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마츠이주조 「카구라」 양조장 투어 (약스압)
이번에 교토 카구라 양조장 투어 다녀옴신청은 마츠이주조 홈페이지 문의사항(問い合わせ)에 신청하면 됨. 신청하면 신청할때 적은 메일로 확인 답장이 옴투어 가격은 시음시 사용되는 선불카드(1800엔)포함 3600엔이였음실제로 양조가 진행되는 곳이다 보니 투어전 지켜야 하는주의사항이 있으니 참고할것위 내용들은 자세한건 홈페이지에 나와있으니 그쪽을 참고...일단 직원분들 대부분 매우 영어잘하시고, 한국인 직원분도 계셔서 일본어 못하는 니붕이들도 소통에 지장 없이 체험 가능안쪽에서 영상촬영은 안되지만 사진은 된다 하셨음자 그럼 본격적인 투어 시작요건 정미된 술쌀정미 전과 후 비교해서 보여주심이게 정미시 쌀알에 발생되는 열을 식혀주기 위한 기계 (였던거로 기억하는데 정확하게 기억이 안남ㅈㅅ)오른쪽 뒷편에 살짝 보이는 기계는 히이레 기계요건 술쌀을 세척하는 도구양조,숙성이 진행되는 장소오른쪽에 보이는 1호(壱号)、2호(弍号)... 탱크들은 사케를 만드는 발효용 탱크왼쪽에 보이는 11호(壱拾壱号)、12호(壱拾弍号)... 탱크들은발효가 끝난 사케를 숙성하는 탱크양조에 핵심이 되는 내부는 이게 전부생각보다 크지 않아서 놀랐음요건 이제 여과장치여기까지가 양조장 내부 견학이고...장비나 설비이외에도 사케에 관한 여러가지 설명도 해주심(전반적인 양조의 과정이라던가 등등)나도 양조에 관심이 많다보니까 견학이 끝나고 여러가지 질문들 퍼부엇는데 친절하게 답변해주심투어는 여기까지고아래는 양조장 판매점? 시음하는곳? 사진들사카마이맨 왼쪽의 이와이는 시로 만들때 쓰는 교토 술쌀바테이블 뒷편 랩루리랑 클리어루리랑 클리어는 스펙자체는 동일하고 효모만 다른 술루리가 카라쿠치, 클리어가 아마구치 계열혹시 루리랑 클리어 둘다 협회효모 사용하냐고 궁금한거 못참고 메이와쿠 해버림루리는 협회효모 사용하고, 클리어는 교토효모 사용한다고 함(말해도 되나? 기밀이면 나한테도 얘기 안해주셨겠지?)전반적인 기념품&술 가격사진술은 실제론 냉장고에서 바로 꺼내서 포장해주심 저기있는건 전시용이것은 앞서 언급한 시음용 선불카드로 시음가능한 디스펜서3대 있는데 그중 하나 (카드 충전은 50엔 단위로 가능)사진속에 보이는 이쿠넨?(幾年)은 카구라의 장기 숙성주따로 판매는 하지않고 여기서 시음만 가능하다고간략하게 개인적인 감상평은전반적으로 달달한 사케에 파인애플계열 긴죠향이 특징인 술들이였음시로ㅡ가장 무난하니 국밥같은 픽노조호38ㅡ첫맛은 시로와 비슷하지만 끝으로 갈수록 점점 복합적인 향미가 올라옴 개인적으로 시로보다 취향이쿠넨ㅡ카구라의 캐릭터는 남아있음, 처음 딱 향을 맡았을때얼마전에 마신 류진마루가 생각나는 향이였고, 시로보다 약간 카라한 맛에 꼭 고메쇼츄같은? 그런 쌀의 고소한 향기내지 약간 다크초콜릿같은 그런 향이 특징.