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산지직송 원물 구하기 14(씹스압) - 1
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얘도 원래 잡어였는데 전복치랑 같이 경매되니까 가격이 올라가잖음 에이 씻팔 동해 광어 지금 시즌치고는 비싸지만 광어 중 으뜸이라는 동해 광어다 보면 알겠지만 생식소가 찼겠지만 빵이 워낙 좋다 수컷이었고 같이 갔던 일행분이 잡아가셨는데 잘 안 알려진 플랫피쉬(광어, 도다리 이런 애들) 특징이 정소가 발달한 수컷의 경우 목 칠 때 자신이 수컷이라는 사실을 주위에 널리 퍼뜨리는 습성이 있음 나도 강도다리한테 당한 적 있었고 이분은 광어한테 당함 와 이거 뭔 이무기가 있냐 이제 슬슬 폼이 돌아올 거라고 예상한 쥐노래미임 여름 끝날 쯤 폼이 최고조일거라 생각했는데 생각보다 살밥이 아주 올바르게 잘 차있다 1.5kg 정도 되는 애들일텐데 이 좋은 퀄리티에 가격이 너무 싸서 일단 결제함 이거 원래 좀 비싼 시기에는 마리당 최소 8~10만원은 할텐데 거의 그 반값이었음 오늘의 점심 활청어가 거의 없어졌고 떡전어로 대체됐더라ㅋㅋㅋ 근데 동해 떡전어는 알다시피 개노맛이라 겨우 청어 몇마리 긁어모았음 금어기 막 끝난 오징어랑 한치도 잡았고 멍게도 몇 마리 잡았음 이게 그나마 요즘 동해에서 '늘 구할 수 있는 품목들' 중에서 평타 이상은 치는 맛도리 품목들임 청어 피하지방층이 잘 올라오고 있음ㅇㅇ 큰게 기름도 좋더라 지금 폼이 돌아오고 있거나 전성기 폼인 물건들 이번엔 단체로 가서 주문진 전체를 싹 쓸어옴 나 혼자 저걸 다 먹지는 않았고 일단 구매한 후에 알아서 잘 나눴다 저거 말고도 여러 어종들이 더 있었음 내가 잡았던 쥐노래미는 요놈이다 1.5kg짜리 제일 큰 놈 뭐가 빵빵하게 배에 들어있는데 참고로 저거 다 내장지방이었음 위 짤에 나온 나머지 2마리도 동일하게 내장지방 100% 그러니까 s급 상태의 쥐노래미를 이번에 득템한 셈이다 쥐노래미와 그 비슷한 어종들은 고래회충이나 물개회충(이건 살 속에 들어가있는게 패시브인 악질이라 그냥 도려내는것밖에 답이 없음)이 많기 때문에 무조건 내장을 빼서 오는걸 추천함 최소한 내장 --> 살로 기생충이 들어가는 경우에 ^대해서는^ 막을 수 있음 참고로 이건 다음 화의 복선임 쥐노래미는 몸에 가시가 하나도 없는 착한 어종이지만 몸이 기본적으로 길쭉하고 물렁물렁하고 미끄러운데다가 이빨이 매우 날카로우니 이걸 조심해야 함 뉴페이스 왔다 이건 임연수어임 군대나 학교에서 나오는 그 임연수어는 수입산 단기임연수어고 이건 그냥 임연수어임 종이 다름 살아있는 임연수어를 이맘때쯤 동해에서 구할 수 있는데 그걸 잡아온거임 지금 기름이 꽤 찬다고 들었음 마찬가지로 기생충 문제가 꽤 있는 녀석이라 내장 다 빼서 옴 얜 쥐노래미보단 덜 미끌거리고 살도 좀 탱탱한 느낌이네 쥐노래미랑 가까운 어종이라 활어 상태에서 생긴게 비슷한데 꼬리로 구분하도록 하자(왼쪽이 임연수어) 그리고 임연수어는 위에서 헤엄쳐다니고 쥐노래미는 보통 바닥에 딱 붙어있음 이건 볼락 갈볼락이다 지역마다 다르긴 하지만 주문진 쪽 볼락은 이제부터 기름이 차면서 아주 맛도리가 되는데 이 날도 한 마리 딱 보여서 바로 만원에 주워왔음 이거 왜 산란기라 알 가득 밸 때인 12~1월쯤을 제철이라고 하는 사람이 있는지 도무지 모르겠는데 얘네 여름~가을 제철 생선임 시대착오적인 눈화장이 인상적인 물고기임 이 깔끔하게 손질된건 문치가자미임 산란기 끝난지 몇 달 안 됐지만 살밥이 좀 올라왔길래 폼 측정용으로다가 대충 이번에 사온 것들 중 가장 안 좋은거 골라왔음 그러고보니까 얘도 다룬 적이 없었네 싱크대가 좁아서 참 귀찮다 볼락은 무조건 활어로 먹는걸 추천한다 신케지메 제대로 해도 살이 금방 물러짐 그나저나 기름기 꽤 올라온게 보인다 살도 아주 좋음 임연수어도 수분기가 많으니 활어로 먹자 사실 이번에 가져온 생선들 전부 숙성이랑은 잘 안 어울리는 애들인데 너무 많아서 얘네들만 골라서 먹어보기로 함 50장 제한 때문에 다음 화에서...
