맛있었던 게 아닐지... ㅋㅋ)토끼 카레는 파린처럼 행복한 표정을 만들어주진 못했지만만들면서 또 하나의 재밌는 추억을 쌓아갑니다.애니메이션의 카레 편도 귀엽고 맛있게 잘 나오길 기대하고마지막으로 어설프게 합성해 본 만화를 올립니다.
작성자 : 더러운캔디고정닉
싱글벙글 영국 식민지와 프랑스 식민지 출신국의 차이...jpg
1.영국 주요 식민지 출신국 미국 (USA) 현재 모든 분야에서 세계를 이끄는 설명이 필요없는 최강국 캐나다 (Canada) 세계 9위 경제대국이자 1인당GDP 5만4천달러의 부국,자원강국 캐나다의 대학들은 글로벌 인재를 빨아들이고있다. 호주 (Australia) 세계 13위 경제대국이자 1인당GDP 7만달러의 엄청난 부국인 동시에 자원강국 인도 (India) 세계 5위 경제대국이자 분야를 막론하고 세계구급 글로벌 인재들을 배출하고있는 IT강국, 군사강국 싱가포르 (Singapore) 1인당GDP가 미국에 버금갈정도의 부국이자 아시아의 부를 빨아들이고 있는 금융허브+무역강국 홍콩 (Hong Kong) 1인당GDP 5만달러의 부국이자 싱가포르에 이어 아시아의 부를 끌어모으는 금융허브+무역강국 아일랜드 (Ireland) 1인당GDP가 미국과 영국, 서유럽, 모든 북유럽 국가들보다 높을정도의 최선진국, 낮은 법인세로 유럽과 미국의 글로벌 기업들을 끌어당기고 있다. 남아공 (South Africa) 아프리카에서 가장 부유한 국가이자 아프리카 무역허브. 이곳에 위치한 희망봉을 통해 유럽의 글로벌 해운사들의 거점이기도 하다. 아랍에미리트 (UAE) 1인당GDP 5만달러가 넘는 중동에서 가장 부유한 나라이며 중동의 항공-금융-무역허브. 두바이 공항은 미국의 애틀랜타, 영국의 런던 히드로 공항 다음으로 가장 승객수가 많다. 이집트 (Egypt) 수에즈운하를 끼고있어 유럽과 아시아 글로벌 해운사들의 최중심 해양거점이며 아프리카에서 몇안되는 안정된 국가 나이지리아 (Nigeria) 아프리카에서 가장 경제규모가 큰 국가이자 가장 높은 성장속도를 보이고 있는 국가. 미래엔 한국의 GDP도 제칠정도로 큰 잠재력을 가지고있다. 카타르 (Qatar) 1인당GDP가 8만달러가 넘는 무시무시한 부국. 국제 스포츠대회나 빅이벤트를 끌어당기고 있으며 관광,무역으로도 부흥하고있는 국가 2.프랑스 주요 식민지 출신국 베트남 (Vietnam) 동남아시아 주요국중 가장 1인당GDP가 낮은편이며 임금,소득,환경 등 모든면에서 열악한 사회주의 국가 라오스 (Laos) 어떤 기준으로 잡든 동남아시아에서 가장 가난한 국가 시리아 (Syria) 현재 13년째 내전중인 중동의 최빈국. 내전으로 인해 최근 10년간 인구가 600만명이 줄었다. 지금은 미국과 영국,프랑스,러시아, 그리고 ISIS 등 국제 세력의 주요 전장이 되었다. 니제르 (Niger) 프랑스의 핵심 식민지이자 아프리카에서도 가장 가난한 국가. 1인당GDP가 500달러라는 괴이한 클라스를 보여주며 현재는 프랑스군과 이슬람 테러조직이 교전하고있다. 코트디부아르 (Ivory coast) 유럽의 핵심 자원 공급처이자 아프리카에서 니제르와 말리 다음으로 가난한 국가. 현재 프랑스군과 이슬람 테러조직이 교전중이다. 레바논 (Lebanon) 중동의 파리라고 불릴정도로 아름다운게 특징인 국가 이슬람과 크리스트교가 공존하는 중동에서 몇안되는 안정된 국가이지만 최근들어 경제난이 심각해지고있으며 이슬람의 비중이 크리스트교보다 높아지고있다. - dc official App
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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