재료:

- 면(칼국수용 면 또는 우동면): 2인분 기준으로 약 200g

- 돼지고기(사태 또는 등심): 100g

- 감자: 1개

- 대파: 1대

- 다진 마늘: 1작은술

- 소금: 약간

- 참기름: 약간

- 국간장: 1큰술

- 후추: 약간

- 양파, 고춧가루 (선택적으로 사용할 수 있습니다)

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조리 절차:

1. 돼지고기는 고기가 너무 크다면 잘게 다져줍니다.

2. 감자는 껍질을 벗겨서 얇게 썰어줍니다.

3. 대파는 어슷하게 썰어줍니다.

4. 냄비에 물을 끓여서 면을 삶아줍니다. 삶은 면은 찬물에 헹궈서 물기를 뺍니다.

5. 팬에 기름을 두르고 돼지고기를 볶아서 익혀줍니다.

6. 익은 돼지고기에 감자와 다진 마늘을 넣고 볶아줍니다.

7. 볶은 돼지고기와 감자에 물을 추가하고 소금을 조금 넣어 감자가 익을 때까지 끓여줍니다.

8. 익은 감자가 되면 면을 넣고 국간장과 후추를 넣어 간을 맞춰줍니다.

9. 대파를 고루 올리고 참기름을 한 방울 두르면 완성입니다.

10. 양파와 고춧가루를 추가하여 매콤하게 만들 수도 있습니다.