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[포리대회] 암팰리스 게보샤
이번 포리대회는 뭘 만들지 한참 고민하다가 문득 제가 좋아하는 벌레포켓몬 '암팰리스' 가 떠올라서 암팰리스와 비슷한 요리를 만들어보기로 했어용바삭바삭 멘보샤에 다리로 장식을하면 예쁠거같네요! (참조사진)그래서 게를 샀다.문득 게를 사고 보니 게로 장식만 하기가 너무 아까운거임그래서 게로 멘보샤를 만들기로했음. 게나 새우나 바다생물에 갑각류니 무엇이 크게 다르랴!우선 게를 밀대로 밀어서 개살을 분리해낸다. 의외로 게다리에도 상당히 살이 많이 들어잇음반 마리 바르면 이정도의 양이 나온다. 새우 한마리정도의 게살인듯?? 이정도로는 양이 부족하니 꾹꾹 더 바른다힘들었다. 게 4마리분의 살을 발라냈음발라낸 게살에다가 전분가루 + 올리브유 반스푼 + 소금 후추 약간 해서 속을 만든다. 게워낸거 아님.게살이 새우랑 다른지 어쩐지 모르겠지만 점성이 극도로 떨어졌기에 전분가루를 좀 많이 넣어야 했음.살짝 큼직하게 준비한 식빵에 게살을 바르고..튀겨본다..!!! 까만건 자투리 재료로 먼저 투입해본 모르모트.모르모트는 살짝 탔지만 불을 확 줄이고 온도를 낮췄으니 괜찮탔다이기.속을 익혀야했기에 약간 더 있다가 꺼냈다... ㄹㅇ 순식간에 까맣게 타버린다. 튀김을 한번도 안해본자의 최후.... 하지만 다시 만들 재료따윈 없다... 태어난 흉물로라도 만들어볼 수밖에..!!두둥. 암팰리스 대지에 서다.남은 게다리를 몇개 더 튀겨서 장식했다.냉장고에 있던 당근으로 얼굴도 만들어주고... 조금 비슷할까??하지만 요리는 맛을 봐야 하는법. "거수참"갈라서 속을 봐보니... 살짝 질척한데..?"어서 에어프라이어 속으로 들어가라, 그러기 위해 태어난 거잖아"속을 확실히 익히고 냉장고에 있던 칠리소스와 함께 맛을 본 결과...생각만큼 졸라게 나쁘진않다살짝 비리고... 졸라게느끼한정도? 그리고 게향이 진짜졸라 개찐하게난다결과적으로 좀 비리긴하지만 완전히 못먹을정도는... 아니다. 진짜로.다만 왜 멘보샤엔 게살을 안쓰고 새우를 쓰는지 확실하게 납득이가는 순간이었다.하지만 모습은 그럴싸했으니 이런들어떠하고 저런들어떠하리? 라이라이차차차!!-끗-
작성자 : waagh!!고정닉
tv조선) 응급실 파행 심각... 요즘은 아프면 안된다
[앵커]지방 응급실이 운영에 차질을 빚고 있다는 소식에 이어 오늘은 서울의 한 종합병원 응급실도 사실상 운영이 중단됐습니다. 현장에선 '응급실 대란' 위기를 얘기하지만 정부는 일부 병원의 문제라는 입장인데 응급실 대란이 오는 건 아닌지, 따져보겠습니다.김자민 기자, 서울에서도 응급실 운영이 제한되는 곳이 나오나봅니다?[기자]네, 서울 상계백병원은 오늘 오전 8시부터 오후 4시까지 제대로된 응급실 운영을 못했습니다. 상계백병원은 서울 북부 노원구와 도봉구의 환자들을 책임지는 종합병원인데요. 통상 응급 전문의가 3교대로 돌아갑니다. 그런데 전공의 사태로 인한 피로누적 등으로 오늘은 응급의료 전문의가 단 한 명도 없는 사태가 벌어진 겁니다.[앵커]지방은 상황이 더 심각하다면서요?[기자]세종 지역의 유일한 종합병원인 세종충남대병원은 매주 목요일 성인 응급실 운영을 중단합니다. 이 병원엔 응급 전문의 15명이 있었는데, 최근 4명이 사직했고 4명이 추가로 더 사직할 예정입니다. 충북대병원과 울산대병원도 응급실 운영이 중단됐거나 중단 위기였고, 정부가 군의관을 투입해 급한 불만 끈 상황입니다.의료계 관계자"사직하게 된 이유가 힘드니까 그렇지 힘드니까. 중증 환자가 너무 많이 몰리다 보니까 이제 오버해서 일하는 게 육체적으로 너무 힘들다 보니까요. 진료하고 다음 날 수업하려면 얼마나 힘든데. 