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료고쿠 츠카사와 함께하는 도쿄 여행 1일차
저번 코미케 여행에서 저녁6시 비행기를 타고 갔는데지연되니 7시 출발도착하니 9시 숙소가니 10시 이랬었음아, 여행인데 저녁에 가면 절대로 안되는구나 하고 무조건 아침으로 비행기 잡음아침 8시 비행기, 그럼 공항엔 6시까지 도착한다고 하고 지하철이 없는데 어떻게 가지?난 공항버스라는게 있는걸 이떄 처음 알았다... 1.6만원 정도로 인천공항까지 데려다주는 버스 노선이 여러개가 서울 곳곳에 있었음우연히 집앞 바로앞에 있어서 그거에 탑승아침이라 사람 많을 줄 알았는데 첫차수준이라 사람이 많이 없었다1시간 여유롭게 망고 뭐더라 망고 들어간 음료수 마시면서 기다림11시 30분쯤 도착했나 기억이 잘 안나네8시출발 10시 30분? 도착인데 원래비행기가 좀 지연되었나봄 빙글빙글 공항에서 이륙안하고 돌다가 늦게 출발했어도착 후 너무 배고파서 편의점에서 삼각김밥 하나 사 먹음이번 목표중 하나가 츠카사가 (사진엔 없음) 아사카츠 하면서 먹은 우메보시를 한번 먹어보는거였음우메보시 삼각김밥 같은거 없나? 했는데 없더라 편의점 그 어디에도그냥 red salmon이라고 써있는거 골랐는데 참치랑 비슷했음근데 여기 삼각김밥이 조선이랑 다르게 포장지가 진짜 깔끔하게 떨어지더라뭐지 이 기술력?렌지 안돌려서 그런건가 모르겠는데 진짜 깔끔하게 뜯어졌음첫날 루트공항 - 점심 (돈가스) - 숙소체크인 (15시에 시작) - 아쿠아리움 - 유니콘건담 감상 - 이후 시간 보며 일정 조정도쿄역 조금 아래에 있는 톤카츠 마루야숙소 체크인이 15시라서 일단 점심을 먹고 들어가기로 함나리타 공항에서 여기 도착하니까 2시 정도 됐던거같음 너무 배고팠다저번 후유코미 여행때 내가 진짜 머리속에츠카사 츠카사 츠카사 츠카사밖에 없었어서 먹는거에 대해서 신경을 아예안써서하루에 1끼 수준밖에 안먹었음아침 초코바 점심 샌드위치 저녁 숙소근처에서 1끼 이렇게이게 여행왔는데 뭘 먹은게 없는게 아쉬워서 이번엔 좀 이것저것 먹어보려고 했음여기는 일단 같이 간 친구의 오시가 추천한 돈카츠집추천메뉴는 모른다고해서 난 많이 못먹으니 기본메뉴인 로스카츠 시킴뒤에 조그만 사이드 메뉴판에서 김치를 130엔?에 파는중그냥 로스카츠 제일 싼거 시켰는데 (비싸면 양이 많이 나올까봐)위에 보니까 오스스메 메뉴도 있더라흠 근데 매운거 잘 못먹고 1400엔은 너무 비싸니 안시켰을 거 같아로스카츠 정식밥이 매우 많고 샐러드가 많고 미소시루가 같이 나왔다소스도 옆에서 직접 뿌려서 먹는거였는데 샐러드는 뭐 뿌려먹는게 없는건지 잘 모르겠더라그래서 그냥 먹었음 옆자리도 그냥 먹는거같길래미소시루 건더기는 하나도 없었는데 뭔가 뭔가 다른 느낌젓가락도 나무젓가락 주더라 헤ㅡ완식 하고 나옴숙소 체크인하고 아쿠아리움 가는 길에 벚꽃 있는게 이뻐서 찍었음티켓 이런식으로 나오더라위에 동물 그림은 랜덤 2500엔인데 이거 인터넷에서 예약하고갈걸그랬음,, 물고기 이름 카타카나로 써있으니까 진짜 잘 못읽겠더라 너무 어려워 이름은 하나도 기억안나고 맨 오른쪽에 게가 좀 귀여웠음안경 게 같은건가바여기 해파리 파트가 진짜 예술임조명이 보라색 핑크색 이러는데 해파리랑 잘 어울리더라츠카사 너를 촉수로 괴롭히고 싶구나.