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[요리대회] 토마코마이식 카레미소라멘
작년 겨울에 다녀왔던 토마코마이에서 먹은 카레라멘을 만들어보았읍니다식당 이름은 아지노고쥬반인가? 평일 점심 시간대인데 딱 나 들어가니까 자리 다 차서 운좋게 웨이팅 없이 먹었음토마코마이가 워낙 시골이기도 하고 버스도 없다시피 해서 렌트카 없으면 노리고 가기 힘든 위치임라멘은 정식과 단품이 있는데, 난 단품만 시켰음 가격은 1000엔 조금 넘었던 걸로 기억사장님이 어디서 왔냐고 하길래 한국에서 왔다니까 되게 놀라셨다참고로 여기는 고로상도 들렀던 유-명 식당입니다본론으로 돌아가면, 레시피는 잘 몰라서 내가 야매로 대충 만들었다동생이랑 같이 저녁으로 먹은거라 2인분 기준차슈 원하는 만큼물 800ml 중화면 2인분숙주 원하는 만큼치킨스톡 1숫갈고형카레 2인분 (50g쯤?)미소된장 1숫갈 ~ 2숫갈 (기호 따라서)파 혹은 쪽파먼저 고명용으로 올릴 파 혹은 쪽파를 적당량 썰어준다적당한 크기의 웍 혹은 냄비에 기름을 살짝만 둘러서 중불에 달궈준다차슈를 원하는 만큼 올려서 구움집에서 만들어 먹는 라멘의 장점은 사먹을때 꼴랑 2~3장 주던 차슈를 원하는 만큼 넣을 수 있다는 것차슈가 어느정도 익어서 기름이 베어나오고 노릇노릇 해지면 이제 물을 부어주고 불을 강불로 올린다기름 보이지? 저게 다 맛돌이 재료들이다물이 끓기 시작하면 치킨스톡을 넣어준다. 고형이든 액상이든 상관없음. 나는 집에 있는 고형 큐브 치킨스톡을 넣었다잘 섞이도록 부숴서 치킨스톡도 투하해주고미소된장 한스푼 가량도 추가, 처음에 한스푼만 넣었는데, 간보니까 된장 향이 살짝 부족한거 같아서 반숫갈 정도 더 넣었음 이쪽은 기호따라 조절카레맛을 내어줄 고형 카레, 오뚜기 가루카레도 괜찮겠지만 그건 색소 때문에 너무 쨍한 노란빛이 나올 듯 함그리고 고형카레 안먹어본 사람은 꼭 한번 먹어보길 추천함. 가루카레랑 다른 깊은 맛이 남보통 이정도 사이즈 큐브 4개가 8인분 가량 되기 때문에 하나만 넣었다그리고 카레가 잘 풀어지도록 저어주면서 계속 끓인다차슈는 국물 속에서도 제 역할을 하기 때문에 여기서 좀 시간을 들여 오래 끓이면 계속해서 육즙이 베어나와 국물이 아주 맛있어진다어느정도 됐다 싶으면 이제 면을 투하해줌난 2인분이니까 2개 넣었음면이 어느정도 풀어졌으면 이쯤에서 간 체크 한번씩 하고 부족하다 싶으면 간을 조절하도록 하자숙주 투입 시점도 본인 기호에 따라 조절하면 된다. 어느정도 아삭한 식감이 살아있길 원하면 막바지에 넣고, 아니면 면이랑 같이 넣어서 숨을 죽이는 식으로난 이정도 넣었는데 더 넣었어도 됐을 것 같음, 숙주가 육수를 먹어서 아주 맛있음난 숙주가 아삭한 걸 선호해서 넣자마자 한번 휘젓고 바로 불을 껐다. 남은 잔열로 적당히 숨이 죽을거임적당한 그릇에 옮겨 담으면 완성난 라멘용 그릇이 없어서 집에 있는 그라스 돈부리에 담았는데, 더 넓은 그릇에 담았으면 모양이 살았을 것 같긴 함완식 인증맛은 국물이 매우 진해서 맛있었다. 현지에서 먹었던 맛이랑 매우 흡사했음라멘 좋아하는 말붕이들은 한번쯤 트라이 ㄱㄱ파인콘 부탁한다
작성자 : 오징어청경채고정닉
