싱글벙글 영계와 노계

ㅇㅇ(182.212) 2024.09.12 01:55:02

조회 41386 추천 211 댓글 284

3cb2fe07c0eb089c36a9dfe221872f64d6d671fc4cfbe7d52b83c1d4e1ec454177d88b6f27d320de376b4e0b5b559a7bda732f83454fb08fbc6136872d45feb7ed2290b129751a189d00687105c2bd20f7c9c8dd3e5d67ea29a9d9bd66a13b82a1eb936f4eac

연계(軟鷄)

軟(연할 연) 鷄(닭 계) 원래는 연계 라고 해야하는데 발음의 변화 때문에 "영계" 라고 불려짐

7fed8171b58a68f13cef80ed4482706d99883993a3dfe7f5b9d6ec95e1d55314532376

아무튼 영계는 육질이 연하면서 널리 쓰임 단점은 맛의 깊이가 좀 떨어짐

7fed817eb58368f53fea82e546821b6c2ec0c025f79708e3c2379c94466c5fa4facece1c04b23be51c7c2fb06b03

노계(老鷄)

말 그대로 늙은 닭 혹은 폐계 라고도 불림

노계는 나이 들어서 알 생산 잘 못하는 암탉 혹은

시골에서 풀어 넣고 기르는 닭 중에 나이 든 닭들 잡음

3fb8c332e8d007a762b3dfb10edc25367424d6c888ec79566781bde4202f3c357c

영계에 비하면 노계는 질김. 질깃 질깃함

그런데 맛의 깊이가 깊음. 영계 보단 맛은 더 좋은데 질김..

