생 젖누의 경우, 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 건조 젖누에를 사용

생 젖누의 경우, 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 건조 젖누에를 사용앱에서 작성

ㅇㅇ(118.235) 2025.02.13 08:02:44

조회 19 추천 0 댓글 0

생 젖누의 경우, 깨끗이 씻어서 물기를 제거합니다. 건조 젖누에를 사용하는 경우, 물에 담가 부드럽게 해줍니다.

양념 준비:

작은 그릇에 간장, 다진 마늘, 소금, 후추를 섞어서 양념장을 만듭니다.

조리:

프라이팬에 식용유 또는 버터를 두르고 중약 불에서 가열합니다.

식용유가 달궈진 후 젖누에를 넣고 볶아줍니다.

젖누에가 익기 시작하면 준비한 양념장을 넣고 섞어가며 볶습니다. (약 5분 정도 볶아주면 됩니다)

마무리:

원하는 경우 다진 파와 고추를 넣어 함께 볶아줍니다.

다 익은 젖누에는 현미밥이나 쌀밥과 함께 서빙하면 좋습니다.

이 외에도 젖누에를 이용해 찌개, 전, 또는 다른 요리로 활용할 수 있습니다. 젖누에는 부드러운 질감과 고소한 맛이 있어 다양한 요리에 잘 어울리므로 여러 가지 방법으로 시도해 보시면 좋습니다.

요리 방법과 재료는 개인의 취향에 맞게 조절하시면 됩니다!

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