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나미비아 일주기
짐바브웨를 떠나, 호세아 쿠타코 국제공항으로 입국 한국인은 도착비자 어렵지 않게 가능(70$) 도착하자마자 온 야생동물 고깃집 생각보다 오릭스 고기는 맛있었다 나미비아 배낭 여행객의 사실상 필수코스인 카멜레온 백패커스 호스텔 쇼핑몰도 도보 이동가능, 시설 좋고 수압 쎄고 덥지않음 데일리로 프리 시티투어도 호스트가 가이드를 해준다 다만 투어 끝나면 팁은 좀 받는 분위기 호스트를 따라 시티투어를 한다 사실 나미비아의 수도지만 크게 볼 건 없다 한시간이면 끝난다. 팁은 20N$ 지불 아 나미비아의 꽃은 사막투어, 하지만 그 곳은 상권이 전멸이므로 쇼핑몰에 들러 장을 본다 남아공하고 가까운 곳답게 빌통이 굉장히 유명하고 맛있다 게스트하우스 친구들과 흑백요리사도 한 편 찍어준다 다음날 이른 아침, 나미브 사막의 베이스캠프인 세스림으로 출발 저 황량하기 그지없는 비포장 도로를 4시간 달려야 한다 가다가 화장실 가고 싶으면 아무데나 차세워서 일봐야 한다 근데 길바닥에 낯선 야생동물들 보여서 개무섭다 세스림 도착 한시간 전, 솔리테어라는 작은 휴게소에 들렀다 애플파이 맛집이라곤 하더라 과하게 달지도 않고 고기파이가 더 내 취향이였다 세스림 숙소 도착 1박에 38만원씩이나 줬는데, 다행히 고급스런 저녁과 주요 주변지점 픽드롭 포함이다 이 주변은 캠핑장 제외 게하처럼 저렴한 숙소가 없고, 내가 세스림 가기 6개월 전 주변 캠핑장을 다 뒤졌으나 자리가 없더라 혹시 나미비아 갈 배붕이들은 서둘러 예약해라 눈물을 머금고 예약했는데 돈값은 제대로 하는 곳이라 억울하진 않았음 어디서도 볼 수 없는 사막뷰와 스테이크 및 각종 음식이 무제한 리필되는 레스토랑 석식 제공 짚차타고 다녀온 데드블레이와 듄45 저 모래산 저렇게 동네 뒷산만해 보여도 올라가는데 40분씩 걸렸다 발이 너무 푹푹 빠지고 모래가 너무 뜨거웠다 그래도 위에서 보는 붉은사막은 가히 넘사벽이였다 살면서 이런 뷰를 어디서 볼까? 다시 비포장도로를 몇시간 달려 세스림을 탈출하고 바닷가 도시 스와코프문트에 도착 하지마자 장부터 봤다 역시 속세가 짱이야 나미비아 사막 쪽은 뭐 인터넷도 카드도 잘 안됨 오니까 데이터가 3칸 뜨는게 감동이더라 독일령 나미비아의 중심이었던 곳 답게 맥주와 학세를 파는 곳이 많다. 다른 곳과는 비교 불가할 정도로 부드럽고 냄새가 없다 길에서 양, 돼지, 소 바베큐를 판다 한덩어리에 1500원 선 바로 아래 남아공도 비옥해서 소고기 요리가 아르헨급으로 발전하고, 저렴한 편인데 여기도 크게 다르지 않다 개인적으로 아사도에 비빌 수 있는 고기요리는 브라이 뿐인 듯 하다 스와코프문트의 스카이다이빙은 전 세계에서 가장 가격이 낮다고 한다 라고 알아보고 갔는데 케이프타운이 더 싸긴 했다 근데 여긴 샌드위치하버라고, 사막과 바다의 경계선을 보며 뛰어내릴 수 있다 날은 좀 흐렸는데 구름을 가르니 말로 표현하지 못할 뷰가 눈앞에 트인다 정말 만족스러운 경험 사막과 바다가 만나는 샌드위치하버 투어 저 가이드 아재가 오프로드 주행 막 해주는데 멀미 존나난다 하지만 되게 이쁘고 신비로웠던 곳 저녁은 게하에서 만난 친구들과 주변 바의 이벤트에 참석했다 대충 저 바텐더 아재가 "빅벤은 어디에 있나요?" 라고 문제를 내면 "런던" 이라고 답을 써내는 식 끝나고 1등해서 대충 18000원정도의 금액권을 획득했다 묵던 게하가 박당 2만원이라 사장한테 2장 내고 2박 무료로 잤다 떠나기 전 사막에서 4륜 ATV도 조지고 다음 목적지인 케이프타운으로 출국 배린이라 아직 22개국밖에 안가봤지만 나미비아 진짜 좋더라 다들 꼭 가보길 - dc official App
작성자 : 올뉴말리부고정닉
4. 라프로익 증류소 Wood Exploration Experience
