골목식당 업체들 비정상적으로 이윤 줄인 이유가 뭐냐?

[일반] 골목식당 업체들 비정상적으로 이윤 줄인 이유가 뭐냐?

백갤러(114.200) 2025.03.10 18:43:36

조회 115 추천 0 댓글 6

절대 장기적으로 유지할수없는 수준의 빡빡한 가격정책을 지시하면서 심지어 가격 올리면 망하니까 절대 올리지마라고 엄포까지 했잖음

왜그런걸까 백종원이 진짜 골목식당 출연업체들 나중에 망하든말든 상관없어서 그런건가? 아니면 장기적인 계획을 짜는 능력이 없었던건가?

초반에 가격낮추고 몰려드는 손님들한테 가성비로 어필하는 전략이라면 충분히 이해가 되는데 왜 그걸 유지하라고 한건지 그게 이해가안됌

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