다음 날 강의하려면 거의 죽어요. 죽어 진짜."[앵커]그런데 정부는 응급실 5곳에서 일시적으로 진료제한이 발생했을 뿐 나머지에선 정상 진료가 가능하다고 하잖아요?[기자]네, 정부가 말하는 '진료 제한'은 특정 날짜에 응급실 운영을 안하거나 타과 전문의가 대체 근무하는 경우를 말합니다. 하지만 응급실 의사들의 기준은 다릅니다. 의사가 없어 환자를 받지 못하고, 응급처치를 못하는 상황이 '진료 제한'이고 거의 모든 응급실에서 매일 벌어지는 일이라는 겁니다.이형민 / 대한응급의학의사회 회장"이 대학병원 같은 경우는 심장 24시간 응급처치가 안 돼요. 어느 병원은 중풍 환자 못 받습니다. 이게 진료 제한이에요. 이런 식으로 진료 제한이 걸려 있는 것은 100개의 교육 수련 병원 모두에 해당합니다."[앵커]의사들 말대로 응급실 진료 제한이 그렇게 많은 게 사실입니까?[기자]서울 상급종합병원 응급실 14곳을 따져봤더니. 실제 모든 응급실에 진료 제한이 걸려있었습니다. 안과 응급은 단 한 곳에서 24시간 진료가 가능했고, 생사의 분초를 다투는 뇌출혈과 심근경색 환자를 받아주지 않는 곳도 두 곳이나 있었습니다. 응급실 4곳은 의료진 부족으로 119 환자를 받지 못하거나 전원이 안됐는데요. 특히 강북의 한 대형병원은 어제 오후 전문의 1명이 진료중었습니다.[앵커]응급실 상황은 점차 열악해지는 거 같은데 응급실 이용 환자는 늘었다면서요?[기자]전공의 집단 사직 이후 줄었던 응급실 환자는 지난달 55만700여명으로 지난 2월 이후 가장 많았습니다. 경증환자들이 다시 응급실을 찾는데다 최근 코로나로 환자가 늘어났기 때문입니다. 반면 인력부족 등의 이유로 응급실 병상을 축소한 의료기관은 5개월 새 4배 늘었습니다.[앵커]요즘에는 사고 나거나 크게 아프면 안 되겠다란 생각이 들더라고요. 추석에는 응급환자가 더 많이 발생한다는데 걱정이 됩니다. 김자민 기자 잘 들었습니다.https://n.news.naver.com/article/448/0000473126?sid=102 [따져보니] 서울도 응급실 파행…대란 임박? 지방 응급실이 운영에 차질을 빚고 있다는 소식에 이어 오늘은 서울의 한 종합병원 응급실도 사실상 운영이 중단됐습니다. 현장에선 '응급실 대란' 위기를 얘기하지만 정부는 일부 병원의 문제라는 입장인데 응급실 대란이 오n.news.naver.com- 서울도 응급실 파행…대란 임박?서울 응급실도 운영 중단 위기…전국적 응급실 대란 임박?• 서울 상계백병원이 응급의료 전문의 부족으로 오늘 오전 8시부터 오후 4시까지 응급실 운영을 중단했습니다.• 세종충남대병원은 매주 목요일 성인 응급실 운영을 중단하고 있으며, 충북대병원과 울산대병원도 응급실 운영이 중단됐거나 중단 위기에 처해 있습니다.• 정부는 일부 병원에서만 진료 제한이 발생했을 뿐 나머지는 정상 진료가 가능하다고 밝혔지만, 응급실 의사들은 거의 모든 응급실에서 매일 진료 제한이 일어나고 있다고 주장합니다.• 서울 상급종합병원 응급실 14곳을 조사한 결과, 모든 응급실에 진료 제한이 걸려 있었고, 안과 응급은 단 한 곳에서만 24시간 진료가 가능했습니다.https://n.news.naver.com/mnews/article/448/0000473126 [따져보니] 서울도 응급실 파행…대란 임박?지방 응급실이 운영에 차질을 빚고 있다는 소식에 이어 오늘은 서울의 한 종합병원 응급실도 사실상 운영이 중단됐습니다. 현장에선 '응급실 대란' 위기를 얘기하지만 정부는 일부 병원의 문제라는 입장인데 응급실 대란이 오n.news.naver.com
작성자 : 클레오파트라고정닉
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