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청국장 찌개 끓였다 ㅎ앱에서 작성

오요의키친갤로그로 이동합니다. 2024.09.18 12:52:17
조회 1132 추천 18 댓글 34
														

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추석날 기름진 음식을 먹어서
속을 풀기 위해서 청국장을 끓여봤어
개운하게 속이 풀리는 느낌!


표고 애호박 감자 양파 썰고

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백김치도 썰고

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두부도 썰고 청국장도 준비하고

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쌀뜨물에 디포리 넣고 끓여서 육수내고


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물이 끓으면 디포리들이 움직이는데
마치 살아서 헤엄치는 것 같음 ㅋㅋ

육수가 준비되면
된장 풀어서 야채들 먼저 넣고 익히고

약불로 줄여서 청국장 넣고
국간장과 소금과 마늘로 간을 하고

최종적으로
두부를 넣으면 끝

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기름기 있는 음식 때문에 속이 느글거릴때 무가 딱이지!

무채, 표고, 깻잎, 잡곡, 들깨가루 넣어서 밥을 지었어

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ㅎㅎ

아 속풀이 잘 했다 ㅎ


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