피자에 대한 연구가 좀 없으셨던거 같음 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 피자에 대한 연구가 좀 없으셨던거 같음앱에서 작성

ㅇㅇ(39.7) 2018.10.18 12:36:32

조회 130 추천 1 댓글 2

피자를 크게 보면 이태리식 미국식 나뉘는데
이태리 같은 경우는 피자협회 같은게 있고
거기서 기본적인 피자를 만들때 들어갈 재료, 조리법이 정해져있고 도우 중심이고

미국같은 경우는 정해진건 없고
소스 중심임

맥주와 어울린다 할수있는건 미국식 소스중심의 짠맛 강한 피자임
이태리식은 가게마다 다르긴 한데 맥주는 일반적인건 아니고

근데 그 집은 그냥 이도저도 아닌 느낌

한국에도 제대로된 미국식 피자집들이 있는데
가서 드셔보시면 아실듯

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