오사카 가서 유명하다는 튀김집 가봤는데 확실히 다르던

오사카 가서 유명하다는 튀김집 가봤는데 확실히 다르던모바일에서 작성

ㅇㅇ(122.47) 2021.11.14 23:30:06

조회 20 추천 0 댓글 0

그 때까지만해도 한국서는 허영만식 음식 담론이 아직 힘 발휘할때라 가마솥, 무쇠 이런거면 최고인줄 알았습니다.

근데 100년 넘게 영업했다그러고 할배가 하는데도 최신식 튀김기 쓰길래 신기해서 물어봤는데, 특수제작한 합금이라 열전도율이 어저꾸저쩌구 설명해주시더라고요.

실제로도 맛이 정말 좋아서 무작정 70년 전통, 옛 방식 그대로가 아니라 저렇게 과학적인 원리 도입하는 게 맞구나 하는 걸 느낀

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