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싱글벙글 햄버거의 역사촌
현대인들의 많은 사랑을 받고있는 햄버거 그 시초와 발전 과정은 어떻게 진행 되었을까?햄버거는 과거 독일 함부르크의 사람들이 미국으로 이민을 오는 과정에서 하크 스테이크라는 함부르크 음식도 같이 넘어오게 되었는데 미국 사람들이 그것을 함부르크(Hambrug)의 음식이니 함부르크의 스테이크 라는 의미의 Hambruger steak 라고 부르기 시작함이 음식은 일반적인 스테이크용으로 사용하고 남은 부위의 고기를 다짐육으로 만들어 소스를 버무려서 구워 먹었는데 이게 일본으로 건너가서 일본식 발음으로 함바그 스테이크가 되었고 이게 한국으로 건너오면서 오늘날의 우리가 잘 아는 함박 스테이크가 됨이 하크 스테이크를 미국 본토 어딘가에서 식빵 사이에 끼워서 먹기 시작하며 햄버거 스테이크 샌드위치 라는 이름으로 불리게되었고 이게 원시 햄버거가 되었음동양의 한 대국 호소 국가는 이것도 자기거라 우기는데 독일에서 미국으로 건너와서 미국에서 발전한 미국 음식인게 팩트임이런 햄버거 샌드위치는 당시에 그렇게까지 이미지가 좋지 못했음스테이크를 만들고 남은 부위의 고기들을 다짐육으로 만들었기 때문에 위생 문제와 더불어 가난한 사람들이 먹는 저급 음식이라는 이미지가 너무 강했음 그 때 등장한게 화이트 캐슬이라는 미국 햄버거 프렌차이즈임해당 프렌차이즈는 위에 서술된 문제되는 이미지를 벗기 위해서 주방을 오픈 주방으로 바꾸고 스테인리스 불판을 설치하여 위생 문제를 해결하려고 노력했고오늘날의 '햄버거 프렌차이즈 유니폼' 시스템과 가장 유사한 시스템을 구축하여 깔끔한 이미지를 형성하고자 노력했음또한 기존의 식빵을 겹쳐서 만들어 먹던 햄버거 스테이크 샌드위치의 빵을 모닝빵과 비슷한 형태의 '밥'이라는 빵으로 교체하고 해당 메뉴를 '슬라이드' 라고 부르며 현대의 '햄버거'와 가장 유사한 모습을 가진 최초의 음식이 되었음 많은 사람들이 맥도날드가 현대의 햄버거의 시초라고 알고있는데 사실은 화이트 캐슬이라는 프렌차이즈 기업이 맥도날드보다 먼저였음화이트 캐슬이 오늘날의 햄버거의 이미지와 시스템을 구축했다면 맥도날드는 후발주자로써 이 시스템들을 정량화하고, 발전시켰으나 이 때만 해도 맥도날드는 햄버거가 주력 메뉴가 아니라 바베큐가 주력 메뉴고 햄버거는 부가적인 메뉴였음햄버거는 정량화된 레시피만 따른다면 일반인 누구라도 프렌차이즈 식당과 같은 맛을 낼 수 있다는 경영진의 판단때문이었음이 시기에 햄버거의 빵이 밥에서 번으로 변경되었고 우리가 익숙하게 아는 햄버거의 모습이 등장하기 시작하였고 명칭도 햄버거 스테이크 샌드위치에서 햄버거, 버거 등으로 줄여 부르기 시작함하지만 기존의 화이트 캐슬과 맥도날드의 햄버거는 크기가 너무 작아서 소비자들이 항상 불만이 많았음.그 때 혜성같이 등장한게 버거킹의 '와퍼' 였음 당시 화이트 캐슬과 맥도날드의 버거의 크기에 불만을 가진 사람들은 여기로 다 몰렸다고 봐도 됨또한 당시 맥도날드의 경쟁사인 빅보이도 큰 크기의 햄버거를 팔아 돈을 쓸어담기 시작함번 사이 패티 두장과 중간의 버거 번이 있는 빅보이의 클래식 버거임이를 본 맥도날드는 더 큰 버거에 대한 소비자들의 수요를 알게 되었고 그렇게 빅보이의 메뉴를 벤치마킹하여 출시한게 전 세계적으로 히트를 친 '빅맥'이 되었음그렇게 미국의 햄버거 시장은 경쟁과 경쟁을 거듭해현재는 이 미국의 3대장 버거가 시장을 꽉잡게 되었음
