초당옥수수 솥밥과 매운돼지갈비찜 오이무침

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뇸ㅋㅋ 행복해ㅠㅠ 작성자 : 김기춘

초당옥수수 솥밥과 매운돼지갈비찜 오이무침

ㅅㄱ(183.96) 2024.06.28 19:24:41

조회 2929 추천 39 댓글 21

요즘 초당옥수수 철이라길래

몇개 사봤음

두개 쪄서 먹어봤는데 달달하고 아삭한 느낌

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애매하게 남았는데 초당 옥수수 솥밥이란게 있다고 해서

매운돼지갈비찜해서 같이 먹으려고 준비함

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시간이 많이 드는 매운돼지갈비찜부터 준비함

초벌한 돼지갈비를 압력솥에 넣고

양념 넣고 20분 좀 넘게 쪄줌

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그 사이에 부추와 오이를 무쳐서

반찬을 준비

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요즘 오이가 싸서 오이소박이나 오이무침 해먹기 좋음

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하는김에 콩나물무침도 함

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압력솥으로 찐 돼지갈비를 큰 냄비에 넣고

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감자 대파 당근 버섯 넣고 중약불로 끓여줌

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먹기 5분 전쯤 당면과 떡사리를 넣어줌

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매운 돼지 갈비찜 완성

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솥에 불린 쌀과 다시마 넣고 소금 넣고

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초당옥수수 올려서 밥하고

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버터를 넣어서 잘 섞어줌

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초당옥수수 솥밥

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아까 한 오이무침과 콩나물 반찬 가져오고

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옥수수밥 퍼서 매운돼지갈비찜하고 같이 먹었음

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오늘도 잘 먹었다.

고정닉 6

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