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갤주들 보러 떠난 여행(히로시마 3일차)
[시리즈] 히로시마-마쓰야마-가고시마 여행 · 또 왔어요 히로시마(1일차) · 포뇨와 콘냥이를 보러~(히로시마 2일차) 아......아침밥 대강 먹고 미야지마구치역으로 이동함이번이 2번째이기도하고 날씨도 박살난지라대학 친구들이랑 뇌 비우고 돌아다니기로 결심만조 시간이기도 하고 날씨도 흐려서시간이나 때울겸케이블카까지 셔틀 안 타고 걸어가기로함관광객 밥 다 뺏어먹었는지 쉬고있는엄마 사슴과 애기 사슴이거보고 문득 하코다테에서 먹은 지비에 떠올라서친구들한테 어린 게 더 맛있었다고 했다가인간말종 소리 들음.....이건 그 동안 쌓인 감정이 없어서 그런거다올라가는 중간에 보이는 오래된 식료품점슬슬 산을 올라가니 매화가 피고 있는 중곧 히로시마 가는 일붕이들은 벚꽃 기대해도 될 듯케이블카 가는 도중 깡패들이 모여있는 공원순간 아차하고 사진찍다 손에 든 안내서 가방에 넣으려했는디위에 있는 놈들은 생각보다 온순하더라눈 앞에 종이 보여도 그냥 쳐자거나 서로 털 빨아줌가을에 왔으면 더욱 예쁠 것 같다고 생각이 드는 등산길아기자기한 폭포도 있음체력이 개같이 방전될 때쯤 보이는 케이블카 승차장한동안 운동을 안해서 그런지 이것도 힘들더라저번에 릿샤쿠지 눈 오고 계단 얼어있을 때어떻게 올라간거지나무들 색만 보면 여름에서 가을로 가는 줄눈으로 봤을 땐 되게 상쾌하고 좋았는데사진으로 보니 별로네 씁암튼 미야지마 왔으면 케이블카 타고 정상가는 거무조건 추천함가는 길도 예쁘고 특리 정상 올라갔을때 보이는탁 트인 바다가 너무 예쁨슬슬 배고플 시간이지만 굴 무한리필을 먹기로해서밥 대신 모미지가라아게 먹고상점가 구경함이게 전설로 전해져 내려오는 소문의......모미지만쥬 가게 안에 있는 정원이 안에 있는 잉어들이 뭐라뭐라 설명 있던 것 같은데기억이 안 나네 암튼 유명하다고 했던 것 같음대강 상점가 구경하고 나오니 갑자기 좀 맑아진 날씨이 맛에 여행하는거지 사진 찍으러 간 갤주아무래도 직원이 협박 당하고 있는 것 같다맑은 날씨의 미야지마이거 또 보려고 히로시마 왔는데확실히 배경이 받쳐주니 예쁘구만다른 관광객의 녹차 아이스크림을 뺏어먹다가 걸린 갤주님입에 초록색이 한가득하다애들은 밥 따로 안 주나 밑에 놈들은 먹을 것만 보면 환장해서 뛰어드네미야자미구치역으로 복귀한 후차 타고 바로 옆에 있는 굴 무한리필 집으로 이동걸어가면 12분 정도 걸린다고 구글맵에 나옴 시마다 수산 · Hatsukaichi, Hiroshima시마다 수산 · Hatsukaichi, Hiroshimamaps.app.goo.gl대강 굴 푸파 후사쿠라오 증류소로 이동함투어 시작 전 증류소의 시그니처 촬영장소라고 하시길래찍은 사진술을 잘 못 마시는 타입이라 위스키 저장창고만 들갔는데도살짝 츼하는 기분이었음 ㅋㅋㅋㅋ창고 문 열자마자 위스키냄새 쫙 나더라대강 구경이 끝났으면 시음회가 펼쳐짐마실 수 있는 술은 위의 6종류 +밑 냉장고에 있는 6도짜리 술 하나난 흰색, 젤 오른쪽 놈, 6도짜리 라이치 술 이렇게 마셨는데호로요이를 좋아해서 그런가 라이치 술이 젤 맛나더라대강 증류소에서 파는 술들이것 말고도 많은데 관심이 없어서 사진을 안 찍었네이건 선물용으로 구입하기 좋은 묶음나도 인턴하는 회사 같은 부서 사람들 선물주려고5개 삼- dc official App
작성자 : 사유링고펀치고정닉
사키언니의 요리교실 ~돼지고기 감자조림~ 편
냉동실에 n년묵은 재료가 너무 많아 정리할 필요가 있었음 꽁꽁 얼어있던 돼지(테마리아님)고기를 소비하기위해 일을 벌렸다 주재료는 냉동 통삽겹살과 감자 돼지고기는 어제 미리 냉장실로 옮겨 해동해뒀고 준비는 사키오네쨩한테 부탁해서 해달라하자 참고로 본인 본가 가스레인지는 수명이 다되어서 점화플러그 고장으로 항상 요식업장마냥 토치로 직접 점화해줘야함 ㅋㅋ 무섭다 테마 화르륵 식용유 1큰술만 두르고 돼지고기 겉면을 익혀주려했는데, 계산 미스로 한번에 다 안들어간다 ㅅㅂ 두번에 걸쳐서 센불에서 겉만 조져줬음 기본은 간장류 아무거나 넣으면 되눈데 일식느낌내려고 혼쯔유를, 진한 색을 위해 노두유를 넣었음 간장은 뭐 다른거 써도 되고(진간장이든, 기꼬만이든) 노두유는 없으면 캐러멜써도되고 그도없으면 걍 안넣어도되고 원래 굴소스 넣으려했는데 다 떨어졌길래 그냥 미원 좀 침 대충 맛보니 단맛이 한참 부족하길래 흑설탕 4큰술 넣었음 그리고 나중에 맛보니 아직도 부족해서 백설탕 2큰술 더넣음 ㅇㅇ 팔각 정향 이런거 잏으면 아주쪼금 넣으면 됨 수육할때 쌍화탕넣는거 같은거임 이외에 통후추 20알정도랑 월계수잎 2장 넣었음 없어도됨 사실 지금생각난건데 미림 빼먹었었네 음 양념 다 넣었으면 감자넣고 물 2컵 넣고 중불에서 졸여주면 되는데, 일본요리 조림할때 위에 천이나 키친타올 한장 올려두고 졸이길래 비슷한거 종이호일 잘라서 올려뒀음 뚜껑덮으면 넘치기도하고, 잘 안졸아들어서 이방법 꽤 괜찮은고같음 ㅇㅇ 대충 딴짓하면서 슬쩍슬쩍 봐주다가 (설거지를 미리미리해두자) 양념 수위가 절반 1/3 정도까지 졸아들면 불을 꺼주면 된다 접시에 올려 플레이팅하고, 쪽파뿌리면 완성!! 역시 사키언니가 도와줘서 성공적으로 잘 나왔다! 행복한 테마치의 단독샷 (샤샤샥) 과연 테마치는 행복한 식사를 할 수 있을 것인가 고기는 살짝 덜익히고 졸일때 더익엇으면 좋았을거같은데, 그래도 맛있었음 감자는 뭐 소스 푹찍어먹으니까 존나 맛있음 ㅋㅋ 2년지난 냉동고기도 살려내는 ~돼지고기 감자조림~ 레시피 끝! [完]
작성자 : 키쿠치마코토고정닉
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