느금마치 스이세이가 만들어 먹는 시니강이 어떤 식인지 알아따

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하비스톡 하츠네미쿠 Digital Stars 2022 Ver. 조오오오온나큰 박스와 조오오오온나 큰 미쿠는 아니고 1/7인데 베이스가 커서 박스가 이래큼 가격은 55000엔 베이스가 1/7하나만함 디오라마임 그냥 조립완료 조립도중에 사진한번씩 찍을려했는데 베이스 핀에 피규어가 딱안맞고 살살흔들려서 개쫄려서 빡집중해서조립함 좀힘드네요 존나잘생김 엄마왈 흑화한미쿠같다 빤스없음 바지임 미쿠펜트하우스 첫번 작성자 : 뱀상어

느금마치 스이세이가 만들어 먹는 시니강이 어떤 식인지 알아따앱에서 작성

페도대장재명

2024.07.17 18:23:53

조회 119 추천 1 댓글 2

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필뽕 키리누키에서 느금마치가 말한 자기식 시니강의 재료를 보면

a. 토란은 필리핀 전역에서 시니강에 흔하게 쓰는 재료

b. 돼지갈비도 필리핀에서 여러 지역에서 흔하게 쓰는 소재인데, 주로 많이 쓰는 지역은 루손섬

c. 菠薐草라고 한 건, 다국어 사용자라서 명칭을 혼동한 걸로 보이는데, 시니강에 기본적으로 쓰이는 공심채를 말하는 거라고 봐야 함.

일본에서는 공심채(蕹菜 또는 クウシンサイ)와 시금치(菠薐草) 명칭 혼동의 여지가 없고

공심채를 영어로 water spinach(물 시금치)라고 하기 때문에(한국도 영어에서 온 물시금치란 별칭을 간혹 씀)

일어 + 영어를 사용하는 다국어 사용자라서, 공심채를 시금치로 잘못 표현한 것으로 보임

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폭찹시니강은 이렇게 생김

그리고 지역적 특성을 추측해보면

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스이세이의 엄마가 필리핀 나가 출신이고, 누에바 카세레스 대학을 나옴

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루손섬이 있고, 루손섬의 동남부 지역이 비콜인데

비콜의 중심지가 나가시(룽소드 응 나가)이고

누에바 카세레스는, 스페인 식민지 시절 나가 지역+@를 칭하는 지명임

시니강의 지역색으로 넘어가서

전술 한 것처럼, 돼지갈비를 주재료로 많이 쓰는 건 루손섬 스타일이고

지역색을 논할 때는 주로 비콜 지방으로 묶이는데

(거기 사는 에스닉그룹을 비콜리노, 비콜리나라고 함)

비콜 지역 시니강의 지역적 특수성이라고 할 게 뭐 있나 알아보니까

토란 뿌리만이 아니라 잎을 넣고

다른 지역보다 조금 맵게 하는 경향도 있고

코코넛밀크를 사용하기도 함

그걸 토대로 스이세이가 본가에서 먹던 시니강의 스타일을 추정해보면

1. 기본적인 시니강에 토란 잎을 추가

2. 주 재료는 해산물이 아니라 돼지갈비

(지방이 붙어있는 걸 쓰는 게 필리핀에서는 디폴트라고 함)

3. 고추를 조금 더 넣음

4. 공심채의 식감이 죽을 정도로 푹 익힘

5. 코코넛밀크로 크리미한 느낌이 있을 수도 있음

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시니강 믹스 오면, 와타나베가 스타일로 해먹어 봐야긔

고정닉 1

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