홍콩반점 내꺼내먹)대표님이 9000만원 해줌^^

홍콩반점 내꺼내먹)대표님이 9000만원 해줌^^앱에서 작성

ㅇㅇ(175.118) 2024.06.17 16:45:32

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실무 담당자 최고경영자 앞에서 시연을 하는데

어떤 특정 재료나 향을를 강조한다던지

푸드 코스트 조정을 논의해본다던지 이런게 아니라

재료 넣는 순서나 기본적인 부분고 지적받다가

짜장 태워먹을뻔함

본사에서 이 정도인데

지점은 어떤 상황이겟음?ㅋㅋㅋ

애초에 다 떠나서 중국집은 그냥 주방장 숙련도가 존나 중요함

그래서 중국집 프랜차이즈는 처음에 가맹 내주는 시점에 솔리드한 인사관리를 못박아야 소위 말하는 맛단속이 가능한거임

덮어놓고 가맹비만 받아먹으면서

대표 얼굴 걸어놓고 장사하는게 아니라

이미 가맹 300개씩 벌려둔 꿀통을 바로잡긴 힘들겟지

그렇다고 최고 자원인 대표 이름빨 소모도 한계가 잇고

그래서 그냥 점주한테 책임전가하고 끝낸거임

모니터 영상보면서 설명 보면 개나소나 다 중국집 기본은 친다?

애초에 불가능한 일임

그냥 9000만원 들여서 모니터 해준 백대표

<<< 이게 영상포인트임

거기다 제일 좆같은 지점 갈구면서 프레임 짜는건 보너스

백종원은 사실 장사 천재가 맞음

아니 그냥 장사의 신임

- dc official App

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