요리초보 야붕이.. 최강록 스타일로 버섯조림 만들어봄

요리초보 야붕이.. 최강록 스타일로 버섯조림 만들어봄앱에서 작성

ㅇㅇ

2024.09.28 13:31:36

조회 125 추천 2 댓글 4

7febf100b2816bf6239985ed429c706b3189450d67fde93450e6b116eb46416f94ac9f7341edcf73f51f715c4fae8ef3292db6

최근 유행하는 흑백요리사에 나온 최강록 셰프 유튜브 보다가

고기조림 영상을 발견

https://youtu.be/QHfNJzls2kw?feature=shared

소고기 조림

#최강록 #소고기 #조림중독소고기 치맛살대파양파우엉쑥갓만가닥 버섯(표고 아님 죄송;;;)와사비소금, 후추 간전분청주 100ml미림 50ml진간장 50ml가쓰오부시 육수 (1번 다시) 300ml--가쓰오부시 육수 레시피 영상https://youtu.be/lYdT-QxYT0w

youtu.be

7decf507b38a6af0239ef7e54f9c706d1448184ecee604d5b8bc195db38c3291e0e3c5912f7bddaf243bca5fcbc0c61aa6c4f50fb4

바로 마트 달려가서 식재료 장 봐오고

(집에 식칼 없어서 과도 작은거도 하나 사옴)

0fe4f576c6f06af4239e84e0309c706d49bb37c584ce8ace3b7dbff8a59c46ef406072471ae293ac422de5ff6fff8531574d1a

파썰기부터 따라해봄

태어나서 처음 칼질해봤는데

파를 쥐고있는 왼손이 너무 아프더라,,

7fe48473c78b1c852399f7904f9c706f063aef8b289573cc00b085a292e901d7f01991db864673d67f03ca2c5478b304496dc63177

고유의 무늬가 있는 버섯친구들은

08e58872b6f119f2239c82e5419c706a5e0aa77d989c399e10bdfb4ee70a191e17e0ddaa9f8449f1a2d3ef6620b77d00ab581e67cc

그 무늬를 살려서 홈을 파줬다

0eeaf174c4856ef623ec87e64e9c701b3bda20d2fbae48eeafa1f22076609c2768afad96bf55207cc72c6c71efa7cc41d6cfe5999d

선명하지 않은 친구들은

7eed867eb386688223ee85e2459c706972b5ca843d42fe1a0fd198f4dd8a1d2b869cfc7c5b0188dff2b6020aafea90f5b594b31bca

초안을 그린다음…

0fe88774c0801bf023e8f3e2409c706a43faa539ee8d6b40f5a254308aaa9fe6b440f96b8ae4994477dad8feec63b010c2d92c1ab6

너무 깊이팠다 이기

799f8774bdf76ff723998390409c706bd83d02e4799f6c060e15b4bbe13cd74c56848b680a696f2575aeff68e7fe3a06f25f571557

그래도 버섯 한 6개쯤 썰다보니 노하우가 생겼달까?

7deef272c0841a8723e781e2469c701f60cb9170d913175f630d39aa5172be96b77600fae3f86b9cd11590d107b5ee6c1a85641154

칼 끝을 집어넣어서

90도 회전시킨뒤

파는 느낌보다는 도려낸다는 느낌?으로 써니까

7ced897fc7876cfe239cf3e0379c701e83e8c59a32711fb5b9e2157406453c2ecb1d2e8bde69436982882b279f6aace10aaf790273

아까보다는 좀더 잘 나온 모습임

09998503c7831af023ecf2e4359c701cad4757007b1e56921a62f90495b2393512886aa1399e18de7d891142750e07ce2e56d68571

후추를 후추후추 쳐주고

7ee48602b5f06af123e8f494479c706e46a6d04602e7354ce7f133223cc8fc229cb1eeac3e2e86c298e1c1d44e996fe0d0cbed157b

파를 볶다가 만가닥버섯 투입

0feb8703b0856ffe2399f393409c706be38985d948a25f591b9414abcd76cc75a88d1518189c5f77b4e45e9cce519ccec427319a2f

조낸 볶아준뒤

7fe98371c08669f32399f391349c701b88311335e31f4e1cd3e3d6afc3d37e69811fea4dacb288223383321d2b81e9b4411588c366

