오늘 먹은 돈카츠 - 판타지 갤러리

오늘 먹은 돈카츠앱에서 작성

유로지바

2024.08.31 23:21:00

조회 45 추천 0 댓글 4

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안국역 근처 일월카츠

히레가 좋다고 해서 가봤는데 확실히 상당함. 겉 부분 바삭함을 상당히 잘 살렸는데 직관적으로 좋은 부분이기도 하고. 소금 안찍고 그냥 먹어봤는데 고기도 이정도면 육향 좋게 남. 먹다가 밑젖음 문제 생기는것도 없이 계속 컨디션 유지하는것도 좋은 점이고. 딱 히레의 정석 느낌.

개인적으로 헤키를 제일 좋아하는데 여기가 제일 근접하지 않았나 싶네요. 헤키는 고기에서 조금 더 햄스러운 맛이 난다 해야하나, 육향이 더 짙은쪽일까요.

사실 이제 여기서 가격 올라가려면 고기 자체를 고급 품종을 사용해서 그 육향을 살리는 방식으로? 가게될듯. 일본처럼...뭐 글케까지 나눌정도의 수요가 나올것 같진 않으니, 딱 이정도면 재방문할 의사 잇는 돈카츠 집이 아닐까 싶습니다..

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20240831_115352.jpg

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