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싱글벙글 정말 산업혁명 이전까진 동양이 서양을 압도했을까?
서양 VS 동양 UFC 가 일어날 때마다 항상 등장하는 단골 멘트..."산업혁명 이전까진 동방이 압도했다."본 사람들은 많이 봤을 (특히 실베가면 많음) 단골 주장이다어느 부분이 압도했는지는 저 양반이 자세히 말 안 해놨지만은인구수, 생산량만큼은 동방이 걍 압살한다는 건 모두가 아는 당연한 사실이니까 이 부분은 제외하고저 주장에서 말하는 바는 '기술력과 학문, 발전의 압도' 라고 정의를 내려놓고 더 자세히 알아보자일단 산업혁명은 대체적으로 18세기 중후반부터 시작했다고 본다대략 1760년~1780년에 산업혁명이 스타트 했다고 보면 되는데..서양 이새끼들 테크 올리는 속도가 확실히 좆되긴 한다그럼 산업혁명 이전의 수준은 정말 어땠을까?17세기뉴턴게이단순히 사과 떨어지는거 구경만 한게 아니다만유인력의 법칙 외에도 운동법칙, 구각정리 등을 통해 고전물리학을 정립함,유체역학, 광학, 미적분학에도 큰 족적을 남김데카르트좌표계의 도입으로 수학 발전에 아주 큰 영향을 끼쳤다또한 물리학자였는데 운동량 보존 법칙의 기반을 다졌다"모든 현상은 3차원 공간에 존재하는 단순 정량자와 몇 가지의 법칙에 지배되는 운동에 의한다"라고 한 말만 보면 17세기가 존나 대단했구나 느껴진다미지수 x 도 이 양반이 만들었다라이프니츠 (18세기 초까진 살았다)뉴턴과 동시대에 미적분을 발명했다이진법도 만들었는데 훗날 모든 컴퓨터들의 기반이 된다물리학 외에도 뛰어난 철학자였고 생물학, 의학, 지질학, 언어학 등등 모든 학문을 마스터한 팔방미인이었다이 시대에 무려 지구 속을 존나 파보면 내핵이 있을거라는 예측까지 함 ㄷㄷ이 외에도 갈릴레이등 정말 많은 과학자, 수학자, 천문학자, 화학자, 철학자 등등이 있지만 여백이 부족하여 생략한다현미경1620년 발명 (사진은 1670년이다 지송)청우계기압을 측정하는 도구다. 1640년에 발명피스톤 기관1680년 개념 정립파스칼의 계산기마찬가지로 뛰어난 수학자였던 파스칼이 1642년 직접 만든 세계 최초의 기계식 계산기이고 덧셈과 뺄셈 밖에 못했지만라이프니츠가 마개조해서 곱셈과 나눗셈 기능을 추가함망원경1608년 '특허등록'이미 옛날부터 유럽인들이 써왔기 때문에 발명은 누가 했는지는 모른다고 한다단순한 망원경이 아니라서 저걸로 수성도 보고 금성도 보고 화성도 보고 다 봤음신문1605년 신성로마제국에서 최초의 신문인 '렐라티온 알러 퓌르네멘 운트 게덴크뷔르디겐 히스토리엔' 을 발간신롬 내부에서만 이미 수십만의 독자가 있을 정도로 문해율이 높았다증기기관1698년 특허 등록이외에도 계산자, 진공펌프, 기전기 등등등....