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막걸리전문가 백종원선생님이 고집을꺾고 직접만드신 누룩...jpg
좋은막걸리는 좋은물에서 나온다고 하신 백종원 선생님 상대방은 참고로 막걸리로 석사를 따신 분이라 한다 그리고 백종원 대표님께서는 막걸리만드는법을 유투브에 올리시는데 ??? 옛날 우리 선조는 물을 적게 쓰고 좋은누룩을 썼다고 하신다 본인이 만드시는 막걸리에서는 그냥 생수를 쓰시고 누룩을 자체개발하신 백종원선생님... 자신의 의견을 고집하지않고 전문가의 의견을 수용하는 백종원 선생님의 겸손이 돋보인다 - dc official App- 골목식당 막걸리 물 vs 누룩 논쟁.jpg전통주 연구로 식품공학 석사 따고막걸리에 어울리는 안주 만들어달라고 신청했는데갑자기 막걸리에 수돗물 썼다고 미식가인척 하며 시비검관련 박사 교수들 다 누룩이 중요하고양조장들 죄다 수돗물 쓴다고 함술도 조또 모르면서 아는척 존나게 한거임그러니까 술을 블라인드 테스트하면서 물로 입도 못헹구게 하지얘기해보면 술알못인거 존나 티나는데자꾸 술에 손대려 하니까 술은 건들지 말고 안주만 만들어 달라는데똥고집이라고 개지랄함누가 똥고집 부리는 걸까?결국 막걸리집 사장은 빌런몰이 당해서 한달간 쳐맞고지금은 백대표님이 솔루션해준 막걸리에요 하면서 팔고있음물론 뿌가가 뭘 솔루션해줬는지 알수 없음 ㅋㅋㅋㅋㅋ이제 대량생산 해서 여러곳에 납품하는데 진짜 수돗물 안쓰고 지하수 쓰긴 할까? ㅋㅋㅋㅋㅋ- 백종원 선생님이 말씀하시는 장사의 조언 10가지.txt첫째 : 지나친 자신감 음식장사를 쉽게보면 안된다 둘째 : 입으로 느끼는 30%의맛과 몸으로 느끼는 70%의 맛을 구분하라 셋째 : 주인 스스로 60퍼센트는 만들줄 알아야 한다 조언 넷 : 인내심을 가져라 다섯째 : 손님의 말 한마디에 음식맛이 바뀌면 안된다. 여섯째: 매뉴를 정할때 너무 세세히 묻지마라 일곱째: 주 메뉴에 전력하라 여덟째: 가격으로 승부하지 마라 아홉째: 컨셉을 한번 정하면 밀고 나가라 마지막: 현장을 직접 경험하라 캬ㅑㅑ - dc official App
작성자 : 백갤러고정닉
故휘성 측, 14일부터 빈소 마련키로..."부담 없이 와 달라"
- 관련게시물 : 휘성 장례식 연기, '부검' 때문 아니다- 관련게시물 : 휘성 옆 주사기 발견, 유서 없었다https://n.news.naver.com/article/031/0000915380?cds=news_edit 故휘성 측, 14일부터 빈소 마련키로…"부담 없이 와 달라"지난 10일 세상을 떠난 가수 휘성(33·본명 최휘성)의 유족이 오는 14일부터 고인의 빈소를 열기로 결정했다. 휘성의 동생은 12일 소속사 타조엔터테인먼트를 통해 "누구보다 형을 사랑했던 어머니의 건강을 염려해 가n.news.naver.com허이고야... ㅠㅠ - 꼬부기 m 갤러리- 휘성, 국과수 부검하고 휴대폰 포렌식한다경찰이 국립과학수사연구원(국과수)에 부검을 요청함가족 등이 신고했을 당시 현장에선 약물을 투약한 정황이 발견된 것으로 알려졌다. 국과수에서도 현장 증거 자료를 바탕으로 마약류 성분이 포함된 약물을 투약했는지 등을 정밀 감정할 계획이다. 가족의 동의를 받아 휘성의 휴대전화 포렌식아직까지 유서 등 극단적 선택을 한 정황은 발견되지 않았다. 휘성과 평소 운동을 함께 하는 등 가깝게 지냈다는 A씨는 “사망을 예상할 만한 상황이 전혀 아니었다”며 “얼마 전까지만 해도 안부를 주고받는 등 연락을 자주 했었다”며 말을 잇지 못했다. 앞서 휘성은 2019년 향정신성 수면 마취제인 프로포폴을 여러 차례 투약한 혐의로 기소돼 2021년 징역 1년에 집행유예 2년형을 확정받았다. 2020년엔 서울 송파구 등의 건물에서 두 차례 수면 유도 마취제인 에토미데이트를 맞고 쓰러진 채 발견된 바 있다. - [단독] 휘성 1차 부검 결과 '사인 미상'…약물 정밀검사 2주 소요가수 휘성(43·본명 최휘성)의 사망과 관련해 ‘사망 원인을 알 수 없다’는 1차 소견이 나왔다.12일 국립과학수사연구원(국과수)은 부검 결과 ‘사인 미상’이라는 1차 구두소견을 서울 광진경찰서에 전달했다. 국과수 관계자는 “사인 판단 보류에 가깝다”며 “부검을 통해 즉시 사인을 판단하는 경우가 있지만, 이 사건은 정밀 검사 결과까지 취합해야 판단을 내릴 수 있다”고 설명했다.경찰 관계자는 “외상이 없기 때문에 정확한 사인을 판단하는 데 시간이 걸린다”며 “투약 정황 관련해서도 어떤 약물인지, 죽음에 이를 정도였는지를 검사해봐야 한다”고 말했다. 정밀 검사 결과가 나오기까지는 최장 2주 정도의 시간이 더 소요될 것으로 보인다.휘성의 가족이 소방당국에 신고했을 당시 현장에선 수면유도 성분의 약물이 발견된 것으로 파악됐다. 이에 따라 경찰은 약물의 유통 경로에 대해서도 수사한단 방침이다. 경찰 관계자는 “사인과 상관없이 특정 약물이 어떻게 유통됐는지, 불법성은 없었는지 등을 살필 것”이라고 말했다. 국과수에서도 현장 증거 자료를 바탕으로 마약류 성분이 포함된 약물이 있는지 등을 정밀 감정하고 있다.https://n.news.naver.com/article/025/0003426333 [단독] 휘성 1차 부검 결과 '사인 미상'…"약물 정밀검사 2주 소요"가수 휘성(43·본명 최휘성)의 사망과 관련해 ‘사망 원인을 알 수 없다’는 1차 소견이 나왔다. 12일 국립과학수사연구원(국과수)은 부검 결과 ‘사인 미상’이라는 1차 구두소견을 서울 광진경찰서에 전달했다. 국과수n.news.naver.com
작성자 : 야떡이고정닉
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