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위꼴위꼴 인도 길거리 음식 종류
사모사(Samosa) 인도식 튀김 만두로 속에 감자와 채소, 커리를 넣고 두꺼운 피로 감싸 튀긴 음식이다 인도 어느 지역을 가도 흔히 볼 수 있고 음식점에서도 먹을 수 있는 가장 대중적인 길거리 음식 중 하나 사모사 차트(Samosa chaat) 위의 사모사를 응용한 요리로, 잘 튀긴 사모사를 으깬후 요거트와 양파, 칠리, 병아리콩과 같이 버무려서 만든 음식 얘 역시 흔히 보이는 길거리 음식인데 들어가는게 많아서 그런지 사모사보단 비싼편 벨 푸리(Bhel Puri) 뭄바이 일대에서 파는 길거리 음식으로, 불린 쌀과 세브(sev)라는 튀긴 면, 채소, 향신료 그리고 처트니(과일,설탕,향신료와 식초로 만드는 걸쭉한 소스)를 섞어서 종이에 담아서 떠 먹는다 재료가 섞여지면서 달콤,짭짤,새콤,매콤함을 입안에서 동시에 느낄 수 있다고 빠우 바지(Pav bhaji) 바지(bhaji)라고 불리는 식빵 같이 두꺼운 빵에 콜리플라워와 토마토 완두콩을 넣고 철판에 볶은 카레를 찍어먹는 일종의 백반 정식으로 위의 벨 푸리와 함께 뭄바이의 대표적인 길거리 음식중 하나 먹을때 잘개썬 양파와 버터를 꼭 같이 곁들여서 먹는다 도사(Dosa) 발효쌀과 검은 렌틸콩 반죽을 크레페처럼 넓고 얇게 부친 빵의 일종으로 인도 남부지방에서 주로 먹는다 보통 렌즈콩과 쌀가루를 곱게 갈아서 밤새도록 불려 놓았다가 반죽하는게 정석 이 도사 속에 향신료와 감자, 채소로 속을 채우면 마살라 도사, 볶은 양파를 채우면 어니언 도사, 닭고기를 넣으면 치킨도사, 계란을 넣으면 에그 도사가 되는 식으로 바리에이션도 많은게 특징이다 빠니푸리(PaniPuri) 녹두 반죽을 한입에 들어갈 정도의 크기로 빚어서 튀긴 다음, 얇은 껍질의 가운데를 툭 쳐서 그 안에 감자,양파,병아리 콩 향신료,그리고 타마린드 액젓을 설탕물에 절인 소스를 넣어서 먹는 길거리 음식이다 크기가 작은 핑거 푸드인지라 한번에 못해도 4~6개씩 먹는게 국룰 잘 무리(Jhal muri) 아까전에 설명한 벨 푸리와 비슷한 음식으로 잘게자른 면과 밥을 튀긴 후 겨자씨 같은 향신료와 처트니 소스 등을 넣어 버무린 과자이다 알루 촙(Aloo chop) 인도식 감자 고로케로 으깬 감자를 향신료와 함께 크로켓 모양으로 만들어서 내어 튀긴 음식이다 길거리에서는 보통 양파,고추, 매운 소스와 같이 먹어서 한국인 입맛에 잘 맞고 중독성있게 맛있는 편 파코라(Pakora) 인도식 야채 튀김으로 잘 씻은 야채나 과일,콩을 밀가루와 섞어서 기름에 튀겨서 만든다 지역과 만드는 사람에 따라 들어가는 향신료가 다양하게 변화하기에 그 종류도 매우 많은편 잘레비(Jalebi) 프레젤과 비슷한 모양을 하고 있는 인도식 꽈배기로 튀긴 밀가루를 설탕 시럽에 담가 코팅해서 먹기 때문에 쫄깃한 식감을 가지고 있으며 매우 달달한게 특징이다 여기에 구연산 또는 라임쥬스, 장미 우린 물을 첨가해서 먹기도 한다
작성자 : ㅇㅇ(211.215)고정닉
김흥국 "한동훈이 연락와 곧 밥먹기로…괜한 소리 해 미안"