김흥국 "한동훈이 연락와 곧 밥먹기로…괜한 소리 해 미안"
- 관련게시물 : 김흥국 “목숨 걸어도..국힘, 총선뒤 감사 연락 한 통 없었다” 토로- 흥국신 한가발한테 전화 받았네요 ㅋㅋㅋㅋ갑자기 우르르 전화거는거 뭔지 ㅋㅋㅋ- 김흥국 "한동훈이 연락와 곧 밥먹기로…괜한 소리 해 미안"한동훈 전 국민의힘 비대위원장이 최근 가수 김흥국 씨에게 연락해 "몸을 추스르는 대로 5월이나 6월 따로 만나 뵙겠다"고 전한 것으로 알려졌다.22대 총선 국민의힘 유세 지원에 나섰던 김흥국 씨는 2일 TV조선 유튜브 강펀치에 출연해 "모르는 전화번호라서 전화를 받지 않았더니 '한동훈 위원장입니다'라고 문자 메시지가 먼저 왔다"며 이같이 말했다.이어 "문제 메시지로 '안녕하세요, 김흥국 선생님 전화번호가 맞나요? 한동훈 위원장입니다'라고 예의 바르게 와서 바로 전화를 걸었다"고 회상했다.한 위원장은 통화에서 "선생님, 우리 당을 위해서 이렇게 열심히 도와주셨는데, 제가 먼저 연락을 드려야 함에도 불구하고 제가 사퇴를 하고 당 수습 때문에 못 챙겨서 죄송합니다. 제가 몸이 조금이라도 좀 좋아지면 그때 연락들 드려서 따로 한 번 식사를 모시겠습니다"라고 했다고 김흥국 씨는 전했다.그러면서 "선거에서 모든 것을 쏟아부은 한 위원장이 사퇴하고 건강이 좋지 않은 상황인데도, 이렇게 전화를 하고 챙기는 마음에 매우 감동을 받았다"고 덧붙였다.이어 "앞선 한 방송에서 '선거가 끝나고 당에서 연락 한 통 없었다'고 서운함을 이야기 했는데, '괜한 소리를 했나' 미안하기도 하다"는 속내도 털어놨다.앞서 김흥국 씨는 전날 YTN라디오 '신율의 뉴스 정면 승부'에서 "22대 총선 지원 유세를 했음에도 '당 차원에서 연락 한 통 없었다'고 토로한 후 갑자기 전화가 막 쏟아졌다"고 밝혔다.그는 "당 차원에서 지시를 내렸는지 갑자기 막 전화가 오더라"라며 "마포 조정훈, 용산 권영세, 양산 김태호, 대구 주호영, 동작 나경원, 송파 배현진, 박정훈 등이었고 (낙선자 중) 왕십리 이혜훈, 영등포 박용찬, 하남 이용, 강서구 박민식과 구성찬 등이었다"고 읊었다.https://naver.me/FsqA0yZC 김흥국 "한동훈이 연락와 곧 밥먹기로…괜한 소리 해 미안"한동훈 전 국민의힘 비대위원장이 최근 가수 김흥국 씨에게 연락해 "몸을 추스르는 대로 5월이나 6월 따로 만나 뵙겠다"고 전한 것으로 알려졌다. 22대 총선 국민의힘 유세 지원에 나섰던 김흥국 씨는 2일 TV조선 유naver.me- 티조 김흥국과 전화 연결 "한동훈 한번 안아보고 싶다"https://youtu.be/h3G5xO4S1gU?si=1BkKX8Tcek0Xd57n [시사쇼 정치다] 김흥국과 직접 통화해 들어 보았습니다. "한동훈 한번 안아보고 싶다"시사쇼 정치다에서 가수 김흥국 씨와 직접 통화를 했습니다. 2일인 오늘 김흥국 씨는 TV조선 유튜브 ‘강펀치’에 출연해 한동훈 전 위원장이 자신에게 직접 전화를 건 것에 대해 이야기를 했는데요. 해당 통화에서 한 전 위원장은 “제가 몸이 조금이라도 좀 좋아지면 그때 연락들 드려...youtu.be으아 들이대
작성자 : 총선당일용고정닉
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