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요코하마 Salone 2007 / 이탈리안
오늘의 점심은 요코하마에 있는 Salone 2007 여행용 일정 어플에는 살롱 2007이라고 등록되있지만 읽는법은 살로네가 맞음 오늘의 메뉴 기본적으로 내주지는 않지만 외국인인걸 알게되면 이렇게 영어 메뉴설명을 따로 내준다. 매우 고마움... 페어링으로 주문한 차 (옥로) 시원한 청량감 중심으로 차 자체의 향은 약간 약하지만 은은한 존재감이 있고 끝맛은 약간의 씁쓰레함으로 마무리됨. 내가 와인은 잘 몰라서 차를 추천받은건데 대부분의 메뉴랑 잘 어울렸음. 화이트 트러플 좋은게 들어왔다고 추가금 내면 올려준다는데 뚜껑 열기만 했는데도 향이 확 올라오더라 근데 난 트러플 향 별로 좋아하진 않아서 패스함; 첫 디쉬 감자 퓨레를 와규로 감싼 요리. 한입에 먹으라고 강조함. 감자에서 은은하게 (너무 튀진 않게) 트러플향이 나면서 부드럽고 고소했고 소고기도 짭짤하면서 고기맛이 농후해서 첫 접시부터 기대감이 팍 올라가는 맛이었음 오징어 순무 샐러드 내가 날것을 잘 못먹는데도 괜찮게 먹은 메뉴였음. 오징어의 식감도 좋았고, 순무가 뭔가 거부감 드는걸 잘 억눌러준거같은 느낌. 소스는 무슨 치즈랑 오일이라고 했는데 소스 자체만으론 그닥 별 맛이 없었지만 오징어랑 순무랑 같이 먹으니 잘 어울렸음. 곁들임빵 왼쪽은 밑에 올리브오일으로 적셔지고 소금 뿌려져 있었음. 그냥 무난했음. 왼쪽 빵은 오일때문에 조금 부담스러웠다. 구운 닭, 블랙 올리브, 아이스크림, 헤이즐넛 등 위에 드라이 토마토 가루를 뿌린 한입요리(한입에 먹을걸 강조함) 진짜 이것저것 다 들어간 요리였는데 가장 강조되는건 토마토였음. 드라이토마토의 강렬한 산미랑 감칠맛으로 모든 재료들을 덮으면서 뜨거운 닭고기랑 차가운 아이스크림 그리고 헤이즐넛의 고소함이라던가 이것저것이 막 섞이면서 어... ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄청 복잡했음 물론 맛있긴 맛있었음 속에 치즈를 채운 라비올리? 오늘의 베스트메뉴. 엄청 쫄깃한 파스타를 한입 깨무는 순간 안에서 치즈가 팍 터져나오는데, 그 자체만 먹으면 맛있긴 해도 3개 먹으면 입안이 텁텁해졌을거 같은데, 같이 나온 사프론+버터 소스에서 나오는 향이랑 파슬리오일 그리고 유채나물의 쌉쓰레한 맛이 어울려서 치즈의 부담은 줄여주고 맛은 더 살아남. 이탈리안이란건 이런 느낌이구나! 싶은 느낌이었음. 남은 소스도 곁들임빵으로 싹싹 닦아먹음. 메인 돼지고기 + 구운 죽순 돼지고기는 그냥 잘 구운 돼지고기.(맛없단건 아니고 돼지고기 하면 생각나는 그 맛이었음) 죽순이 기대 이상으로 킥이었음. 그냥 먹어도 맛있고 같이 나온 소스 3종 어느쪽이랑 먹어도 잘어울림. 뽀모도로 스파게티 양을 20g-100g 사이에서 지정할 수 있는데 어우 60g하길 잘했음; 면만 60g이란 뜻인가봄 양이 꽤 되더라. 그리고 겉보기보다 꽤 뜨거움; 토마토 스파게티라서 흔히 먹는 시판 스파게티를 생각했는데 진짜 신기할 정도로 토마토 특유의 그 산미는 엄청 억제되고 감칠맛이랑 부드러움은 강조되있었음. 근데 그러다보니 좀 먹다가 부담스럽더라... 40g이었으면 딱 맛있게 먹었을듯. 남은 소스는 곁들임빵으로 닦아먹었는데 이러니까 엄청 맛있었기도 했고. 디저트 딸기, 젤라또, 생크림, 젤리 등 위에 화이트초콜릿하고 식용 꽃 상큼하고 딸기 자체도 맛있었는데 저 식용꽃이랑 생크림이랑 젤라또 같이먹으니 진짜 맛있었음. 하우스 디저트. 헤이즐넛 아이스크림, 땅콩 쿠키, 젤리 그리고 에스프레소. 원래 나는 얼어죽어도 아이스 아메리카노 파지만 그래도 명색이 이탈리안이니 에스프레소를 시켜봤는데... 딱히 테이스팅노트도 안 알려주더라. 조금 아쉬웠음. 셰프 사진으로 마무리 이탈리안 파인다이닝은 처음이었는데 정말 만족스러웠음. 이탈리안식 구성이 프렌치랑 어떻게 다른지 비교하는거도 좋았고, 요리 설명이나 친절함도 하이퀄리티였고, 요리 자체로도 맛있었음. 어제 간 텐시치도 그렇고 요코하마엔 어떻게 이렇게 가성비 좋은 가게들이 있는지...
