겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg

겨울철 의외로 생각보다 위험한 음식,.jpg앱에서 작성

을묘

2021.11.25 09:23:05

조회 219 추천 0 댓글 1

7fea8973b58761ff23ea86ec449c701f2f14fce228075dd1a1d456aebc1bb503b8b9ac8e56348aaf33ee5b9317fba716fc9cd6

099b8475c6836df223e783e7419c706a751f153990984c057337dc0a0d1f2347f18884ca1a67b50e835abf81747a06919d7833fa

[생새우회]

정확하게 말하면 어패류를 포함한 익히지 않고 생으로 먹는 음식 전반.

이유는 비브리오 패혈증.

비브리오 패혈증은

약 20-48시간에 순식간에 잠복기를 거치면 급성 발병되는 질병이면서 치사율은 50~60% 이상.

사실상 독극류 섭식을 제외한 '섭식 중독'의 최종보스와 같은 위치.

75ef8207b2821ef723e985ec4f9c706c2a7d33c4de9a4f7048078ca348a693e02a792278849b5d99fa0e1fbe990bce8ae2adc7

굳이 생새우가 아니라 생어패류, 그러니까 익히지 않은 조개류도 고위험군에 속함

사실 상 엄청 추운 겨울이 아닌 이상 한국 모든 해양에 잔류한 바이러스라서...

의외로 양식 생선은 양식장의 자체적인 항생제 시스템이나 추가 검사가 철저하게 되어있어서 안심할 수 있는 수준이지만

새우나 어패류는 비브리오 바이러스를 잡을 수 있는 농도의 항생제를 유지할 수 없는 편이고

조개의 껍질이나 새우의 겉껍질에 잔유하는 경우가 많아서 생식 섭취는 원론적으로 지양하는 편

시중에 유통되는 생새우에 약 0.2%는 비브리오 바이러스가 허용치 이하지만(검사 안하면 판매를 못함) 일단 검출되고 있는 상황이고

설사 바이러스가 있다고 해도 대다수 사람들은 섭식하여도 큰 문제가 없지만 섭식 대상자들 중 약 0.2%의 발병 가능성이 있어서 완전히 안심하지도 못함

요약

생새우회와 생 조개류 회는 바이러스 검출량도, 심지어 검출된 식품을 섭식해도 걸릴 확률이 낮지만

치사율 50~60%가 넘는 비브리오 바이러스 때문에 위험 확률이 있다!