작성자 : 머쉬룸와퍼고정닉
싱글벙글 여성혐오-Misogyny란 용어를.araboza
미소지니 박고 시작함개인적으로 한국의 젠더갈등은2010년 여성학계들이 페미니즘 개념의 misogyny를 "여성혐오"라고 번역하고 남용한 순간 시작되었다고 생각한다.그렇기에 misogyny와 여성혐오가 다름을 설명하고자 하며앞으로 사람들이 위 두가지 개념을 분리해서 사용했으면 하는 소망을 담아 지루할 수도 있는 글을 쓰고자 한다.결론부터 말하면 misogyny는 여성혐오와 1대1로 대칭하지 아니하며,misogyny의 학술적 개념으로는 "구조적 여성차별" 을 썼으면하고,진짜 여성혐오만 여성혐오라고 불리었으면 한다.목차1. 서론 : misogyny는 "존재"한다. 남성혐오는 "존재"하지 않는다. : 여성혐오라는 용어의 모순.2. 미소지니는 무엇인가? misogyny의 3+1 개념3. 혐오는 무엇인가? 한,국에서 "혐오"란4. 결론 : misogyny를 어떻게 말해야 하는가1. 서론 : 여성혐오는 "존재"한다. 남성혐오는 "존재"하지 않는다. : 여성혐오라는 용어의 모순."페미니즘에 따르면 misogyny는 존재한다. 페미니즘에 따르면 남성혐오는 존재하지 않는다. 페미니즘에 따라 남성혐오가 존재하지 않는다면 misogyny는 절대 여성혐오가 될 수 없다."왜냐면 남성에 대한 "구조적 억압"이 없다고 생각한다면, 여성의 "구조적 억압"만 misogyny로 생각해야하기 때문이다.그리고 실제로 misogyny라는 용어는 세월을 건너 여성학계에서 차용하기 시작하면서 "구조적 억압"에 집중하기 시작했고이것이 페미니즘의 토대가 되었다."구조적 억압"이 "혐오"와는 다른 개념임은 지금 깨달은 사람도 있겠지만아직 못 알아챘다면 괜찮다. 후술할 내용은 위 논제에 대한 이야기만 계속되기 때문이다.간단히 우리가 흔히 말하는 문장을 예시로 들어보자(1) "여성을 혐오하지 않음에도, 페미니즘에 동의하지 않으면 여성혐오자인가?"(2) "Even if I don't hate women, am I still considered a misogynist if I don't agree with feminism?"1번과 2번은 같은 뜻이다.다만, 둘의 대답은 다르다.1번은 "그렇다"가 답이고, 2번은 "아니다."가 답이다.쉽게 말해서 misogyny가 여성혐오라면 misogynist는 여성혐오자일까?답은 misogyny가 "여성혐오"와는 차이가 있음에도 불구하고 misogynist는 "여성혐오자"가 맞다.이유는 misogynist는 실제로 폭언, 폭력 등으로 여성을 혐오해야 갖게되는 타이틀이기 때문이다.하지만 한.국의 여성혐오는 사회 현상으로 "존재"하며, 여성혐오가 존재함을 기반으로하는 페미니즘을 부정하면 "여성혐오자"가 되는 개념이다.왜 이런 일이 발생하는가?역사적 맥락을 봐야한다.misogyny는 숨쉬듯이 여성혐오를 한 고대 그리스에서 따온 용어다.실제로 17세기 영국에서 그리스의 성차별을 한단어로 압축하려고 만든 용어다."misos- 증오, gune - 여성", "고대 그리스에선 여성을 차별하고, 증오하는 행위가 보편적이었다. 이를 misogyny라고 축약하여 설명한다."아마 그리스에선 이렇게 쓰였을 것이다. "misogyny 정신을 토대로 여성을 증오합시다." 