- 관련게시물 : 김흥국 “목숨 걸어도..국힘, 총선뒤 감사 연락 한 통 없었다” 토로- 흥국신 한가발한테 전화 받았네요 ㅋㅋㅋㅋ갑자기 우르르 전화거는거 뭔지 ㅋㅋㅋ- 김흥국 "한동훈이 연락와 곧 밥먹기로…괜한 소리 해 미안"한동훈 전 국민의힘 비대위원장이 최근 가수 김흥국 씨에게 연락해 "몸을 추스르는 대로 5월이나 6월 따로 만나 뵙겠다"고 전한 것으로 알려졌다.22대 총선 국민의힘 유세 지원에 나섰던 김흥국 씨는 2일 TV조선 유튜브 강펀치에 출연해 "모르는 전화번호라서 전화를 받지 않았더니 '한동훈 위원장입니다'라고 문자 메시지가 먼저 왔다"며 이같이 말했다.이어 "문제 메시지로 '안녕하세요, 김흥국 선생님 전화번호가 맞나요? 한동훈 위원장입니다'라고 예의 바르게 와서 바로 전화를 걸었다"고 회상했다.한 위원장은 통화에서 "선생님, 우리 당을 위해서 이렇게 열심히 도와주셨는데, 제가 먼저 연락을 드려야 함에도 불구하고 제가 사퇴를 하고 당 수습 때문에 못 챙겨서 죄송합니다. 제가 몸이 조금이라도 좀 좋아지면 그때 연락들 드려서 따로 한 번 식사를 모시겠습니다"라고 했다고 김흥국 씨는 전했다.그러면서 "선거에서 모든 것을 쏟아부은 한 위원장이 사퇴하고 건강이 좋지 않은 상황인데도, 이렇게 전화를 하고 챙기는 마음에 매우 감동을 받았다"고 덧붙였다.이어 "앞선 한 방송에서 '선거가 끝나고 당에서 연락 한 통 없었다'고 서운함을 이야기 했는데, '괜한 소리를 했나' 미안하기도 하다"는 속내도 털어놨다.앞서 김흥국 씨는 전날 YTN라디오 '신율의 뉴스 정면 승부'에서 "22대 총선 지원 유세를 했음에도 '당 차원에서 연락 한 통 없었다'고 토로한 후 갑자기 전화가 막 쏟아졌다"고 밝혔다.그는 "당 차원에서 지시를 내렸는지 갑자기 막 전화가 오더라"라며 "마포 조정훈, 용산 권영세, 양산 김태호, 대구 주호영, 동작 나경원, 송파 배현진, 박정훈 등이었고 (낙선자 중) 왕십리 이혜훈, 영등포 박용찬, 하남 이용, 강서구 박민식과 구성찬 등이었다"고 읊었다.https://naver.me/FsqA0yZC 김흥국 "한동훈이 연락와 곧 밥먹기로…괜한 소리 해 미안"한동훈 전 국민의힘 비대위원장이 최근 가수 김흥국 씨에게 연락해 "몸을 추스르는 대로 5월이나 6월 따로 만나 뵙겠다"고 전한 것으로 알려졌다. 22대 총선 국민의힘 유세 지원에 나섰던 김흥국 씨는 2일 TV조선 유naver.me- 티조 김흥국과 전화 연결 "한동훈 한번 안아보고 싶다"https://youtu.be/h3G5xO4S1gU?si=1BkKX8Tcek0Xd57n [시사쇼 정치다] 김흥국과 직접 통화해 들어 보았습니다. "한동훈 한번 안아보고 싶다"시사쇼 정치다에서 가수 김흥국 씨와 직접 통화를 했습니다. 2일인 오늘 김흥국 씨는 TV조선 유튜브 ‘강펀치’에 출연해 한동훈 전 위원장이 자신에게 직접 전화를 건 것에 대해 이야기를 했는데요. 해당 통화에서 한 전 위원장은 “제가 몸이 조금이라도 좀 좋아지면 그때 연락들 드려...youtu.be으아 들이대
작성자 : 총선당일용고정닉
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