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라이잔 센뇨지(이토시마) 방문기
[시리즈] 힙스터의 힙스팟 방문기 · 오노 천주당(소토메 지역) 방문기 · 운간젠지(긴푸 산) 방문기 · 미이라쿠마치(고토 후쿠에) 방문기 · 아리아케해 수족관(야나가와) 방문기 · 후쿠하마 해변(후쿠오카) 방문기 · 기시쿠마치(고토 후쿠에) 방문기 · 오로노시마(후쿠오카) 방문기 · 라이잔 센뇨지(이토시마) 방문기 비오는 날에 갔던 운간젠지의 오백나한 분위기가 좋아서 비슷한 곳을 찾아보니까, 후쿠오카 현에도 오백나한이 있다는 걸 알게 됨. 망설일 것도 없이 바로 출발~ 후쿠오카에서 이토시마에 가는 법은 쉽다. 후쿠오카 공항선을 타고 메이노하마 역에서 로컬선으로 환승하거나, 종종 있는 가라쓰/이토시마(지쿠젠마에바루)까지 직행하는 쾌속 열차를 타면 된다. 뭔가 새 차량 같아서 신기했는데, 철덕 일붕이들에 의하면 얘도 10년 이상 된 차량이라고 함. 대략 1시간 정도면 지쿠젠마에바루까지 금방 금방 간다. 근데 아뿔사, 라이잔으로 가는 버스는 성수기에나 제대로 운영하지, 비수기에는 주말에만 운영한다고 함. 이럴 땐 역시 한가지 방법 뿐이다... 다그닥 다그닥(미터기 달리는 소리) 라이잔 센뇨지의 입구. 중국인 관광객이 좀 있었다. 입장료는 400엔. 관음당에 가려면 안내소와 이어진 센뇨지의 서원을 거쳐야 함. 중국인이 너무 많아서 오백나한까지 사람이 몰리기 전에 일단 빠르게 패스. 녹음이 우거진 정원의 모습은 진짜 좋았음. 어떻게 이런 곳을 가면 일케 녹색 필터가 씌워진 듯한 풍경이 생기는 걸까 어차피 사진찍기 곤란한 관음당(본당)까지도 빠르게 지나서 뒷마당에 가면 오백나한이 나타난다. 말 그대로 피부에 와닿던 운간젠지의 오백나한과는 달리 울타리가 쳐져 있어서 실제 서있는 곳이랑 오백나한은 한 5m 정도의 간격을 두고 있음. 보통의 오백나한은 이렇게 절에서 수행의 일환으로 조각하는 느낌이다. 운간젠지의 경우는 규슈 곳곳에서 긴푸 산을 지나는 상인들이 공납해온 불상들이라 개성 뿐만 아니라 스타일까지 달랐던 것. (실제로는 대략 이 정도 거리) 슬리피 우드 같은 감성... 지리지 않냐?? 20년이 지나도 감성이 대체되지 않는 슬리피 우드는 진짜 디지털 감성계의 레전드다... 운간젠지와는 다른 느낌의 개성을 뽐내는 센뇨지의 오백나한. 그나저나 불학도들은 오백나한 한명 한명의 이름도 외워야 하려나? 다행히도 내가 오백나한에 가자마자 법회가 시작돼서 중국인 관광객들을 전부 본당에 묶여서 여유있는 구경을 할 수 있었다... 딱 나갈 때 쯤에야 슬슬 오기 시작함 느낌 와우 산에 있는 큰 절들이 으레 그렇다만, 여기도 단풍 명소로 유명하다고 함. 가을에 한 번 와보는게 어떨까? 나도 편하게 버스를 타고 돌아갈 수 있으면 좋겠지만... 뚜벅이인 내겐 선택지가 없다... 으아악 산 안쪽으로 더 들어가는 길인데, 가면 뼈도 못 추릴 것 같음 저 산 아래 멀리 보이는 데까지 걸어가야 한다. 그나마 다행인 점은 택시를 산을 올라오는데 타고 와서 돌아가는 길은 전부 내리막길이라는 점. 체력적으로 부담이 덜하긴 했다. 내려가다 보면 슬슬 민가가 늘어나기 시작한다. 근처에 나름 큰 서바이벌장도 있는 듯? 거울 같은 논밭? 이건 못 참지;; 왜 내가 탈 버스는 없는건데!! 지나가다 들린 쿠마노 신사. 대단히 볼 건 없었다. 2시간을 주구장창 걸어서야 돌아온 지쿠젠마에바루 역. 하지만 시간은 아직 오후 2시, 하루를 이대로 끝내기엔 아깝다. 힙스팟 2차전을 뛰어야 한다! 후쿠요시 강(이토시마) 방문기에서 계속...
