갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
개념글 리스트
1/3
- 음식 인문학 만화 #7. 프라이드 치킨(3) 미국의 소울 푸드 치킨 리쿤
- 싱글벙글 7년전 성희롱으로 나락간 남페미 웹툰작가 전동메기
- 꿀잠 자고픈 사람에게 책 추천하는 만화 whitebean
- 트럼프의 외교정책 정리...jpg 재명세
- 뉴욕타임즈 ) 4B 운동은 여성에게 패배 전략이다 + 더쿠반응 추가 갱생나락이
바다 피자
해산물이 듬뿍 올라간씨푸드 피자를 만들었어멧돌에 간 유기농 통밀과 캐나다산 강력분을 섞어서 반죽했어토마토 페이스트에 향신료 넣고 끓여서 소스 만듬국내산 생물 대합과 문어가 핵심 토핑대합 2마리 썼는데 이거 가격만 1만원임 ㄷㄷ대합과 문어는 버터에 소금, 후추 간해서 구웠어.토핑으로 바로 올리지 않고 다 구운 후에 올렸다.해물 맛이 가득한 피자야.태어나서 먹어본 음식 중에서감칠맛이 가장 강해. 압도적으로..미원, 굴소스, 치킨스톡 등의조미료 전혀 안 썼는데 감칠맛이 폭발함감칠맛의 깊은 바다에 침잠하는 느낌이다. - 푸가제타 like 포카치아푸가제타를 닮은 포카치아를 만들어봤어.아르헨티나의 피자 "푸가제타"토마토소스 없고 치즈가 듬뿍 들어가며위에 토핑으로 양파가 올라 가는 게 특징임페퍼로니는 팬에 구운 후 기름을 싹 제거 했고양파는 소금에 절여 물기를 빼고, 팬에 충분히 볶았다.푸가제타와는 달리 "모짜렐라 치즈"를 넣지 않았어.그 외의 재료는 거의 동일해. 도우 수분율은 더 높고..겉으로 보기에는 영락없이 푸가제타임포카치아가 치즈, 토마토소스 없는 피자 수준이라모짜렐라 치즈 없는 푸가제타 맛이야.짭짤한 페퍼로니와 구운 양파의 감칠맛맛이 없기가 힘든 음식이긴 함왠지 내일 뎁혀 먹으면 더 맛있을 것 같기도 하다.뜨거울 때 잘랐더니 단면이 좀 떡지는 느낌이 있네.
작성자 : 고기왕레오고정닉
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.