국수가 면이라는 뜻이다 ㅂㅅ아 - 걸스플래닛999 갤러리

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살다살다 시구로 여론조작하는팬덤은 첨보노 작성자 : ㅇㅇ

[일반] 국수가 면이라는 뜻이다 ㅂㅅ아앱에서 작성

카피츄

2024.10.03 17:34:55

조회 30 추천 1 댓글 0

순우리말로는 '국수'라고 하며 한자어로는 '면'(麵)이라고 한다.

이게 뉴진스 저격이라고? ㅈ까라

한국 요리의 국수

가락국수

고기국수 - 제주 향토 음식으로 돼지고기로 육수와 고명을 쓴다.

골뱅이소면

고구마국수

곰국시 - 서울 향토 음식으로, 곰탕에 밥 대신 칼국수를 넣어 삶아 먹는 것 같은 형태를 하고 있다.

김치말이국수 - 김치와 고추장 양념을 곁들이고 거기에 쇠고기육수를 부어 시원하게 만든 국수.

생선국수 - 충북 옥천의 향토 음식으로, 어탕국수라고도 불린다. 민물고기탕에 삶은 국수를 넣어 만든다.

설탕국수 - 전남, 광주광역시의 향토음식으로 보리차나 맹물에 설탕만 넣고 소면을 넣은 음식이다.

안동건진국수 - 경북 안동의 향토 음식으로, 안동건진국시라고도 알려졌다. 양반가에서 여름철에 손님 접대에 많이 올리는 음식이다. 안동의 영향을 많이 받은 경북 일부 지역에서는 칼국수라고 하면 이런 안동식 국수를 칭하기도 하고, 콩가루를 사용하여 최대한 얇게 밀고 썬 국수를 으뜸으로 쳤다. 오늘날 두툼한 칼국수를 '이걸 국수라고 사먹나'라고 할 정도. 밀가루와 생콩가루를 섞어 반죽한 뒤 홍두깨로 밀어서 면발이 입에 들어가면 녹을 정도로 얇게 썬 것이 특징으로 종가집의 종부들도 만들기 어렵다고 하는 음식이다. 국수를 삶아 찬물에 씻어 건진 상태에서 육수를 붓고 고명을 얹어 양념장으로 간을 맞추어 먹는 귀한 음식이다. 따뜻한 육수에 내오는 것을 안동국수, 차가운 육수에 내오는 것을 건진국수로 둘을 구분하여 말하기도 한다.

열무국수

동치미 국수

냉면

회냉면, 함흥냉면(농마국수), 평양냉면(랭면)[35], 진주냉면

콩국수

밀면

도토리국수

메밀국수

막국수

초계국수

올챙이국수 - 강원도 향토음식. 옥수수 묵을 쒀 굵은 체에 눌러 국수를 만들고 양념간장을 넣어 비벼먹는다. 다른 국수와 달리 젓가락질하기가 어려워 수제비 같이 숟가락으로 떠먹거나 접시를 입에 대고 젓가락으로 입에 밀어넣어 마시듯이 먹어야 하는 게 특징이다.

꼴두국수 - 막국수, 올챙이국수와 함께 강원도 향토음식. 밀가루와 메밀가루를 섞은 반죽으로 만든 면이 들어간 요리. 어원의 기원은 꼴뚜기처럼 시커멓고 못생겨서 꼴두국수라는 어원이 있다. 그 이외에는 미군의 구호품으로 받았던 밀가루로 만든 이 국수를 매일 밥 대신에 먹다보니 꼴도 보기 싫어 꼴두국수라는 것이 있다.

비빔국수

쫄면

잔치국수

멸치국수

장터국수 - 온면(溫麪)이라고도 한다. 뜨거운 육수장국에 국수를 말아서 만든 음식으로 서울식, 진주식, 개성식, 함흥식, 평양식 등 전국적으로 분포해 있으며 다양한 것이 특징이다.

칼국수

들깨 칼국수

바지락 칼국수

장칼국수

팥칼국수

당면 - 비빔당면, 잡채 등의 요리가 있다.

수제비 - 관점에 따라 다르긴 하지만 파스타와 같이 면요리의 특성이 강하다.

가래떡 - 제조 방법은 국수와 같다. 쌀로 만들고, 매우 굵은 국수인 것. 떡볶이를 핫 라이스 누들로 표기하기도 한다. 떡국도 넓게 보면 국수다.

두부국수

모리국수

도미국수

애호박국수

외국 요리의 국수

쌀국수

퍼(국수)

기스면

도삭면

뱡뱡면

파스타

스파게티

라멘

냉라멘

볶음면

마장면

마제소바

미고렝

소바

오키나와 소바

우동

야키소바

딴딴면

우육면

작장면

차오몐

초마면

초이왕 - 몽골 요리의 대표적인 메뉴 중 하나로 볶음국수의 일종이다.

탕육사면

타이소멘

투아란면

팟타이

라그만 - 중앙아시아식 국수로 국물식과 볶음식이 있다.

국시 - 중앙아시아식 잔치국수. 고려인들이 만들었다.

잡쇄면 - 홍콩 요리. 내장 음식을 고명으로 얹어 만든 홍콩식 국수이다. 주성치의 영화 식신에도 나온 음식이다.

훈둔면

모리오카 냉면

카우키

한국화된 중화요리의 국수

짜장면

짬뽕

우동

울면

중국냉면

인스턴트 국수 - 자세한 리스트는 라면을 참조하자.

봉지라면

컵라면

냉동면 - 대표적인 제품으로 짬뽕면 등이 있다.

중국냉면

실곤약 - 곤약을 국수 형태로 뽑은 것. 기존 면 요리에 넣어 저칼로리 버전으로 만들 때 애용한다.

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