초밥 <- 첫시작엔 계란초밥이 고급이었음ㅋㅋ

고등어춉

2024.09.24 21:56:55

조회 86 추천 0 댓글 5

19세기 일본이니까 당연하게도 계란이 귀하고

애초에 길거리에서 불을 써야 하니까 상당히 거추장스러워서

계란초밥이 제일 ㅅㅌㅊ로 취급받았는데

스시문화 자체가 내륙으로 퍼지다보니까 공수하기 힘든 생선의 값어치만 올라감

실제로 흰살생선과 붉은살생선등 기름기의 차이만 있을 뿐 유의미한 맛차이는 없다시피함

이미 일본 내에서 수백번 논쟁 끝난 사안

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