성 베드로 대성당1626년 완공16세기역시 수많은 위인들이 있지만 생략한다베네치아의 건선거 (드라이독)1560년 발명, 저걸로 배를 찍어냈다1569년 메르카토르 공법 발명16세기 초 마젤란의 세계일주 성공이 시대에 자주 썼던 배인 '카락'매우 정교한 조타륜과 돛대 그리고 튼튼한 맷집을 지녀서 지구 한바퀴 돌 수 있는 능력은 이미 갖췄었다잉글랜드 헨리 8세의 기함이었던 '메리 로즈' 카락사실 옛날 조선술은 동양이 서양을 이긴적이 없었다고 보면 될정도다안트베르펀 대성당1521년에 완공몽생미셸 성16세기 중반에 완공베살리우스가 그린 신경계 해부도15세기대항해시대대서양을 건너 신대륙을 발견하고 아프리카 최남단 희망봉찍고 인도양까지 가서 인도를 발견하는데 성공구텐베르크의 인쇄기1450년 발명, 서양사에서 가장 중요한 발명품들 중 하나다이 인쇄기로 책들을 찍어내면서 유럽인들은 책을 접하기가 매우 쉬워졌고 유럽인들의 개혁, 계몽사상에 큰 영향을 줬다피에타미켈란젤로가 1499년 완성 화승총이 최초로 발명베란치오의 낙하산야금술의 정점이라 할 만한 풀 플레이트 아머의 등장플레이트 아머 자체는 옛날부터 있었지만 전신을 판금으로 감싸는 최종진화형은 르네상스 시기에 완성된다그야말로 인간 전차의 탄생이었는데 하필 화승총도 같이 발명되부려서...프라하의 천문 시계세계에서 3 번째로 오래된 시계탑이자 현존하는 가장 오래된 시계탑으로무려 1410년에 세워져서 지금까지도 작동중이다14세기로저 베이컨의 광학 연구눈과 뇌의 해부, 빛의 방향, 반사와 굴절을 다뤘다1350년 제작된 천문시계1345년 노트르담 대성당 완공13세기자성프랑스의 페트루스가 자성에 관한 최초의 논문을 쓴다리브 볼트 공법로마 시대 부터 쓰던 공법이었고 이때와서 최종진화 한다1268년 안경에 관한 최초의 기록이 등장생략한 것들도 많고 생략한 인물도 많지만 서양의 독주는 대충 끝났다수학자, 화학자, 천문학자, 철학자, 과학자 등등이 정말 너무나도 많아서 싸그리 다 생략해버림... 암튼 13세기, 14세기는 별거 아녔을거라고 볼 수 있지만 확실한건 르네상스가 본격적으로 활성화되는 15세기 부턴 이새끼들 대가리 굴리는게 남다르구나 싶었음암튼 이런 생각은 굉장히 잘못된게 산업혁명이 무슨 게임에서 테크 올리듯이 하늘에서 뚝 떨어진게 아니다수백년 동안 쌓아온 기술과 노하우가 기폭제가 되어서 터진거지 특히 무엇이든 개기고 보는 유럽인들의 성깔이 이런 급격한 발전에 한 몫 했나 싶지 않다자연 너 왜 깝쳐? 응 물리법칙 정립할거야바다 너 왜 깝쳐? 응 배타고 대양 정복할거야교황 너 왜 깝쳐? 응 신교 만들꺼야신 너 왜 깝쳐? 응 반신론 할꺼야하여간 동양이 서양을 인구수와 생산량으로 압도한건 팩트지만기술력과 학문 수준, 발전 수준은 르네상스부턴 역전당했지 않나 싶다그리고 씨발 서양이 더 잘났다고 인정하는게 뭐가 어때서 ㅋㅋㅋ동아시아 정도면 이미 반에서 2등이거든?2등 정도면 충분하잖아?