작성자 : 건전여우고정닉
와츄 프리매직 푸에르토리코 성지순례 후기
안녕하세요?올해 1월 말 프리매직 성지순례를 위하여미국령 푸에르토리코에 다녀왔는데 이제서야 후기를 쓰게 되었습니다.와츄 프리매직에서 지지하는 캐릭터인 제니퍼의 고향이 푸에르토리코라는 정보와애니 21화, 40화에 3초 정도 나온 장면만 가지고 해당 지역으로 날아 갔습니다.그럼 성지부터 바로 올려 드립니다.Castillo San Felipe del Morro501 Calle Norzagaray, Old San Juan, San Juan, PR, 00901산 펠리페 델 모로 요새 앞 잔디 광장푸에르토리코 검색하면 상위에 나오기도 하고산후안의 관광 명소라서 찾기 어렵지 않았습니다.어디까지나 애니메이션이라 실제 장소랑 다를 수 있습니다.프리매직 성지순례 내용은 여기까지.아래부터는 시간 많은 분들만 보세요.푸에르토리코는 같은 날 뉴욕에 비해 섭씨 40도나 높았습니다.뉴욕 체감 온도가 -25도까지 떨어졌으니…약간 겨울에 남반구나 저위도 섬 지역 가는 느낌입니다.여기 날씨 운은 진짜 좋았습니다.그런데…1월 말 미국 동부 최악의 폭설 경보로많은 뉴욕행 항공편이 취소되거나 지연되었습니다.애초에 인천-산후안 직항이 없어서 뉴욕을 경유해서 가야 되기 때문에미국 본토에 가지 못하면 푸에르토리코도 가지 못하는 상황그나마 9시간 30분 지연이라 집에서 천천히 나와 공항 라운지 이용했습니다.지금 미국 폭설 검색해 보니 일주일 전에도 또 최악의 눈보라가 쳤네요.결항 안 된 것이 천운이었습니다.우여곡절 끝에 도착한 존에프케네디 국제공항 제1터미널.입국심사 줄도 길어서 벌써 하루가 사라졌네요.그리고 이곳에서 에어트레인으로 제4터미널(국내선)으로 이동하는데…뉴욕-산후안 항공편 3시간 반 지연.공항에만 거의 12시간 넘게 있게 되었습니다.그동안 밥도 먹고 모바일 게임 일퀘나 돌리면서 시간을 보냈습니다.이곳까지의 이동이 몹시 힘들었지만탑승 시간이 가까워지니 점점 두근거리기 시작했습니다.푸에르토리코 자유연합주루이스 무뇨스 마린 국제공항에 도착.이곳은 미국령이라 국내선 취급입니다.근데 미국 땅이니까 영어 쓰겠지~이렇게만 생각하면 많이 힘들어집니다.일단 버스 기사부터 영어를 안 씁니다.공항에서 나가는 순간부터 스페인어 천국입니다.애초에 미국의 대부분의 안내판에서 영어와 스페인어를 병기하며푸에르토리코 같은 히스패닉 생활권은 인구의 95%가 스페인어가 제1언어이고특히 노인은 그냥 영어를 안 쓴다고 보면 됩니다(현지인 주장).게다가 숙소로 가기 위한 위 버스 노선(5번)은운행계통이 두 개라 초행은 기사한테 물어볼 수밖에 없는데도저히 영어로 말이 통하지 않아서옆에서 그 광경을 지켜보던 공항 여직원이 도와줘서 겨우 탔습니다.여기서 울며 겨자 먹기로 스페인어 숫자만이라도 외웠습니다.그렇게 숙소로 가서 짐을 풀고 밥을 먹으러 갔습니다.푸에르토리코의 요리인 모퐁고(Mofongo)거의 이틀 만에 음식다운 음식을 먹게 되었습니다.메뉴를 봐도 뭘 먹어야 할지 몰라서 그냥 추천 메뉴 첫 번째 시켰는데토핑(쇠고기), 플랜틴(스위트), 갈릭으로 해서 나오는 모퐁고였습니다.이건 호불호 없는 맛이었습니다.완전 현지인 음식이 아니라 레스토랑 음식 느낌요리와 같이 시킨 푸에르토리코 전통 음료인 피냐 콜라다설명이 필요 없습니다.정말 맛있습니다.저처럼 술 안 마시면 럼 빼 달라고 하세요.이렇게 성공적인 저녁 식사를 마치고 숙소로 돌아갔습니다.