일단 난 치킨집점주도 아니고 주변 가족 친첚까지 요식업관련 해본적도 없음

난 중소기업 사장이었고 코로나기간동안 주식으로 엄청 먹고 은퇴한 사람임 (건물주임)

일단 해당 홈플러스지점이. 최근 침수로 인해 개판이 난 지점이라

다들 물 퍼나르고 정신 없었다고 함

그래서 그런지 ,, 원래 그런지 몰라도

닭도 16인 한정이고,운영도 좀 개판이었는데

문제는 치킨을 저온에서 여러마리를 급하게 튀겼는지

튀김옷이 저온의 기름을 흠뻑 머금고있고

튀김옷이 익지 않아서 베타믹스인지 뭔지 덜익어서 풋내가 풀풀났던 상태인건 100% 확실함

그래서 어제 4조각 먹고 진짜 역해서 누웠다가

오늘 에어프라이어에 10분 돌리니깐

세상이 기름(식용유)가 비오듯이 아래로 떨어져서 한강을 이루더라 씨발

그리고 10분 더 돌렸음

이게 지점마다, 날짜마다 완전히 상태가 다르지만

180도전후에서 10~20분 돌리는것을 추천함

나의 경우는 가히 상태가 최악이라 사실.. 좀 덜익은채로 저온의 기름을 엄청 먹어나온건
100% 사실이라

진짜 20분동안 오븐(오븐형 에어프라이어)에서 싸우나를 시켰더니

그릴 아래로 기름이 거의 1컵이 비오듯이 뚝뚝 떨어지며 나오더라 ;;

그리고 기본 양념치킨소스 만들어서 약간 묽게해가지고 전자렌지에 가열해서
마치 기름을 헹구듯이 끼얹어서 발라먹었는데 확실히 이젠 덜 역하다

밀가루 덜 익은 냄새도 안 나고