작성자 : 하와이안징거더블다운고정닉
사에 생일이라서 생일상 차려왔어요
지독하게 더웠던 여름이 끝나고, 어느새 긴팔을 꺼내는 계절이 돌아왔다.날씨가 선선해지고, 하늘은 높으며, 성심당에서는 가을 한정으로 알밤이 들어간 빵들을 팔기 시작한다.다시말해…"코노마마Day”가 온다는 뜻이다. 여태 별별 음식들을 다 만들어왔던지라, 이젠 진짜 사에 관련해서 만들어볼 음식이 얼마 남질 않았다.갯장어(하모) 회, 녹차 두부, 오세치 요리, 유카리 전골 등등 이정도 밖에 남지 않았는데 어째 다들 가정에서 만들기엔 어려운 음식이고, 뭣보다 저 중에서 직접 먹어본 것이 없다 보니까 만들어 놓고도 제대로된게 맞나 검증을 할 수가 없슴..어쩔 수 없다. 더 이상 우려먹을거 없으면 그간 숨겨둔 비장의 카드 꺼내야지.오차즈케를 만들자. 교토, 하면 가장 먼저 떠오르는건 당연 “오차즈케”다. 교토에선 부부즈케라고 부른다고함. (이하 오차즈케)교토에서 손님한테 오차즈케라도 내올까요, 라고 한다는건 대접할 음식이 없으니 싸게싸게 돌아가라는 뜻이다. 당연히 암만 기다려도 사에가 부엌에서 오차즈케 내오는 일은 없음. 기대하지 마셈.이 썰이 얼마나 유명한건지 모르겠지만, 사에가 오차즈케 들고있는 짤은 심심하면 나오고 픽시브 백과사전에 부부즈케라고 치면 사에가 오차즈케 들고 뻐큐하는 짤이 나옴어허 사에는 오차즈케를 주면서 저렇게 직접적으로 감정 표현을 하지 않아요오차즈케 간을 안맞추거나 그러겠지..아무튼, 사에가 커뮤에서 직접 오차즈케를 권한 적은 의외로 한번도 없다. 진짜임.내 생각엔 공식에서 마지막 선을 일부러 넘지 않고 있는 것 같은데, 얘네 커뮤 쓰는거 봐선 조만간 진짜 사에가 오차즈케 한번 내놓을 것 같기도 함. 하지만 5차, 6차 200연 & 7차, 8차 천장을 친 시점에서 이미 내 맘속에서 사에는 툭하면 오차즈케 내오는 교토인이 되었고오피셜] 프로듀서 골려먹는게 사에 인생 보람이고 업적임이번엔 내가 직접 오차즈케를 대접하기로 했다. 교토 아이돌 담당 9년차면 이정도 이케즈는 할 수 있다는 것임. 그 전에 GPT 선생님, 교토사람에게 오차즈케를 대접하면 어떤 반응을 보일 것 같습니까?오 ㅋㅋ 별로 싫어하진 않을 것 같다 하네. 적어도 빠따로 두들겨 맞진 않겠지 ㅋㅋ 그러면 한번 직접, 사에 생일상으로 오차즈케를 준비해보자. 이하 webp 이미지 주의.준비물연어 한토막, 대파, 다시팩, 녹차티백그 외 조미료로 쓸 소금, 연어 구울 때 쓸 식용유.진짜 이거만 있으면 됨. 여기에 생일이니까 집에 있는 미역국 컵반에서 미역 건더기만 좀 떼왔음.다시팩은 직접 육수 낼 다시다랑 멸치같은거 있으면 그거 써도 무관함.녹차도 말차 써도 상관없음. 근데 국내 녹차 1황은 역시 보성녹차 아닐?까?그 외에 후리카게 있으면 저거도 유용하게 쓸 수 있다.먼저 연어, 먹을만큼 잘라서 키친타월로 물기 제거해주고 소금 쫙 뿌려서 20분 둔다. 소금을 좀 과하지 않은가? 싶을 만큼 치는게 좋다. 오차즈케 자체가 맛이 좀 삼삼한지라.소금 뿌려두고 기다리는동안 육수를 준비하자. 물 500mL에 미역 진짜 쬐-끔 저만큼만 넣고 끓인다. 더 많이 넣으면 냄비에서 미역 괴물 소환됨. 끓기 시작하면 다시팩 1개, 녹차티백 2개 넣고 30분을 강불로 끓여준다.