+ 노로 바이러스도 있음

ㅊㅊ : https://m.ruliweb.com/community/board/300143/read/54811632

고정닉 0

원본 첨부파일 3본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	주위의 유혹에 쉽게 마음이 흔들릴 것 같은 스타는?	운영자	24/10/21	-	-
AD	보험상담은 디시공식설계사에게 받으세요!	운영자	24/08/28	-	-
1112206	도화세려면 진도화 성립에다가 [1]	999(58.123)	22.01.29	951	15
1112205	우지은아 경금이 바람핀거는 그 바람핀상대가 더 좋아서임 [1]	ㅇㅇ(106.101)	22.01.29	85	3
1112203	빈정대는 방식으로 친해지는 사람들은 [1]	ㅇㅇ(223.38)	22.01.29	49	1
1112202	사주 봐달라면 봐줌 님들?	ㅇㅇ(211.176)	22.01.29	19	0
1112201	강아지 체중관리해야해서 사료 한알씩 80알 정도를 하루세번 주고있는데 [2]	ㅇㅇ(116.41)	22.01.29	44	0
1112200	이 남자 결혼운 어떰? [1]	ㄴㄴㄴ(68.224)	22.01.29	96	0
1112198	물바다 내 사주 봐줘	ㅇㅇ(123.215)	22.01.29	107	3
1112195	나보다 재다 나와봐 [20]	킹리시부엉이	22.01.29	128	1
1112194	비웃음이나 당하지	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	15	0
1112192	내마음 속이고 괜찮은척해봤자 병신취급이나당하지,	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	22	0
1112187	자버리자 그냥	癸卯(58.127)	22.01.29	17	0
1112186	애들이 자격증 셤 붙나 촉좀	ㅇㅇ(223.39)	22.01.29	12	0
1112184	홍염은 갑오가 가장 쎔	ㅇ(223.38)	22.01.29	609	11
1112183	소퓸샾 가거 쉽댜	듈늬☾(116.93)	22.01.29	9	0
1112182	인생에 기회2번온다던데	ㅇㅇ(106.101)	22.01.29	41	0
1112180	ㅆㅂ	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	13	0
1112178	그시절.. 컴퓨터 케이스 계급도,.jpg	을묘	22.01.29	42	1
1112177	갑경충 물상	ㅇㅇ(211.246)	22.01.29	118	1
1112174	나는 나름 용기내서,,나갔는데	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	20	0
1112173	오히려 임인년은 날것을 버리는애들이 운이좋음 [4]	ㅇㅇ(106.101)	22.01.29	711	18
1112172	신약들 사회생활 개잘해 친구가 많드라	ㅇㅇ(114.206)	22.01.29	58	1
1112171	정정병존이랑 병병병존도 비슷해?	ㅇㅇ(118.235)	22.01.29	145	0
1112167	금기신 물상	ㅇㅇ(211.246)	22.01.29	89	1
1112164	키큰여자들은 발냄새 심해? [1]	ㅇㅇ(175.200)	22.01.29	53	0
1112162	너와 듕애 거릐를 조펴 ~~	듈늬☾(116.93)	22.01.29	12	0
1112160	유명해지는 건 불편한 건데 [2]	ㅇㅇ(223.33)	22.01.29	38	0
1112159	간호사들 조무사들 얼마나지랄,해댈까	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	21	0
1112158	현실에선 신약들이 존나쎈캐던데	ㅇㅇ(223.62)	22.01.29	144	10
1112157	묘유충 물상	ㅇㅇ(39.7)	22.01.29	179	2
1112154	요즘 힘들텐데 이거 받고 힘내	ㅇㅇ(203.142)	22.01.29	18	0
1112153	기유일주 물상	ㅇㅇ(39.7)	22.01.29	196	3
1112152	사람 마음은 돈으로 못사잖아 [1]	ㅇㅇ(211.179)	22.01.29	57	3
1112151	제주도에 있는 다이소 매장들 특징,.jpg [1]	을묘	22.01.29	156	1
1112150	계수남 vs 정화남 누가 더 여우냐 [1]	ㅇㅇ(114.206)	22.01.29	171	0
1112149	릔쉥의란 므얼갸	듈늬☾(116.93)	22.01.29	11	0
1112148	남편복좀 봐죠	111(124.111)	22.01.29	20	1
1112147	가장 매력적이고 개성있는 캐릭터들이 많은 게임은?(투표)	ㅇㅇ(1.237)	22.01.29	19	0
1112146	목화용신인데 승진했어 [2]	ㅇㅇ(106.101)	22.01.29	128	3
1112145	갈아마시고싶네씨발	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	21	0
1112144	나도 파격사주지? [5]	초코브라운♡(118.40)	22.01.29	43	0
1112141	나는힘들다는데	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	17	0
1112140	존나신기한 내 사주봐주ㅕㅗ [4]	ㅇㅇ(123.215)	22.01.29	69	1
1112137	누가 내 마음을 알아줄까	癸卯(58.127)	22.01.29	18	0
1112136	간호사나 조무사들이 갈구면 존나꼬라봐야지	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	19	0
1112134	인생 좆같아도 사주 때문에 버팀 [1]	ㅇㅇ(223.38)	22.01.29	48	3
1112132	옛날부터 사주보면 잘될거라고그랬는데	ㅇㅇ(106.101)	22.01.29	40	0
1112133	우쥬의 아의드라	듈늬☾(116.93)	22.01.29	11	0
1112130	내가어쩌다 이런, 더러운꼴을 당하는거지	거울.엘리자(116.32)	22.01.29	17	0
1112127	난 세운 천합지합운에 킬마셆겨우참았는데	ㅇ(223.38)	22.01.29	78	0
1112126	사주대로 삶? [1]	ㅇㅇ(124.111)	22.01.29	26	0