천장까지 수조인 곳이 한군데 있었는데 여기 너무 좋았음물고기 말고도 이런이구아나 카피바라 개구리 같은 애들도 있더라파충류 양서류는 좀 이해가는데 카피바라는 왜? 있는? 지?도쿄 텔레포트 역으로 가서 유니콘 건담을 보러 갔다도쿄 텔레포트 다음 역시 국제전시장 (코미케 장소)다... 나에게는 매우 낯익은 장소파란 루트로 가면 바로 갈 수 있는데처음오는 길이라 빨간색으로 빙 둘러서 갔음. 근데 이게 더 좋았던게멀리서부터 조그맣게 보이는 유니콘 건담을 볼 수 있었음유니콘 건담가까이 가면 갈수록 압도적인 크기 차이가 느껴저서 전율이 느껴짐앞에서 사람들 마구마구 사진 찍고 있더라그리고 저기 뒤에 계단 무지개색으로 빛나는곳무슨 지하돌같은 남자애들이 와서 노래하고 있던데 노래 끝나고 악수회 하더라무슨노랜지 모르겠고 어디 누구누구입니다! 라고 써있는 글자도 없어서 결국 누군진 모르겠음여자팬들만 주렁주렁 있었는데 건담 쪽 가수같은건 아닌가봄(근데 왜 건담베이스 앞에서?)내가 아는 유니콘 건담이랑 조금 달랐다!난 애니를 안보고 게임으로밖에 유니콘 건담을 본적이 없기 때문에풀아머 유니콘 건담밖에 모르는데내가 아는건 저 이미지에서 왼쪽 기체실제로 가서 본 유니콘도 빨갛게 빛났는데 밤이라 그렇게 켜둔건지이게 디스트로이 모드인건지는 잘 모르겠다!!이거 뭔가 유명한 장면인데 안에 전시되어있더라그다음 숙소 근처에 야키토리 가게를 갔음원래 가격 괜찮게 알아보고 가려고 한곳이들어가자마자 담배냄새인지 너무 심하게 나서 바로 나오고 근처 아무데나 갔음근데 여기 너무 비싼듯 나오는것도 너무 느리고,,,,,,,,,,,,,,,,맛은 있긴 했는데 근데 너무 늦게 나오는게 컸다이거 글쓰면서 리뷰에 위에쓴말 적고옴왜 숙소 근처에서 먹었냐면 새벽3시에 일어나서 공항가고 하루종일 돌아다니고가게에서 밥먹는게 21시였는데 너무 피곤했기 때문임... 편의점에서 10시30분쯤 숙소가서 바로 잠편의점에서 여기저기서 홍보하는 가리가리쿤을 사서 먹었다조선의 와삭바와 비슷한 느낌일까... 하고 먹었는데 이쪽이 좀 더 부드럽게 입에서 부숴지는 느낌가격은 기억안나는데 쌌던거같음 80엔인가우메보시도 사왔다무슨 맛있지 잘 상상이 안되는데먹어보니 흔히 상상하는 매실의 그 맛이었음이거 반찬으로 먹는건가 이거를이거 생으로는 못먹겠는데?이 런 걸 어 떻 게 먹 고 있 는 거 냐 츠 카 사!!!!!!!!!!!!!!!!!근데 단맛의 우메보시 이런것도 있다고 하니 찾아보면 입맛에 맞는 우메보시가 있을지도 모른다하치미츠가 꿀 아닌가 싶었는데 꿀맛은 안난다그냥 진짜 심매실쥬스에 단맛이 빠진느낌
작성자 : 령국민고정닉
뿌본 지역축제 억까 대백제전 분석 평가내용공유
뿌본 직원들의 대백제전 축제 평가하기뿌까는 실수라던데뿌본 직원들은 위생이나, 가격이나, 요리나 다 평가하는 내용들을 보니 알고있는데본인들이 하는 지역축제에서는 그렇게 개판을 친거네본인들이 말하는 초상권은 어디에 있는가? 뿌본은 맘대로 촬영해도 되는거?위생이라는 말듣고 존나 어이없어서 웃었네 뿌본이 위생이라니뿌본애들이 평가를 한다는거 자체가 존나 웃김평가를 받아도 빵점짜리 애들이 모여서 평가를 한다고??감자튀김 평가중 기름맛이 많이 남 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 금산축제에서 인삼튀김 후기 찾아보면 기름맛이 많이 난다는 후기기름 쩐 맛 - 본인들 프차 음식 평가하는 줄자주 평가되는 음식 불초밥ㅆㅂ 소고기를 그럼 바짝익혀서 불초밥 만드나? 