그 사이에, 밥을 미리 준비해둔다. 당연히 오차즈케는 밥 요리다 보니까 밥 퀄리티가 좋을수록 맛이 있고, 그래서 직접 맛있는 밥을 지어두었다. 왜 뭐. 난 CJ보다 밥 잘 만들 자신 읎어.이때, 밥을 먹기 한 2~30분 전부터 미리 덜어둬서 수분 날아가게 식혀두는게 좋음. 대충 다시팩이랑 녹차 넣을 때쯤 식혀두면 딱 맞다.사에는 아이돌이니까 요만큼만 먹으면 될거야. 밥을 쌓을땐 원뿔 형으로 쌓는게 좋다고함.한 30분 끓이니까 물도 좀 날아갔고, 슬쩍 맛을 보니까 매우 감칠감칠한 오차즈케 육수가 완성됐음. 충분히 감칠맛 넘치니까 굳이 꽃소금 말고 그냥 소금으로 간 해도 충분함니다. 이쯤 되면 연어도 간 다 뱄으니까, 굽기 시작한다. 별거 없음. 팬에 기름 두르고 사에랑 내가 먹을거 나눠둔 다음에, 튀기듯이 구우면 된다. 넹 이븐하게 잘 익었쥬이 사이에 오차즈케 육수 식었을 테니까 살짝 다시 데워준다.육수는 식탁 가서 붓기로 하고, 이틈에 파를 송송 썰어둔다. 자, 프로듀서가 육수 열심히 만들었으니까 파는 사에가 좀 썰어주렴.그릇에 잘 담아서 셋팅하면 이렇슴니다. 밥 – 연어 – 대파 – 김 순으로 올려놨고, 이제 먹기 직전에 육수만 부어주면 됨.아, 생일상에 육고기가 없으면 좀 짜치지. 지난 추석에 만들어둔 LA갈비도 후딱 한줄 구워주자.자 이걸로 K-생일상이 완성되었다. 오차즈케를 선물받아서 그런가, 오늘따라 사에가 인형처럼 이쁘다. 기뻐서 그런가 표정에 미소가 만연한걸.사에시점에서 본 내 모습육수 붓자.육수까지 부으니까 더 미역국 올린 생일상 같네맛은? 해물육수로 뽑은 미역국에 연어 스테이크 먹는 맛.근데 녹차맛이 더해지니까 더 좋은 것 같음. 응, 맛있다. 아무튼 사에랑 맛있게 잘 먹었슴니다.사에도 너어어무 행복한지 본인이 요리를 하려고 칼까지 쥐었지 뭡니까원래 여기서 끝나야 했는데…생일용 미친짓은 이정도만 하려 했는데…생선대회에 나온 음식들 퀄리티가 너무 높아서, 이제 얼마 남지도 않은 사에 담당이 오차즈케 하나 띡 차려놓고 와아아 탄죠비 오메데또 하기엔 좀 면이 서지 않는 상황이 되버렸다. 뭔가 다른게 필요하다, 다른게… 다른 미친짓…미친짓..? 광기..? 광기의 사랑..? 10월 18일..?유카리..?유.카.사.에.코.노.마.마.데.이그래, 오늘은 사에의 생일인 동시에 유카리의 생일이기도 하다. 하지만, 내가 유카리 담당도 아닌데 유카리 생일상을 차리는건 좀 선 넘은 것 같고…대신 “전설”의 유카사에 커뮤를 떠올리면서 사에 생일 음식을 하나쯤 더 만드는건 괜찮지 않을까?그럼 근본부터 찾아올라가자.유카사에의 시발점은 어딘가…아이쿠루시이. 그래 맞다. 여기서 유카리랑 같이 목욕탕 들어간 것 부터가 문제였다. 그러니까 일단 의상을 아이쿠루시이 의상으로 환복해주자.그 다음엔 광기의 사랑 컨셉으로 만들만한 음식.. 뭐가 있을까역시 모르겠으면 GPT한테 물어보는게 좋겠지. 분명 훌륭한 답을 내줄거다.야이 미친놈아 복어를 추천해주면 어쩌자는건데이건 광기의 사랑이 아니라 그냥 광기잖아 미친놈아코노마마데이는 커뮤도 미쳤지만, 2D리치 뮤비도 미쳤다. 