3eb9d423e3d32daa7af1dca511f11a397ed487fa52f5fcae

그래서 노계로 삼계탕 만들고자 한다면 1시간 넘게 혹은 2시간 익히거나

아님 압력솥에 넣고 푸욱 쪄줘야 함

3eb9d423e3d32daa7af1dca511f11a397ed487fb50f3fbaf

a65808ac3636782a927e5a5dee9f34333f3bd2013f3a715130489c1000a6

참고로 노계는 육수용 으로 많이 쓰임

출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

211

고정닉 65

원본 첨부파일 7본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	축의금 적게 내면 눈치 줄 것 같은 스타는?	운영자	24/11/11	-	-
264246	[의갤] 36주 낙태사건 반전ㄷㄷ [491]	의갤러(118.235)	09.12	36722	489
264244	[주갤] 개같이 스윗한 나거한 소방 근황 [306]	주갤러(110.13)	09.12	26147	520
264243	[중갤] "병원 정상 운영됐다면"…뇌출혈 환자 '의식불명' [288]	ㅇㅇ	09.12	11669	63
264241	[야갤] '신림역 흉기 난동' 조선, 대법서 무기징역 확정 [267]	마스널	09.12	14423	50
264240	[이갤] 파리서 멈춘 티웨이 비행기…하늘에서 이미 '누유' 경고등 [134]	ㅇㅇ(208.78)	09.12	19041	40
264238	[싱갤] 싱글벙글 40대 치킨집 따위는 없다는 대기업 근황 [456]	ㅇㅇ(116.121)	09.12	53274	176
264235	[미갤] 9월 12일 시황 [50]	우졍잉	09.12	10152	27
264234	[기갤] 임요환이 말하는 홍진호가 3연벙을 막았을 때의 평행세계.jpg [368]	ㅇㅇ	09.12	24314	224
264232	[야갤] "학폭 주동자 시구는 못참아" 안세하 파문 커지자 결국.. [238]	ㅇㅇ	09.12	18554	181
264231	[중갤] 소니 임원들이 최근 몇년 동안 저질러온 삽질 모음.JPG [424]	베카	09.12	36433	219
264230	[싱갤] 10대 여성들 호텔서 투신...온도차 레전드 [627]	갱얼쥐	09.12	61057	1009
264228	[여갤] 빠니보틀 '솔직히 좀 ㅈ같아요' 탄생비화 [212]	ㅇㅇ(149.88)	09.12	33280	49
264227	[도갤] 아들이 CCTV 피해 밧줄 타고 내려와 아버지 살해 ㄷㄷ [211]	ㅇㅇ(172.98)	09.12	19459	60
264226	[야갤] 뉴진스 하니 팬, 하이브 수사 의뢰...하이브 "아직 입장 없어" [657]	마스널	09.12	22768	95
264224	[싱갤] 인천 아파트 전기차 화재사고 당시 블랙박스 공개 [340]	ㅇㅇ	09.12	16935	151
264223	[부갤] 학군지의 중요성? 나를 보면 안다.blind [498]	ㅇㅇ(212.102)	09.12	29831	102
264220	[야갤] 북한 수해 복구 박차... 압록강 유역 곳곳 대규모 공사 판 포착 [92]	마스널	09.12	11643	46
264219	[러갤] 7살 유치원생의 달리기 실력 ㄷㄷㄷ.JPG [498]	런갤러(14.50)	09.12	32216	265
264218	[싱갤] 싱글벙글모닝지구촌 0912 [99]	모닝지구촌	09.12	14054	68
264216	[카연] 짝사랑하는 여선배의 은밀한 취미를 알아버린 만화 [81]	리호	09.12	18427	175
264215	[기갤] 10살 여아에 '부적절 사진' 요구해 놓고 수치심 못 느끼니 무죄? [190]	ㅇㅇ	09.12	15440	35
264214	[싱갤] 훌쩍훌쩍 로아하는 이줌마가 억울해 하는 이유 [361]	최강한화이글스팬	09.12	28372	246
264212	[야갤] 테일러 스위프트 해리스 지지선언 영향 [403]	스다	09.12	24360	98
264211	[대갤] 日국회의원, 여중생에게 2만엔 주고 성폭행 하다 체포돼 논란 [231]	난징대파티	09.12	24023	150
264210	[싱갤] 오들오들 지지자들도 못 믿는 해리스 과거 입장... [279]	ㅇㅇ	09.12	28547	474
264208	[야갤] 선배가 후배 군기 잡고 강제추행…운동부 또 학폭.jpg [219]	감돌	09.12	27320	207
264206	[야갤] “냉동고 문 ‘쾅’ 닫았는데 열려…” 다 녹은 얼음, 아이 책임? [594]	ㅇㅇ	09.12	23950	91
264204	[A갤] 요즘 일본 자동차업계 근황 [372]	ㅇㅇ(220.65)	09.12	28390	237
264203	[중갤] 엔씨소프트 대폭망... 일본에 사활을 걸었던 개고기 미트볼 근황..jpg [550]	ㅇㅇ(220.94)	09.12	32855	587
264202	[싱갤] 냉혹한 실사 AI가 미남,미녀만 생성하는 이유의 세계...JPG [243]	인터네코	09.12	31086	230
264200	[부갤] 명절 앞두고 "일감도 희망도 없어"…막막한 일용직 노동자들 [258]	ㅇㅇ	09.12	15984	69
264199	[기갤] 칼빼든 MBC, '정년이' 제작사 가압류…법원 인용 [145]	ㅇㅇ(106.101)	09.12	13567	34
264198	[필갤] [F100+50.4G+Kodak Gold] - 오다이바 [10]	LsT_FM2/T	09.12	3211	13
264196	[싱갤] 좋은 선생님은 모든 학생을 기억한다.manhwa [302]	김전돋	09.12	26707	255
264195	[야갤] 전국 교통문화지수 1위 지역과 최하위 3개 지역 .jpg [419]	마스널	09.12	15181	99
264194	[해갤] 린가드 : 경기 계속 뛰고 싶어서 한국 왔다 [183]	ㅇㅇ(1.220)	09.12	18435	161
264192	[중갤] [단독]의료공백 메꾸려고 건강보험 재정2조원 끌어썼다 [438]	카드뉴스지망생	09.12	11608	109
264191	[싱갤] 오늘 난리난 내부고발한 웹툰작가 추가글 올라옴 [508]	ㅇㅇ	09.12	47844	754
264188	[메갤] 일본의 인종청소 역사 [355]	ㅇㅇ	09.12	17736	132
264187	[야갤] "중국 공안이 가족 협박" 눈물 보인 손준호 [385]	마스널	09.12	16793	153
264186	[중갤] 오물풍선 이어 탄도미사일..73일 만에 도발 재개 [153]	ㅇㅇ	09.12	9595	29
264184	[대갤] 충격! 日여고생이 15세 남친에게 50세 전남친 살해하도록 지시 [220]	난징대파티	09.12	30511	185
264183	[싱갤] 싱글벙글 요즘 쿠팡 알바 모집 광고 특 [1036]	ㅇㅇ(1.254)	09.12	52413	796
264182	[일갤] 아오모리현 고쇼가와라시는 진짜 레트로에 미친사람들임 [92]	Aomori	09.12	10928	74
264180	[야갤] ‘못 갚으면 몸으로 갚아’ 성착취 추심, 이젠 철퇴 맞는다 [246]	ㅇㅇ	09.12	23915	81
264178	[싱갤] 싱글벙글 천안문 사태 탱크맨 깡따구 ㄷㄷㄷ [370]	ㅇㅇ(175.117)	09.12	30978	325
264176	[이갤] 맨발 걷기 운동법의 대유행 소식 [284]	당돌	09.12	19640	46
264175	[반갤] 삼성전자 테일러 짐싼다...이재용 파운드리 1위 꿈 "일단 멈춤" [426]	ㅇㅇ(122.32)	09.12	25561	109
264173	[야갤] 치매위험 30% 증가시키는 습관 ..jpg [286]	업햄	09.12	63606	267
264171	[싱갤] 비가 오면 생각나는 날 manwha… [70]	최강한화이글스팬	09.12	10390	106