이를 보면 "misogyny = 여성혐오" 맞다.하지만, 이건 예전 개념이고 misogyny를 페미니즘에서 들고 나오는 순간 위의 정의와는 멀어진다.오히려 용어와 어감만 차용하고 주체를 개인에서 사회로 바꿨기 때문에 다른 용어로 보는게 맞다.현대의 misogyny가 "hate of women"가 아님은 자명하다.한.국의 "혐오"와 가장 가까운 단어인 aversion도 아님은 자명하다.그럼 여성혐오가 아닌, 정말 misogyny란 무엇일까?현대 misogyny는 단순해보이지만 아주 많은 의미가 합쳐진 현상에 대한 해석 이고,크게 3개의 개념이 혼용되어 사용된다.(1) 사회구조적으로 발생하는 여성의 객체화 및 남성과 동일한 인간임을 인정하지 않는 타자화 현상 (가장 misogyny의 사전적 의미에 가까움)예시) "스윗가이들과 남페미들의 '기사도' 행위", "레이디퍼스트"(지뢰밟는거 아님)- 논란거리 Q.펜스룰이 misogyny인가? A,사실 그렇다. (이어서) Q, 그럼 여성전용도 misogyny인가? A, 사실 그렇다.(한.국 여성계에선 아님)(2) 사회구조적으로 성립된 여성에 대한 문화적, 제도적 차별, 반여성적 편견이 발생하는 현상예시 : "가부장제", "암탉이 울면 집안이 망한다. 같은 차별적 속언 사용의 사회적 용인"- 논란거리 Q. 신체적 능력을 토대로 만들어져 이어온 전통적 성역할 부여가 misogyny인가? A. 사실 그렇다. (이어서) Q. 그렇다면 여성에게 신체적으로 힘든 일을 '동등하게' 부여해야 옳은것인가? A. 페미니즘 관점에서 사실 그렇다. (한.국 여성계에선 아님.)(3) 개인 및 일부 집단의 여성이라는 성(性)에 대한 대한 증오가 발생하는 현상(가장 "여성혐오"에 가까운 개념)예시) "여자들이 싫어서 모두 죽이려고 했다."- 논란거리 Q, 개인 및 일부 집단? 전체 사회가 아님에도 misogyny인가? A. 그렇다. 발생 이유를 사회적 인식 및 제도적 억압으로 보기 때문이다. (이어서) Q. 내가 전여친을 미워서 죽이고 싶어하는데 misogyny인가? A. 그렇지 않다.(후술) (레디컬 및 한.국 여성계에선 맞음.)그리고 추가로 "여성 혐오"의 의미를 증폭시키기 위해한.국뿐만 아니라 전세계의 레디컬 페미니스트들이 추가시킨 개념이 있다.(4) 여성인 개인에 대한 폭력, 혐오, 차별이 발생하는 현상- 논란거리 Q. 그럼 "남성혐오"도 있는가? A. 페미니즘 논리에 따르면 존재하지 않는다. (이어서) Q. 그럼 남성인 개인에 대한 폭력, 혐오, 차별은 무엇인가? A. 모르면 공부하세요.문제는 한.국은 레디컬페미니즘을 레디컬이라고 부르지도 않을 정도로레디컬페미니즘이 보편화된 사회인 곳이다.지금 한.국에선 "한남은 모두 죽이고 한남 유충은 거세 후 노예화해라" 정도가 되어야 " 레디컬 좀 치네 " 라는 평가를 듣는다.그렇기 때문에 레디컬에서의 주장인 "여성 개인에 대한 언어, 심리, 신체적 폭력"을 "misogyny"로 받아들이기 때문에여성이 피해자인 사건 = 여성혐오 인것이다.3. 혐오란 무엇인가? : 한.국.에서의 혐오란그럼 이제 misogyny를 알아봤으니 "여성혐오"를 알아봐야한다.그런데 여성혐오의 여성은 여성이다. 이건 반박의 여지가 없다.그럼 혐오를 알아보는게 맞다.우리는 지역차별이라고 부르지 "전라도 혐오", "경상도 혐오"라고 부르지 않는다."