핫카이산 유키무로 8년 숙성 에서도 비슷한 향을 느꼈어서 덕분에 '아, 이 향이 장기숙성주에서 나는 향이구나' 란걸 느꼈음루리ㅡ갓짜낸 루리 말해뭐해, 미탄산감 자글자글하고 마신것중에 가장 파인애플향이 강했음봄 한정주 코치ㅡ시로에 약간 딸기같은 배리향이 추가된 느낌이라 한정주로 참 괜찮다고 느낌디스펜서 이외에도 메뉴판으로 주문하는 술들이 있음니고리ㅡ개봉한지는 좀 되서 탄산감은 많이 죽었지만 그래도 별미였음, 이곳의 니고리는 여타 양조장처럼 겨울한정 으로 나오는건 아니고 틈틈히 만들고 있다고 하셔서 타이밍이 좋다면 갓나온 니고리도 맛볼 수 있을거요구르트 사케ㅡ이거 완전 재밌음 예상되는 맛이긴 한데 그래도 이색적인거 마셔보고 싶으면 추천마츠이주조의 얼굴 카구라 여신님충전식 선불카드 디자인은 이렇게 생겼고 종류는 아래의 카구라, 미츠하 두 종류투어시 나눠주는 카드는 반납해야 하지만, 카드 자체는 상점에서 판매중 (충전 안하고 카드만 구매시 400엔)기념품으로 마에카게랑 같이 구매했다ㅋㅋ일러스트는 에반게리온 작가분이 그려주셨다 카더라술은 몇가지 고민하다가 루리로 구매, 얼린 아이스팩에 스티로폼박스 챙겨가니까 대단하게 보시더라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이때까지만 해도 술 많이살 생각도 없었고, 박스도 한개만 가져갔어서 루리만 샀는데...하...노조호도 사올껄....아참 당연히 카드됨 굳이 현금들고 올 필요 없어서 좋음개인적인 총평은우선 한국어가 되는게 너무 편했다. 직원분들도 친절하시고 생각보다 외국인들이 많더라 (미국 유럽쪽). 견학이 예약 난이도가 어려운것도 아니라서, 교토에 갈일 있으면 무조건 들르는걸 추천. 2시간 정도면 시음까지 끝내니 참고.일단은 사진에서 보이다시피 양조장 크기 자체가 크지 않아서 생산량도 많지 않더라고, 그래서 그런가 히이레 보다는 나마 위주이고. 양조장에서 나마로 사오는건데 컨디션 짱짱하게 집까지 들고가려면 보냉백 아이스팩 챙겨오는것도 좋은 생각인거 같음. 질문,지적 환영다들 두서없이 적은 긴 글 읽느라 수고했다근데 그럼 카구라 생산량이랑 크기 생각해보면, 이비는 뭐 얼마나 작은거지? 당장 기후로 떠나서 확인해 보고싶은걸?- dc official App
작성자 : 큰파도고정닉
[관파박] 관상어파충류박람회 후기 -올인원-
2025.04.12 수원컨벤션센터 [제1회 관상어파충류박람회] 관상어와 파충류, 생물사육에 있어서 개와 고양이 같은 두 부류가 한자리에 모였다. 길고 긴 오픈런 줄, 보이는것보다 크게 한바퀴 더 대기중. 사전예약 발권 및 현장발권, 입장시 확인을 동시에 한것인지 오픈시간이 지나서도 줄이 좀처럼 줄어들지 않았다... 30분쯤 지나서야 직원들이 뛰어와 티켓배부 및 자율입장하는 형태로 변모, 길게 선 줄이 의미가 없어지는 찐빠가 발생했다. 게다가 무료입장 데스크 줄이 갑자기 생기면서 혼선이 생기니 곳곳에서 불만을 토로하는 목소리가 나왔다. 다수의 행사주최경력이 있음에도 이런 앙증맞은 찐빠는 다소 아쉬울 따름이다. 그럼에도 불구하고 행사장입구 좌우로 전시존과 아동과학서적 부스를 마련한건 아주 좋았다. 긴 대기줄에 무료한 관객들의 흥미를 채워주고 다양한 파충류가 있다는걸 한눈에 보여준다. 검은 포맥스장과 깔맞춤인 식탁보로 깔끔하게 배치한건 개추. 사바나모니터 행사장밖 전시존에는 성체를, 안에는 분양중인 베이비를 나누었다. 눈썰미있는 사람이라면 사바나 베이비 입양을 숙고하게되는 힌트를 준 셈. 광대승천 유로메틱스 인기만점 팬서카멜레온 . . . 