작성자 : 금태충고정닉
난공불락 인도의 공성전 난이도 MAX 요새들
1. 메헤랑가르 요새1459년 라자스탄의 왕 라오 조다가 처음 지었고 현재의 요새는 17세기에 개축한 것인도에서 가장 거대한 요새 중 하나다러디어드 키플링은 요새를 보고 "거인족이 지어 아침 햇살로 칠했을 것 같은 궁전"이라는 찬사를 남겼음높이 122m의 언덕 위에 지어져 더욱 높아보이며 성벽의 높이가 36m, 폭은 21m에 달한다고 한다내부에는 왕이 살던 궁전이 있으며 티무르의 검, 악바르 황제의 검 등 다양한 보물들을 소장중이라고2. 괄리오르 요새5세기에 지어져 인도에서 가장 오래된 요새중 하나로개쩌는 방어력 덕분에 무굴 제국의 황제 바부르가 '힌두 요새의 진주'라고 불렀다거대한 사암 언덕 위에 지어져 면적은 3제곱킬로미터, 성벽의 높이는 11m에 달한다인도 역사에서 중요한 역할을 한 요새로 고르 왕조, 델리 술탄국, 무굴 제국, 마라타 제국 등이 이 요새를 놓고 전쟁을 벌였음내부에는 궁전과 박물관, 15,000명에게 물을 공급할 수 있는 저수지 등이 있다고 함3. 잔지라 요새바다 한가운데에 위치한 성벽 요새마하라슈트라 해안가에 위치한 요새로 1567년 지어져 무굴 제국, 마라타 제국, 포르투갈의 침략을 다 견뎌냈음접근 방법이 수영하거나 배타고 가는 거 밖에 없어서 공성전에 극악한 난이도를 자랑한다지금도 배타고 가는거 빼고는 들어갈 수 있는 방법이 없다성벽 높이만 12m에 달하는 데다가 전성기 시절엔 572문에 달하는 대포를 설치해놔서 배타고 접근하는 적들을 빵빵 날려버렸다고 함요새 안에는 궁전과 담수가 나오는 우물이 있다4. 치토르가르 요새라자스탄에 위치한 인도 최대의 요새이자 최강의 요새7세기 지어져 단 3번 밖에 함락당하지 않은 명실상부 인도 최고의 난공불락 요새임특히 1567년 무굴 제국의 악바르 황제가 4개월 간의 공성전 끝에 요새를 함락, 끈질긴 저항에 지긋지긋해하면서 2만 5천명에 달하는 사람들을 죽여버린 치토르가르 학살이 유명하다이 요새에서 가장 유명한건 저수지임요새 안에 무려 84개에 달하는 수원이 있었으나 현재는 22개만 남아있음총 40억 리터의 저수량으로 5만 명이 4년간 마실 수 있을 정도로 엄청난 양이었다고 함높이 180m의 절벽언덕 위에 지어진데다가 진입로도 구불구불하게 만들어놔서 올라가는거조차 ㅈㄴ 빡셌다고한다참고로 정글북의 작가 러디어드 키플링이 인도 여행할때 여길 보고 감명을 받아서모글리가 끌려갔던 원숭이왕 사원의 모티브로 삼았다고 ㅇㅇ
작성자 : 아문-라고정닉
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