가쓰오육수 300미리를 넣어준다

0fea8177c48b1d8323e6f091449c706ebcc0b8300c673c0eccca26e506eab3d7504596078203200cd5d15492ec283e52087cc3c30b

청주는 집에 없어서 그냥 청하 후다닥 사옴

089b8171b7f71afe239b8fe5339c7018c55ae9431cfcdde023cba9ed1b8a6a101ac76a2d192ad51fc5d39059b33f442100a089fb82

미림 50미리

진간장 50미리도 넣고 졸여준다

0fee8900b1f11ef323ee8791339c706553f6eed98b22f1170371d834dbc374c82983d20ce4180e4e0f3a49e7221970eb8e50a46c8b

전분을 버섯에 바른뒤 너무 겉에 층만 얇게 발려있도록 털어준다

09ec8600c6f01bff23edf7e5439c70689176bced3ef61dc39c4c56fafee106d26dfdd28b7627cbc45e18eaee75b754eb29145a8949

버섯까지 넣고 졸여준다음

요리가 완성되면

79e9f171b2f16df4239c82e1419c701ec11316d4e7ce46bcd39745c19f3c037b0f5bb2f1095151ffdf7ae76ed2f6177b5faaed129b

와사비와 함께 접시에 담아내서 완성

0b988607b6f11d84239b81e2479c706f9d67cb64ee28cd6b4acf68fa8e7a1f4d212645aedd37a75d65c6615e2f01e0754b52855baf

시식평 : 코팅된 전분의 끈적함이 버섯조림의 뭉근한 식감과 잘 어우러져

농밀한 식감을 선사한다.

혀와 버섯 그리고 그 사이 얇은 전분층이 탱글거리며 춤을 추는듯하다

만가닥버섯의 사각거리는듯한 텍스쳐 또한 입안에서 톡톡 튀는 재미있는 식감이다

0eed847ec4f36afe239bf393409c706986126c1fe8f9ff33f7af6647d152c5918f62ac5a22cd153dc48d4e14e2dfcc9a846df69c54

와사비를 올려먹어도 맛있구요

0b9bf404c4f46ff7239d83e3379c701b0c0c1dbced5f90ec3846286db86e05e4e6eee3b0a1237a7627cc8058a72564441977048b58

