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사람들이 청국장에 대해 잘못 알고 있는 거...jpg앱에서 작성

ㅇㅇ(211.195) 2024.01.01 15:30:13

조회 24086 추천 225 댓글 181

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청국장이 청나라에서 기원했다고 알려져 있는데

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실제론 근거가 전혀 없는 주장임

한자로 淸麴醬이라 써서 그런 인식이 있나 본데

진짜 청나라에서 유래했으면

淸國醬이라 써야겠지

저건 걍 음차일 가능성이 높음

무엇보다 기록을 보면 하나같이 청국장이 아니라

전국장이라고 언급하고 있음

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1527년에 쓰여진 훈몽자회

이미 청국장이 기록되어 있지

누르하치가 이 책이 쓰이고 32년 후에 태어남

최소한 청나라에서 기원한 건 진짜 절대 아님

저때 발음은 '젼국'이다

그리고 여러 기록에서 청국보단

전국이란 이름으로 압도적으로 많이 등장하는데

실제 발음은 전국장이었을 가능성 높음

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오히려 학계에선 고구려 전투식량에서 기원했을 가능성이 더 높다고 보는 게 통설임

발해인들도 책성시라고 비슷한 거 먹음

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지금 우리나라 사람들이 인도인 보고

카레냄새 좆된다고 ㅈㄴ 욕하잖아

당대에도 짱깨들이 고구려인들 보고

청국장 하도 쳐먹어서 구린내 난다고

'고려취'라고 욕했다는 기록도 있음

고구려인들이 청국장을 얼마나 많이 먹었는지 알 수 있는 부분이지

그리고 청국장이 청나라 기원이 아닐 가능성이 높은 결정적 증거가...

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청국장은 기본적으로 온돌방에서 만들어야 된다

온돌방의 온도가 고초균이 배양될 수 있는 이상적인 환경이기 때문임

일본은 덥고 습해서 자연적으로 낫토가 만들어지지만

춥고 건조한 만주, 한반도 북부는 얘기가 다르거든

온돌을 때야 청국장을 만들 수 있다

근데 사실 만주족도 고구려의 영향으로 온돌을 쓰긴 했음

일명 '캉'이라고 하는데...

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이렇게 생긴 거임

군대에서 보일러 도는 침상 그거임 ㅇㅇ

당연히 방 안을 완전히 댑히진 못하는 구조다

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그에 반해 한국의 온돌은 방 전체를 댑힐 수 있는 구조다

주거 환경만 봐도 청국장이 청나라 기원이 아닌 건 자명해지는 사실이지

3줄 요약

1. 청국장은 누르하치가 태어나기 32년 전에 이미 조선시대 기록에 나옴

2. 청국장은 오히려 고구려 전투식량에서 기원했다는 게 통설임

3. 고구려인이 청국장 하도 먹어서 구린내를 뜻하는 단어가 '고려취'가 될 정도였음

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