내가 먹은 불초밥은 다 겉만 그을린 소고기가 맞는데 바짝익히면 소불고기초밥아니냐?초대리가 강하고 안강하고는 개인적인 입맛인데 그걸 평균으로 평가하는거 자체가 존나 웃김뿌본 애들은 먹는 모습보면 좀 더럽워 보인다고 해야하나아니 환경을 위해 다회용기 사용이나 반납하는걸로 태클거는건 도저히 상식선에서 이해가 안됨축제에서 그나마 환경 살린다고 테이크아웃임에도 반납을 유도하는게 잘못된건가? 이게 평가받을 항목인가?우유아이스크림 + 마카롱 육천원맛있는데 비싸다고 징징거림아니 본인들이 아이스크림을 안팔면 가격을 물어볼수있지만본인들 뿌다방에서 아이스크림 저따구로 육천원받고 팔면서 개소리 하는거 그냥 무조껀 까기위해서 억까중가운데가 텅텅빈 육천원 짜리 뿌다방 아이스크림 마카롱도 아니고 씨리얼 올린여기 축제 위생이 잘못된건 사실임 맨손으로 묵 무쳐서 음식 나온걸 알리는 뿌본직원존나 화들짝 놀라면서 무아가 맨소으로? 라고 말하는 모습 우리 무아는 절대 안그러겠지ㅆㅂ 무아 새끼 축제 현장에서 손씻을 곳도 없는데 맨손으로 주물럭 거림야이 ㄱㅅㄲ 야 너나 잘해라무아새끼 혀에 백태.. 혀 뽑고 싶노축제에서 이정도면 뿌본 바베큐보다 퀄리티 좋아보임 가격도 좋아보임 뿌본 200g에 만이천원 받아먹음누가 봐도 저 고기에 간을 하면 소스때문에 간이 과하게 되는데 고기에 간을 안했다고 평가함.기본 서비스, 컴플레인 응대등을 너무 잘해서 우리나라 1등 프랜차이즈를 이끌어 가는 뿌본코리아!!이 종합평가에서 어이가 땅바닥으로 떨어짐이 새끼들 이렇게 평가할 정도면 다 알면서도 안한다는거네? 라는 생각이단말기 영업사원인지 지역을 살리는 요리레시피 혹은 지역상행에 대한 방향성을 고민해야 하는데 축제 전 단말기 사용교육이라니.- 더본코리아가 금산인삼축제에서 보여준 상생의 역설지역축제, 그 본질은 ‘함께 잘 사는 것’지역축제는 단순한 행사가 아님.
한 지역의 문화, 경제, 공동체가 어우러져 서로를 살리는 상생의 장**‘금산인삼축제’**는 충청남도 금산군의 자부심이자,
인삼 농가와 소상공인들이 일 년 내내 공들인 노력의 결실이 만나는 자리라고 생각 함
여기에서 대기업이 함께한다면? 당연히 기대는 상승하지만 이번 축제에서 더본코리아가 보여준 모습은 완전 정반대‘상생’이란 이름으로 자리만 차지한 대기업더본코리아는 이번 축제에 ‘인삼을 활용한 개발 음식’을 선보이며 주목을 받음
하지만 그 요리들을 들여다보면, 상생도 진심도 없는, 상업주의적인 태도만이 눈에 들어옴메뉴내용실질적 한계삼계국밥인삼 우린 국물인삼 향 거의 없음삼계국수국물에 인삼 사용전형적인 쌀국수, 지역성과 무관삼구마칩인삼+고구마 튀김170도 고온, 성분 파괴, 흑갈색 변질인삼슬라이스튀김얇게 썬 인삼 튀김170도 고온, 기름맛, 본연의 맛 사라짐음식 구성도, 맛도, 영양도 **‘그럴듯하게 포장한 마케팅 메뉴’**에 불과문제는 음식이 아니라, ‘태도’더 심각한 건 더본코리아의 오만한 태도그들은 축제에 참가한 지역 부스의 메뉴를 ‘평가’더본직원들이 직접 먹어보고 한 말들
“인삼향이 너무 강해서 먹기 힘들다” - 인삼이 주제인데 인삼향으로 트집잡는건 이해 안됨, 금산인삼축제 검색해 보면 알겠지만 참가자 대부분이 40~고령층으로 확인됨.