곁들인 파도 맛있어요

어제 요리를 처음 시작하고…

태어나서 두번째로 만든 요리인데 꽤나 맛있게 나와서 행복하대

고정닉 1

원본 첨부파일 23본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	축의금 적게 내면 눈치 줄 것 같은 스타는?	운영자	24/11/11	-	-
공지	2024 KBO 정규시즌 경기 일정 [83]	*딛디티*	24.01.03	137299	83
공지	국내야구 갤러리 이용 안내 [596/1]	운영자	22.06.03	791848	257
15378001	1인칭 여친 . gif [1]	ㅇㅇ(121.88)	15:14	22	0
15378000	알	ㅇㅇ(59.187)	15:14	14	0
15377998	이준석 근황....JPG [3]	ㅇㅇ(118.235)	15:14	18	1
15377997	이준석 진짜 찢여죽여버릴까 [1]	민지	15:13	27	0
15377996	둘중 누가 더 이쁘냐 [1]	야갤러(124.57)	15:13	26	0
15377995	하이큐 극장판 개꿀잼이니까 봐라 [1]	ㅇㅇ(223.38)	15:13	17	0
15377994	조국, 조민, 한동훈, 한지윤	ㅇㅇ(118.235)	15:12	10	0
15377993	이준석 근황....JPG [3]	ㅇㅇ(118.235)	15:12	43	1
15377992	윤남노 < 임마 이제 연예인급이네 [2]	야갤러(220.119)	15:12	41	1
15377991	"페미충들 여성이기주의 심각"	^^H♥(118.235)	15:12	19	0
15377990	김병만 꼬추노출 [1]	야갤러(223.62)	15:12	59	0
15377989	고3들 글레디에이터2 못보네 ㅋ [4]	ㅇㅇ(118.235)	15:12	34	0
15377988	이브 신곡 노래 개좋져 ㅋㅋㅋ [2]	민지	15:12	31	0
15377987	이준석 근황....JPG [3]	ㅇㅇ(118.235)	15:11	42	1
15377986	사나근황 ㄷㄷ [1]	ㅇㅇ(121.88)	15:11	68	1
15377985	음흉함 원탑 지역 ㅋㅋ [2]	ㅇㅇ(212.102)	15:11	40	0
15377984	인간제물에게 먹일 좋은 한약탕 끓이는 유교걸 마님	ㅇㅇ(59.187)	15:11	26	0
15377983	와 지스타 무료 팬싸 ㅋㅋ [2]	예담빙그르	15:11	51	0
15377982	형수님 유두 유륜 가슴노출 사진.capture [1]	야갤러(203.232)	15:11	78	0
15377981	법잘알 야붕이 나와라	ㅇㅇ(59.4)	15:11	18	0
15377980	모카야 주말에도 사랑해 [1]	ㅇㅇ(117.111)	15:11	25	0
15377979	야동코리아 운영자 경찰에 잡혔습니까? [2]	ㅇㅇ(59.8)	15:10	86	0
15377978	이준석 근황....JPG [3]	ㅇㅇ(118.235)	15:10	57	2
15377977	한동훈대통령 [1]	ㅇㅇ(223.39)	15:10	27	0
15377976	법대 >의새 다음은> 예고, 연극영화과의 세상일듯 [1]	^^,J♥(182.31)	15:10	23	0
15377975	아 근근웹충이시구나 ㅋㅋ [3]	유시아린	15:10	31	0
15377974	양재웅은 좀 소름..	matizcar	15:10	17	0
15377973	고민상담종) 내가 현재 몸무게가 102kg 임 [1]	구토넬라	15:09	33	0
15377972	이 유튜브 영상은 너희들이 감당하기 어려울것이다 [1]	ㅇㅇ	15:09	12	0
15377971	이준석 근황....JPG [3]	ㅇㅇ(118.235)	15:09	47	1
15377970	동덕여대사건 이건 좀 기괴하긴하네.. [2]	예담빙그르	15:09	61	0
15377969	강남 아파트를 폭파시킨거 아닌 이상 나거한 엔딩이겠지 [1]	ㅇㅇ(118.40)	15:08	22	0
15377968	세상에 병신들이 너무 많다 [1]	메호대전	15:08	21	0
15377967	게임 캐릭터 따라하는 여자아이돌 [1]	ㅇㅇ(121.88)	15:08	49	0
15377966	아오 좀 꺼져 펨창놈아 ㅋㅋ [9]	직정령	15:08	59	1
15377965	이준석 근황....JPG [5]	ㅇㅇ(118.235)	15:08	57	1
15377964	이 유튜브 영상은 너희들이 감당하기 어려울것이다	ㅇㅇ	15:07	15	0
15377963	니 인생 사세요	메호대전	15:07	25	0
15377962	아 [2]	메호대전	15:07	30	0
15377961	개인돈 빌려드립니다 [1]	야갤러(211.234)	15:07	18	0
15377960	내인생은 그렇게 하찮은 삶이 아니야 [2]	야갤러(211.203)	15:07	18	0
15377959	타이슨 지는거만봐도 고령화취업이 힘든겨 [2]	ㅇㅇ(61.106)	15:06	49	0
15377958	이준석 근황....JPG [4]	ㅇㅇ(118.235)	15:06	94	1
15377957	학창시절 이런 담임 있었으면 대학 어디갔냐ㄷㄷ [1]	용인스윗37살남	15:06	58	0
15377956	타이슨 저정도면 개꽁돈 번거 아니냐? [1]	ㅇㅇ(223.39)	15:06	43	0
15377955	야순충들 운동 좀 해	^^H♥(182.31)	15:05	40	0
15377954	타이슨 젊었을때 가오쳐잡던 씹새끼라 하나도 안불쌍한데 [1]	오오우	15:05	51	0
15377953	벌써부터 이런 분위기로 가선 안됩니다! 각성들 하십시다! [1]	ㅇㅇ(118.235)	15:05	35	1

갤러리 리스트

번호

제목

글쓴이

작성일

조회

추천

설문

축의금 적게 내면 눈치 줄 것 같은 스타는?

운영자

24/11/11

공지

2024 KBO 정규시즌 경기 일정 [83]

딛디티

24.01.03

137299

공지

국내야구 갤러리 이용 안내 [596/1]

운영자

22.06.03

791848

257

15378001

1인칭 여친 . gif [1]

ㅇㅇ(121.88)