백합꽃이랑 같이 플라스크에 갇힌 사에를 꺼내려고 유카리가 뗀석기 내려치는 장면이 있는데이게 또 절묘하게 변주되서 10주년 콩가루 학원 애니에선 반대로 사에가 유카리를 웨딩드레스 입힌채로 백합이랑 같이 가둬놓는다.하 ㅋㅋ 정말 미치고 환장하겠네 ㅋㅋ 다시 보기만 해도 술 땡긴다 ㅋㅋ 잠깐.. 백합.. 가둬놓는다.. 광기.. 술..?백합 술찜 시작합니다.이번엔 재료가 좀 많다. 백합 800g(바지락으로 대체 가능), 파, 고추, 마늘, 토마토 (없어도 됨), 술(맥주, 막걸리, 청주, 와인, 다 가능, 향이 너무 센건 피하는게 좋음)백합은 해감을 짧게 해도 되는 것으로 잘 알려진 조개다. 나는 대충 빡빡 씻고 6시간쯤 뒀음. 바지락 쓸거면 하루정돈 하는게 좋음. 자세한 방법은 유튜브 참조.야채는 주루루룩 썰어주면 끝.먼저 팬에 식용유 넣고, 마늘 파, 고추 넣고 기름에 향과 맛을 입힌다. 왤케 고추를 많이 넣었냐면, 청양고추인줄 알고 사왔더니 풋고추였지 뭡니까. 청양고추는 저만큼 넣으면 김겨울 아닌이상 못버티니까 조금만 넣으셈.불 좀 세게 해서 거의 타기 직전까지 볶아주면 된다. 다 볶아진 것 같으면, 해감된 백합을 넣고 잘 섞어준다. 다음엔 술 넣어주면 된다. 맥주 기준으로 한 150mL 넣으면 되고, 다른 술은 좀더 적게 넣어도 된다는듯.선택사항으로, 감칠맛도 더해주고 색깔도 이쁜 토마토를 넣어주면 좋다. 저어는 냉장고에 얼려둔게 있어서 그거 썼음. 토마토 전립선에 좋으니까 다들 많이들 먹으셈. 만약 집에 버터있으면 여기서 버터 반개 넣어주면 조와요.이제 백합이 입 벌릴 때 까지 뚜껑 덮고 쪄주면 된다. 가급적 5분 넘기지 않는게 좋은게, 너무 길게 익히면 백합 살이 질겨짐. 저어는 맥주를 좀 많이 넣어서 한 8분 쪘는데, 생각보다 살이 좀 질겼음.다 익으면 요런 느낌끝으로 대파 송송 썰어넣고, 피자 시켜먹고 남은 파마산 치즈를 둘러준다. 사에용 앞접시에 담아주고 대접해주면…흠.. 뭔가 부족해.. 무언가 비쥬얼이 아쉬워. 전혀 코노마마데 이이하지 않다. 뭔가가 더 필요하다. 뭔가가… 뭐가 모자란거지..?아.뮤비에서는 사에가 왠 플라스크에 갇혀있었고,콩가루 학원에선 반대로 유카리가 왠 유리통에 갇혀있었다.그래, 모자란건 플레이팅이었다.그래 이거지. 이거 원래 꽃병으로 쓰라고 나온건데, 아 ㅋㅋ 어림도 없지.플라스크 안에, 백합을 가두는 플레이팅으로 이 요리는 완성 된다.아 ㅋㅋ 이게 광기의 사랑이고, 이게 백합이지 ㅋㅋ사에도 정말 기뻐해준 것 같다. ---물론 사진 찍고 다시 팬으로 옮겨서 데운 다음에 잘 먹었슴니다.. 먹을거로 장난치지 마십셔..맛은 뻔히 예상 할 수 있는 조개찜 맛임니다. 토마토가 들어가서 좀더 감칠맛이 뛰어나긴 했슴.근데 뭐 특별하고 그러진 않아요.올해 생선대회가 너무 퀄리티가 높은 나머지 급하게 요리 하나 추가해봤는데,지쳐서 다시는 못하겠슴.. 내년까지 씹레가 살아있다면 내년엔 저도 사에 대회를 열 테니까 갤럼들 뒤지지 말고 많이들 참여해주시면 좋을 것 같워요.끝으로 최근 사에 인형 들고 나가서 찍은 사진 보고 가셈. 13번째 맞는 15세 생일 축하해!!교토 아가씨 아이돌 코바야카와 사에를 많이 사랑해주세요.
작성자 : 암세포고정닉
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