생선대회 덤 - 새우오일파스타 - 아이돌마스터 갤러리

생선대회 덤 - 새우오일파스타

혁명설탕

2024.10.09 00:16:55

조회 270 추천 15 댓글 17

이번 요리의 난이도는 중상입니다.

요리 초보자들이 불안해서 못하는 약불을 쓰기 때문...

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기름을 넉넉히 두르고 새우 대가리랑 껍질을 살살 볶아줍니다. 약한불은 콭신 노래소리처럼 가늘게 켜야합니다

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와 이건 미쳤다 싶은 냄새가 나면 새우 건더기를 건져냅니다. 여기서 맛을 더 내고 싶다면 이걸 갈아버리면 됩니다.

귀찮으면 생략해도 충분히 맛있습니다.

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갈아낸 새우와 오일을 합쳐줍니다. 충분히 곱게 갈렸다면 그대로 넣는것도 좋지만 한번 걸러줄 예정입니다.

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이렇게 기름을 짜내주고

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짜낸 새우기름 + 마늘 + 고추가루 (물론 재료가 있다면 편마늘에 페퍼론치노 넣는게 더 좋음)

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여기선 마늘이랑 고추 맛이 잘 나올때까지 볶아 주다 새우를 넣고

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살짝 매콤한 향이 나면 면수를 넣은다음

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강한 불에 면을 졸이듯이 볶아줍니다. 살짝 국물 간을 보고 입맛에 맞춰 소금을 더 넣어주면 됩니다.

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큰 재료를 넣지 않았지만 아주 맛있음...

고정닉 10

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