[시리즈] 2025 스코틀랜드 여행 · 0. 글래스고 · 1. 클라이드사이드 증류소 · 2. 캠밸타운과 카덴헤드 웨어하우스 테이스팅 · 3. 스프링뱅크 Barley to Bottle Tour · 3.5. 캠밸타운에서 아일라로 · 4. 라프로익 증류소 Wood Exploration Experience 나같은 경우 포트샬롯 유스호스텔이 겨울기간 중 운영하지 않기에 혼자 사용하는 숙소 중 비교적 저렴한 포트 아스킥 호텔에서 머물렀다. 따라서 교통비가 어느정도 발생했고 항상 7시에는 일어나야 한다는 문제를 가지고 있었다. 물론 썩 나쁘진 않았다. 첫날은 라프로익 증류소와 라가불린 증류소를 방문했다. 라프로익 증류소 에서는 Wood Exploration Experience 투어를 예약했다. 라프로익까지 버스를 타고가도 괜찮지만 그냥 포트엘런에서 내려 한 30분 정도 걸어서 라프로익을 방문했다. 비가 좀 오긴 했지만 다른 길들 대비 인도도 잘 되어있어서 걸어갈만 했다. 포트엘런 가까이에는 우리에게 엘리맨츠 오브 아일라 시리즈로 알려진 엘릭서에서 건설중인 포트 엔 트루나 증류소가 있다. 아일라 공항 앞에 이안 맥클라우드에서 건설중인 라간베이 증류소가 있고 최근 프랑스계 주류회사에서 과거 건설 중 여러가지 문제로 방치된 가트브렉 증류소의 부활도 현재 서류단계에 있다고 한다. 이 작은 섬에 가동중인 증류소만 10개에 준비중인 증류소가 3개... 그리고 가트브렉 증류소의 경우 초기 사업자와 지금 사업자가 다른데 중간에 회사가 채무 불이행으로 개판이 나서 그렇다고 한다. 여튼 걷다보면 라프로익 증류소임을 알리는 작은 목판이 나오고 들어가면 라프로익 증류소가 나온다. 간단하게 라프로익 증류소의 생산 프로세스에 대한 설명으로 투어가 시작된다. 라프로익은 현재 몇 안남은 플로어몰팅을 진행하는 증류소다. 물론 전량을 플로어 몰팅을 하지는 않고 약 20%를 자체적이게 몰팅하고 80% 가량은 인근 포트엘런 몰팅스에서 가져온다고 한다. 본인들 피셜로는 몰팅시 요구사항이 본인들이 가장 많다고 한다. 운좋게 몇시간 전 피팅작업이 끝난 킬른에 들어갈 수 있었다. 왼쪽 보이는 가로 막대기에 쟁기(?) 비슷한걸 달아서 회전하며 맥아를 섞어준다고 한다. 저 기계가 설치된지 불과 2년정도 되었다고 하며 이전에는 마스크 끼고 작업자가 들어가서 삽으로 섞어줬다고 한다. 그리고 천장에 그으름 같은게 쌓이는건 안 닦고 그냥 둔다고 한다. 라프로익은 드라이 피트만 사용하며 초반에 불을 효과적으로 내기 위해 장작을 같이 연소시킨다고 한다. 저 피트도 투어 후 1~2시간 뒤면 작업에 들어간다고 몰팅 플로어를 나오면 참 아이코닉 한 라프로익의 벽을 찍을 수 있는 포토스팟이 나온다. 라프로익은 하나의 큰 매쉬튠으로 모든 생산을 처리하고 있다. 워시백은 스테인리스를 사용하며 최근에 2개(정확하진 않음) 새로 확장했다고 한다. 스틸 하우스로 넘어오면 3개의 워시스틸과 3개의 스피릿 스틸이 있다. 가장 왼쪽 모양이 다른 스틸이 하나 있는데 라프로익에서 가장 오래된 팟스틸로 라프로익 역사에서 중요한 인물 중 하나인 베시 윌리엄슨과 무슨 연관이 있다고 했는데 2주정도 지나서 까먹었다. 그래서 스틸 애칭도 베시라고 좀 재밌었던 경험이 투어중 로우와인을 뽑아내고 있었는데 스피릿 세이프를 열고 흐르고있는 로우와인을 한번 찍어먹어보라고 해서 먹어볼 수 있었다. 물에 가까운 느낌에 약간의 흙, 스모키와 약간의 열대과일 뉘앙스가 있었다. 중간에 통입하는거도 봐주고 통입시설과 새로지는 숙성고 간의 거리가 좀 있어서 채우고 차량을 통해 나르고 있었다. 이제 Warehouse No.1으로 들어간다. Warehouse No.1은 라프로익에서 기념비적인 캐스크를 보관하고 장기숙성중인 희귀 캐스크들이 있다고 한다. 그중에는 라프로익 200주년을 기념하는 찰스 왕의 캐스크 등도 있다. 이제 3가지 시음을 진행하게된다. 제공된 드램의 스팩은 버번 캐스크(메막) 8년 리차링 피노 캐스크 7년 차링 유러피안 버진오크 7년 총 3가지가 제공된다. 솔직히 버번 캐스크는 10CS의 부분 개선판 느낌이 좀 있었고 리차링 피노 캐스크는 그냥 괜찮다 수준이었다. 유러피안 버진이 개맛도리였다. 주토피아 아저씨가 흔히 쉐리라고 하는 요소가 쉐리보다는 유러피안 오크에서 오는게 아닐까 라고 한 말이 무슨 이야기 인지 바로 직관적이게 납득이 가는 맛이었다. 투어를 같이 한 다른 한국인 두분도 다 차링 유러피안 버진이 원픽이었다. 과거 시음 드램 3개 중 하나를 픽하면 그걸 350ml로 바틀링 해주는 구성이었지만 지금은 3개와는 다른 별도의 바틀링 된 병을 받아가는 것으로 내용이 바뀌었다. 이해는 하는게 3명 모두 버진을 골랐는데 이런식이면 캐스크 쏠림 문제로 재고관리가 안될것 같았다. 그래도 다행히 테이스팅한 3개를 바이알로 담아서 준다. 열화가 좀 있었지만 이후 방문한 라가불린이 '창' 나서 지금보면 그래도 선녀다...
작성자 : 닥철고정닉
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