이튿날부터 본격적인 성지순례 일정 시작.전날 스페인어의 공포를 느낀 버스를 탑니다.참고로 푸에르토리코 버스, 철도는 무료입니다.그냥 타고 내리면 됨.숙소가 있는 카롤리나에서 올드 산후안으로 이동하는 중 찍은 창밖 풍경버스 터미널에서 하차 후천천히 동네 구경을 시작합니다.올드 산후안에 위치한 산후안 국립 유적지 두 곳프리매직 제니퍼 성지는 아래이지만 동선상 위부터 갔습니다.주리아 누이와 착실한 방문 인증대략 미국에서 가장 오래된 유럽식 요새라고 하네요.성조기. 푸에르토리코. 스페인 식민치하 군기자세한 내용은 미국-스페인 전쟁 문서를 참고하면 좋을 것 같습니다.푸에르토(항구) 리코(부유한)이름값하는 경치입니다. 여기서 내려다보는 바다가 참 예뻐요이제 프리매직에 등장한 성지로 이동합니다.올드 산후안 하면 딱 이런 느낌입니다.데스파시토이 노래에 관해 현지인이 귀에 닳도록 말해서 처음 들었는데여기가 배경이라고 하네요.드디어 성지에 도착.글 처음에 올려 드린 그 장소입니다.엄청 넓어요.요새 내부는 이렇게 되어 있습니다.입장료도 한 10달러 했던 것 같습니다.기념품 가게에서는 스탬프도 찍을 수 있습니다.공식 수첩 하나 사서 날짜까지 이것보다 완벽한 인증은 없겠네요.올드 산후안 지역은 요새뿐만 아니라 길도 정말 예쁩니다.주리아랑 찍은 곳은 포르탈레사 거리(Calle Fortaleza).여행객 사이에서 필수 방문 코스로 꼽힙니다.저곳에서 조금 떨어진 대통령의 거리.미국 역대 주요 대통령의 동상이 설치되어 있습니다.또 다른 필수 방문 코스이자미국 유일의 열대우림 국유림인 엘 윤케 국유림.푸에르토리코의 토착종인 습지 개구리 “코키”의 울음소리를 들을 수 있습니다.(기념품 가게에서 매우 높은 확률로 이 개구리 인형을 팖)요카후 타워에서 바라보는 경치트레일을 따라 산행도 하였습니다.근데 진짜 조선인은 저밖에 없었습니다.동양인 자체가 거의 없어요. 제가 본 게 중국인? 일행 딱 하나국유림은 대중교통으로 접근이 불가능해서 차량이랑 가이드 붙여서 갔는데,일행한테 자꾸 말 걸고 출신을 묻길래 한국에서 왔다고 하니까 신기하게 보네요.그래도 안 다치고 산행을 마무리하였습니다.다음 날에는 철도를 타기 위해산후안보다 더 아래 지역으로 이동하였습니다.공짜 철도는 진짜 맛있습니다.그냥 이거 한없이 타고 “철멍” 하면 시간 금방 갑니다.루스벨트역 구경도 하고인근 쇼핑몰에도 가 보았습니다.역시 여기에도 푸에르토리코의 상징과도 같은 코키 개구리가 있네요.밖은 더운데 안은 시원해서 사람들이 많았습니다.오락실도 있었는데 아이프리 같은 건 당연히 없었습니다.푸에르토리코를 떠나기 전 마지막 식사로 또 모퐁고를 먹었습니다만,저도 처음에 비해 모퐁고 경험치가 쌓여서 토핑도 새우에 플랜틴도 그린으로 먹었습니다.단맛이 덜했지만 맛있었습니다.진짜 마지막으로 이슬라 베르데 해변에서 한 장.제니퍼와 루네가 행복하게 뛰놀던 그 시절을 그리며이렇게 꿈만 같던 닷새가 지나고 다시 본토로 돌아갑니다.그 와중에 6시간 지연우리 딸도 푸에르토리코 물 먹은 유학파가 되었네요.이상 프리매직 망령의 프리매직 성지순례 푸에르토리코 편이었습니다.사진은 많이 찍었는데 업로드 제한 때문에 못 올린 것이 아쉽네요.그래도 성지 사진은 잘 찍혀서 다행입니다.그럼 긴 글 읽어 주셔서 감사합니다.
작성자 : 여의나루고정닉
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