작성자 : 엉겅쿤고정닉
Attendez la crème~
오늘은 디저트를 만들거임 바스터즈로 유명한 아펠 슈트르델 스타트 먼저 건포도 한줌을 럼에 불려주자 최소 30분 이상 https://youtu.be/bP7fxqvCb4Q?si=lm5Y2_RPYi07xlyJ 바스터즈 : 거친녀석들 (2009) 명장면 - 한스 란다의 심문법유명한 장면이지요 독어, 프랑스어, 영어, 한국어 동시에 공부할 수 있는 자료가 되었습니다#명장면 #거친녀석들 #InglouriousBasterdsyoutu.be사과를 썰어 준 후 레몬즙, 레몬제스트를 뿌려 잘 버무린다 사과의 갈변을 방지해 줄거임 선택사항이긴 한데 설탕을 녹여 주는 작업을 했다 사과의 절반보다 작은 중량의 설탕을 캐러멜로 만든다 어느정도 설탕이 녹았다면 버터를 넣어주고 사과를 버무려 준다 익힌다는 생각보다 사과에 캐러맬을 뭍인다는 생각을 하자 어느정도 잘 뭍었다면 건포도를 불린 럼을 부어주자 그후 체에 걸쳐 사과와 사과즙을 분리한다 이런식으로 피스타치오와 잣이다 사과, 건포도와 함께 씹는 맛을 더해줌 이건 식빵을 갈아 만든 빵가루 불필요한 수분을 제거하기 위해 사용된다 귀찮으면 밀가루를 뿌려도 됨 사과, 건포도, 견과류를 섞고 빵가루를 버무려 속재료를 완성한다 이대로 하루동안 숙성하자 파이 반죽이다 강력분, 물, 계란, 식용유를 배합해 만든다 30분 정도 강하게 반죽했다 역시 하루동안 숙성한다 사과 액기스는 버리지말자 다음날 파이 반죽을 펴주자 덧밀가루 충분히 발라주고 최대한 넓게 펴준다 그 후 직사각형이 되도록 짜투리 부분은 잘라낸다 반죽 골고루 녹인 버터를 발라주고 속재료를 넣는다 한번접고 위아래를 접은 후 돌려가며 싸면 된다 그리고 중간 중간 이렇게 구멍을 뚫어야 망하지 않는다 좀 찌그러졌는데 에어프라이어에 넣으려고 압축시켜서 그렇다 사과 액기스를 겉면에 바르자 그후 180도에 40분 구우면 완성 윗부분 살짝 떼서 사진은 망함 ㅈㅅ 완성된 슈트르델 위에 슈가 파우더를 뿌리자 이게 단면이다 잠시 레스팅 하는 사이 파스타 만들어 먹고 왔다 밥 먹었으니 디저트를 다시 먹어야지 자른 슈트르델 위에는 이렇게 아이스크림이나 휘핑크림을 올려 먹는다 바스터즈를 한번 본 사람이라면 한번쯤 따라해 볼 만한 레시피 아펠 슈트르델이었다 - dc official App
작성자 : Dulce_duce고정닉
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