갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리
개념글 리스트
1/3
- [단독] 5억 감리도 '엉터리' 콘크리트 상판, 그대로 수용.jpg ㅇㅇ
- 왜 여자들은 모은돈이 항상 적을까...궁금하다는 삼퐁이형 갓럭키
- 활주로 '단 1개' 가덕신공항, 조류 충돌 위험 괜찮나.jpg ㅇㅇ
- 탄핵 찬반 눈 집회 사진 계몽령
- 아이폰이 사진파일 무단공유? 알고보니 그냥 사진검색 기능 SK하이닉스
싱글벙글 에도시대 밥상 재현
나베에 현미 넣어서물에 불려주고 끓임후추 뿌리고 맛있게 완성존나 큰 무 등장등분해서 껍질 잘라주고쌈무 크기 정도로 얇게 썰음생강도 조리하는데향신료로 안 쓰고 그냥 먹나봄 ㅇㅇ직육면체로 썰다가잘게 잘라주고아까 쌈무처럼 잘라뒀던 무에 싸서간장미림 소스에 스며들게 함이름은 마키즈케(巻き漬け, まきづけ)그냥 직역하면 “말아서 절였다” 정도의 간단한 반찬인 듯팬에 기름 두르고 곤약 찢어서 투하곤약은 구우면 거품이 많이 나오나봄나물 넣어서 계속 볶다가다시마 국에 아까 구웠던 곤약하고 나물 투하마지막으로 미소(된장) 풀어서 된장국으로 만듦이름은 너구리국(狸汁, たぬきじる)이라고 함얘네들 육식 금지령 때문인지 실제로 너구리는 넣진 않고, 너구리 대신 곤약이나 두부 부산물을 넣음다음 반찬으로는 말린 다시마를 빻아서두부를 넣고 섞어서 찧음다 찧었으면 망에 담고 여러 개 만들어서데치면 끝스미조메(墨染, すみぞめ) 두부라는 음식이라네스미조메는 직역하면 검정색 먹에 스미는 건데, 검정 먹은 아마 빻았던 다시마를 뜻하는 듯.조리할 땐 몰랐는데 모아서 보니 존나 맛없어보임...밥 공기 크기가 조선시대 밥상에 보이는 존내 큰 밥 공기랑 비교했을 때그렇게 크게 차이가 나진 않은 거 같기도 하고
작성자 : ㅇㅇ고정닉
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.