오늘의 하츠보시 저녁 마파두부덮밥을 만들어보자

오늘의 하츠보시 저녁 마파두부덮밥을 만들어보자앱에서 작성

어이없어행복해

2025.01.09 18:50:01

조회 597 추천 19 댓글 16

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히로가 아주 좋아할만한

얼큰 마파두부 덮밥을 만들어주자

재료는

다진돼지고기

파 양파

두부

다진마늘

두반장

산초가루

설탕1스푼

고추기름 or 불향기름

취향에따라 치킨스톡 간장 미림 굴소스 등을 이용하자

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간 돼지고기를 강불로 잘 볶고 두반장 한스푼, 설탕 1스푼 넣고 잘 볶아준다

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잘 볶아졌으면 야채, 다진양파 등등도 잘 넣고 잘 볶아준다

그리고 여기서

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도레미솔~

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바로 산초가루다

정통 사천식 마파의 얼얼한 맛을 내는게 산초(화자오)인데 인터넷 주문아니면 구하기 어렵다.

그래서 산초가루를 듬뿍 넣어준다

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가루만 넣으면 타기때문에 물고 한컵 부어주자

그리고 두부도 넣어준다

금방깐 두부면 자체물이 나와서 괜찮은데 내 두부는 한번 데친거라 물 넣어줌

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물이 잘 졸아들었으면 고추기름을 넣어주자

짤에있는건 불맛내주는 기름인데 볶음계열 치트키다

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잘 볶아진 재료를 밥 위에 얹으면 완성

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시노사와씨 저녁입니다

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아~

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음.....

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"오모시로쿠테 스테키나 아지.."

산초가루의 얼얼함 말고는 크게 매운게 없기때문에 맵게먹고싶으면 알아서 매운거 넣어먹어야한다

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입도 닦아주자

끝

고정닉 14

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