현직 중국집 사장이다. 중국음식 주문 꿀팁 알려준다

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야갤러(223.39) 2024.04.14 08:17:45

조회 176 추천 2 댓글 10

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24시 기준

5시~9시는 피해라.

재료준비,밥시간,양파 깐다고 바쁘다.

식사류 기준.

탕짬면,볶짬면

이런집은 99.518%미리 탕수육 튀겨놓는다.

깐풍기를 시켜라 가격도 비슷 그리고

볶음밥 역시 기름에 비벼놓고 데워 나가는 수준.

마파두부덮밥,잡탕밥(유산슬밥) 고추기름 넣거나,돌라해라

경북은 중화비빔밥.야끼우동

경남은 제육덮밥,쟁반짜장 실패가 없다

갓 만든 짜장면 먹고 싶으면 차라리

간짜장,유니짜장 시켜먹어라

메뉴에 "삼선"이 들어가면 추가 조리를할 가능성이 높다.

요리집기준.

해삼~ 전복~ 우럭~ 이런 메뉴

취급하는집은 어느정도 수준이 높다 ..보통 맛이 ㅅㅌㅊ

중국집 맛의 기준은 일식집 장국 마냥,초밥집 계란초밥 마냥

중식은 계란국이다. 우동,울면 잘하면 그집은 말을 다 함

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