혹시 랭킹 신선애 생 닭가슴살 사보신분?

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98 등평좀 몇년한거같음? 작성자 : ㅇ

혹시 랭킹 신선애 생 닭가슴살 사보신분?

헬갤러(1.249) 2024.07.10 15:03:51

조회 122 추천 0 댓글 2

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이번에 하림껄로 수비드 하면서

개체차이가 너무 심해서

찾아보니까 이런것도 있더라고요

하림꺼 1kg짜리 봉투 까니까 7덩이 들어있거나 6덩이 들어있음

2봉투 삿거든요 가장큰거 저울에 재보니 180g 나왔어요

그래서 이걸로 사서 해볼까 하는데

수비드는 전처리 작업으로 염지 후 진공포장있는데

어처피 염지 해도그만 안해도 그만이라

포장된채로 해동 후 수비드 머신에 투척할까 하는데

어떻게 생각하시나요?

수비드 온도는 62도or60도

1시간에서 1시간반정도만 합니다

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