화교출신분들이 망천으로 모여들어서 생긴게

화교출신분들이 망천으로 모여들어서 생긴게앱에서 작성

해갤러(220.81) 2024.08.19 11:07:55

조회 38 추천 0 댓글 0

차이나타운이고

그분들 진짜 돈 빽 하나도 없이 요리실력 하나만 믿고

한국와서 식당차렸는

이분들이 주방장 1세대분들이고

그 당시 화교에대한 편견이 심해서 한국에 오면 어디 취업할때가 없으니

배타는거 아니면 만만한게 식당이라

요식업인이 아닌 화교출신분들도 결국 식당찾아서 일하다가 어깨넘어 배우고

여기서 이제 일하던분들이 전국적으로 퍼지게 되면서 중국집을 전국에 대중화시킨

근데 중요한건 일이 워낙 고되고 힘들다보니

10년씩 구를사람이 없죠.

그래서 딱 2세대에서 3세대로 못넘어가고 있는게

딱 지금 과도기고

몇년지나면 그나마 있던 맛집들도

사라질거같은

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