‘빵의 나라’ 프랑스에서 날아온 “올해의 빵 트렌드는?”

‘빵의 나라’ 프랑스에서 날아온 “올해의 빵 트렌드는?”모바일에서 작성

바른생활(124.51) 2022.02.02 12:35:40

조회 65 추천 0 댓글 0

아침으로 먹는 크루아상, 점심에 먹는 바삭한 바게트 샌드위치 그리고 늘 사랑받는 디저트 케이크까지… 프랑스 루이 16세의 왕비 마리 앙투와네트 왕비의 ‘빵이 없으면 케이크를 먹으면 된다’는 왜곡된 야사마저도 프랑스인에게 주식으로 빵이 얼마나 애용됐는지 보여주는 역사적 방증일 수 있다.

프랑스 빵 전시회 ‘시라 유로빵(SIRHA Europain)’이 오는 3월26일부터 29일까지 파리 포르트 드 베르사유 1홀에서 개최된다. 전시회는 제과제빵 장인부터 글로벌 기업들이 참여하며 올해 빵 트렌드부터 제과 제빵 기술, 노하우까지 다채롭고 새로운 아이디어가 활발하게 공유될 예정이다. 전시회에 앞서 ‘시라 유로빵 전시회’ 한국사무국이 프랑스 제빵 업체에서 발표한 ‘5가지 핵심 단어로 보는 2022년 빵 트렌드’를 전했다.

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