과거 조선에선 백정을 천대했다."라고 하지 "백정을 혐오했다."라고 하지 않는다.일부 혐오한 사람도 있겠지만 진짜 끔찍한 일이 아니고서야 사회가 무언가를 "혐오"했다는 표현은 매우 엄중하게 사용된다.혐오는 "친일행적이 드러난 민족지도자" 정도는 되어야 사회적 합의로 혐오를 할 수 있을 것이다.왜냐면 한.국에서의 혐오는 "나와의 격리"라는 개념이 들어간다."함께 할 수 없다고 생각한다."라는 개념이 "혐오"와 가장 가까운 개념이다.영어로는 aversion이 가장 가까운 개념이다. 싫고, 역겨워서 기피하려는게 혐오이다.그렇다면 "여성혐오" 라는 용어에 대한 논란이 이해가 간다. 한.국어에서 "혐오"라는 뜻이 misogyny와는 너무나 다르기 때문이다.(3),(4)는 몰라도, (1), (2)는 전혀 "혐오"라는 개념과 맞지 않는 것이다.오히려 (1), (2)는 전근대 이전에 발생하는 "천민에 대한 차별" 혹은 "지역에 대한 차별"과 비슷한 개념이다.상대를 객체화하고, 타자화하는게 "기피하고 싶은 감정" 인가?문화적, 역사적으로 성역할을 부여해온것이 "aversion" 인가?그렇지 않다. 한.국에서 남성과 여성은 차별은 있을지언정 언제나 같이 사회를 구성하고 있었고, 기피하는 현상은 전혀 보이지 않는다.설마 특종 직군(관료 등)에서의 채용 차별로 인한 "여성 혐오"를 말하려는 시도는 참아주길 바란다.이는 "양민 혐오, 장애인 혐오, 멍청이 혐오, 지방민 혐오"라고 불릴 수도 있다는 논리적 맹점을 떠나서우리는 이미 페미니즘에서 얘기하는 "misogyny"가 사회 전반적인 현상에 대한 담론임을 알고 있다.개인적으로 misogyny에서는 페미니스트들이 말하는 관점 [misogyny는 남녀 구별 없이 해결해야할 문제이다.]에 동의한다.하지만 이것이 "여성혐오"가 되면 완전히 반대한다.4. 결론 : 그렇다면 misogyny를 어떻게 말해야하는가그럼 어떻게 말해야하냐?이미 각 여성계 분파에서 오염시킨 "misogyny"는 1대1번역이 불가능하다.즉 여성의 사회적 차별, 편견에 대해서는 "사회구조적 여성차별" 이라고 부르고사회에서 발생하는 여성이라는 "성(性)"에 대한 증오에 대해서는 실제로 "여성혐오"라고 불러도 좋을 것이다.첨언 : misogyny 용어의 정치 공학에 의한 오염이 심각한 수준에 이르렀다.굳이 word를 정해놓고 계속 의미를 확장시키려는 시도는 정치적인 시도다.그리고 세계 여성계가 이를 묵인하는 것을 넘어 적극적으로 찬동하는 이유이기도 하다.misogyny라는 용어가 1~4까지 모두 포함한다면, 그 의미가 모호해지고 앞으로 misogyny를 여성혐오라고 남용했을때이를 비판하는 사람들에게 "그럼 사회구조적 차별도 없다는거야?" 이렇게 정치적 대응이 가능하기 때문이다.실제로 한.국에선 "너 여성 혐오자야?"라고 자주 말하고 이에 대해 대상자는 "나는 여성을 혐오한적이 없는데?" 라고 답하기 일쑤이다. 이는 전혀 진취적인 논쟁이 아니며, 사상적 쳇바퀴를 끊임없이 돌려서 혐오 자가 발전을 이룩하는 미친 행위이다. 해당 현상은 모두 기득권, 여성계가 의도적으로 만들어낸 혼란이므로 시급히 정리하여 너무나 심각한 현재 한.국의 젠더갈등을 조금이나마 수습했으면 하는 마음이다.
작성자 : Rumble고정닉
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