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[요리] 류큐의 빼앗긴 역사를 아시오? - 오키나완 연어포케앱에서 작성

키쿠치마코토갤로그로 이동합니다. 2024.09.15 16:43:23
조회 93 추천 12 댓글 9
														

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자랑스런 961이 낳은 스타
히비키의 생일을 기념하는 대회가 열리고 있는 어느 여름날

작년에 못했던 오키나와식 생일상 풀셋을 차려주기위한 준비가 한창인 것이었다



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일단 먼저 남국의 정취를 드러내기위한 오키나와식 덮밥을 만들기로
이름하야 재패니즈-하와이안 포케 되시겠다

연어를 베이스로한 포케에, 쯔유로 드레싱을 만들어 일본식을 살려보는걸로 가닥을 잡음


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양파 반개는 얇게썰어 찬물에 담궈두고


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아보카도는 걍 큐브 사왔음
지금 추석맞이한다고 그런 서양코쟁이작물은 잘 안보이더라고


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횟감용 노르웨이산 연어
똥럭시 색감보정이 좀 이상하네


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큼지막한 큐브로 만들어주고
자투리부분은 길게 썰어서 준비


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각종야채를 준비하기 귀찮다면, 샐러드믹스가 정답이다
휘리릭 준비된 재료들


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야채 먼저 섹션 나눠서 자리잡고


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현미밥이나 보리밥을 깔고, 연어를 올려주고
양파도 올리고, 길게썬 연어자투리도 말아올려 데코하여 완성

쯔유 베이스 소스는 걍 큐브연어에 잘 버무려줬음


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이건 다른각도샷
당근꽃이 챠밍포인또


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원래 굿즈꺼내고 생일상 각잡고 촛불올리고 할라했는데
명절이라고 온가족이 다있어서 못했음..

애초에 음식 완성해두고 잠깐 부엌에 둔채로
오키나와에서 사온 '난쿠루나이사' 키링이랑, 치비키 인형(소) 뒤져서 찾고있었는데

..


테5

15분정도 사이에 아부지가 다 드셨음
그래서 디테일샷도 더 없다




삐(9)

아무튼 명절에 효도했으니 된건가 싶기도하고
정식으로 히비키대회 참여는 다음 기회에..

『完』

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