이제 행사장에 입장하면 매우 넓다 다만 관상어/파충류 각각으로 본다면 그건 아님 <중대형종> 화사한 레드테구 옷벗는중 에너리 테구 숙면중 블랙스롯 모니터 박스헤드 상자형두상 크로커다일 모니터 레틱 파이톤 꽈리틀기 똥싸는 돌멩이 카이만 진흙 속에서 4시간 이상 자세한번 안바꾸고 있더라 꾸밍기 모니터 OO모니터 블루 이구아나 준성체급 알다브라코끼리거북 나무궤짝에 덩그러니 놓여있어서 못보고 넘어갈뻔 성의와 노력의 상징, 반가운 얼굴이다 상큼한맛 왕꿈틀이 프리즌브레이크 촬영중인 화이트립파이톤 행사장 중앙에 위치한 메인수조, 피라루크 두마리 아쿠아리움에나 있는 대형어를 볼 수 있다는 점에서 감격했다 덜익었자나... 조의영역 거대 비단잉어 검흰 국룰조합 판다잉어 10kg 방어보다 빵이 크다 떼지어 헤엄치는 화려한 금붕어들 실내양식장에서 쓸법한 대형수조가 무려 네개 일본업체인듯 스케일이 다르네 작년 관상어산업박람회에서 봤던 세가시 투구게 이번에는 새로운 체위를 선보이고있다... 토막상식) 투구게는 갑각류 게보다 절지류 거미에 더 가깝다 보고만 있어도 든든해지는 다양한 대형종들을 전시중 <NEW> 항상 보아오던 따분한 종이 아니다!! 뉴페이스 대거참전 카이로 블라인드 스네이크 하얀 실지렁이... 아니 회충에 가까운 외형으로 톡토기를 먹는다 응애 슬러그이터 튀어나올듯한 두눈 무지막지하게 돌아버린 혼듀란밀크스네이크 검은점박이 사바누스 에놀 아마존 드워프 이구아나 프린지드 하이화이트 연유로 세수한듯 이쁘다 블랙스팟티드케스큐헤드트리프록 검은점박이투구머리나무개구리 krcb마린토드 고무대야만한 두꺼비선인으로 성장하길 이거시 뭣이다냐... 매부리코뱀 아프리카훅노즈스네이크 새머리에 뱀몸, 마치 요괴와 같다 지렁이 아니라고... 양서류 무족영원이라고... 평시보던 코길쭉한 종이 아니라 크라운리프노즈스네이크 파이드 베일드카멜레온 도쿄 파충류박람회에서 봤던걸 이제는 국내에서도 뜬금없는 검은 컨테이너박스 출입구마저 천으로 가리고 입장줄까지 길게 서있는데 그 정체는 다음편에서 계속 <체험/푸드코트> 아쿠아스케이프 서너팀이 수조꾸미는중 붓으로 모래를 쓸어서 경사를 만들더라 실내 게잡이 낚시 금붕어뜨기,빙어낚시는 봤어도 이런건 처음보네 현미경으로 브라인쉬림프 관찰하기 관상어를 사육할때 꼭 알아야하는 상식퀴즈 함정문제 있고 재밌음 공부도 하고 키링선물도 받고 일석이조 돌려돌려 돌림판을 넘어서는 인형뽑기 기계 등장 회오리감자 닭꼬치를 넘어서 오꼬노미야끼 야끼소바 떢튀순 등등 6개가 넘는 푸드코트가 마련되어있다. 지난번 드럼통은 사라지고 의자와 테이블이 넉넉히 있었음 즉석에서 철판으로 굽고있으니까 먹고싶어지더라 . . . 한줄평) 관상어와 파충류, 양념반 후라이드반 보는 재미가 2배, 체력소진도 2배 실랄하게 까려고 사전예매했는데 잘했다라는 말밖에... 딱히 걸리는게 없네 크레 많은건 이제는 당연하게 받아들여짐 퍙갤무료입장에 대해서 말나오는건 대책을 세워야함 확실한 고로시인증방식을 체택하는건 물론이고 유입되는 사람들 많을텐데 정식갤러리라 관리도 안되기 때문에 갤 터질까 우려된다...
작성자 : Gulttu고정닉
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