“인삼빵이 질기고 특별할 게 없다” - 천안호두과자, 경주십원빵 각지역마다 특색을 묻힌 디저트류가 많은데 인삼가루를 묻힌 인삼모양의 빵에 질기다는 소리는 무슨 소리인지
“큼지막한 통 인삼이 들어간 삼계탕은 그냥 평범하다” - 본인들은 인삼우린 국물로 쌀국수,국밥,닭반마리를 판매하면서 먼 개소리인지 싶음
“이런 음식은 어느 축제에서나 볼 수 있다” - 더본코리아 축제 메뉴 소시지,국밥,쌀국수,닭반마리,인삼고구마튀김,인삼슬라이스튀김 이건 특별한 메뉴임??
…이런 말들이 진짜 문제
지역민이 손수 만든 음식을 두고 대기업 직원들이 ‘심사위원’이라도 된 듯 깎아내림
그 기준이란 것도 결국 본인들이 만든 음식과 비교한 자의적 평가일 뿐상생은 동등한 입장에서 함께하는 것그런데 더본코리아는 지역을 아래로 본 채 훈계하려는 태도만 보여줌영양학적 허점까지… 인삼의 의미는 사라졌다인삼은 건강의 상징임
진세노사이드, 비타민 C, 폴리페놀 등 풍부한 약리적 성분을 자랑함하지만 더본코리아는 대부분의 요리를 170도 이상의 고온에서 조리더본코리아만 그런것은 아니겠지만, 그래도 본인들이 지역민들의 요리에 훈계를 하고, 또 돈을 받고 컨설팅을 하는 거라면 적어도 영양학적 분석은 해야 하지 않았을까?성분효과열에 대한 민감도진세노사이드피로 회복, 항산화고온에서 분해비타민 C면역력 강화60도 이상에서 파괴폴리페놀항염 효과100도 이상에서 산화결국 그들의 요리는 ‘인삼’이라는 이름만 남은, 영양은 사라진 음식일뿐'“왜 참여했는가?”라는 근본적 의문더본코리아의 축제 참여 목적이 무엇일까?
진짜 인삼의 가능성을 보여주기 위해?
지역과의 상생을 위해?
새로운 시장을 열기 위해?
절대 아니지
이번 축제참가 및 컨설팅은 명백히 ‘이미지 마케팅’에 불과함 그것도 본인들!!
전통에 대한 이해는 없음
지역 음식에 대한 존중도 없음
같이 참여한 상인들에게조차 상생의 태도는 더더욱 없음
지역 브랜드를 밟고 올라서려는 갑질적 마케팅, 결코 상생이라 부를 수 없음상생, 말만으론 부족하다더본코리아는 지역상생을 타이틀로 걸고 돈을 받고 컨설팅을 하는거면책임감 있고 성숙한 태도를 보여줄 수 있는 위치라고 봄하지만 금산인삼축제뿐만 아니라 지역축제에서 더본이 보여준 모습은:
상생의 이름을 빌린 자기 과시였고,
지역 문화의 가치를 무시한 영업 행위였으며,
같은 공간에 있는 사람들과의 공감 없이 진행된 일방적 쇼케이스일뿐
지역의 전통과 축제를 상업적 배경으로 이용하고,지역의 소상공인의 정성과 노력을 비하하는 태도는 정당화하기 어려워 보임여기까지 더본에서 내놓은 축제 음식들
작성자 : 농약통백셰프고정닉
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