뿌슬람은 왜 노포를 인정 못함? - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 뿌슬람은 왜 노포를 인정 못함?모바일에서 작성

ㅇㅇ

2025.03.15 08:47:31

조회 62 추천 1 댓글 3

위생 ㅈ박았다고 저런 가게는 밀어야 한다는데

나이드신 단골이나 노포를 좋아하는 젊은 사람은

그 부분도 어느정도 감안하는게 현실임

할머니 한 사람, 많아야 노부부 둘이 하는 식당 주방이 프차만치 깨끗할거란 기대조차 안해. 그냥 뜨겁게 나오니까 먹고 아픈데는 없겠지 할 뿐임

일본 노포도 사정 비슷해. 특히 테이블 위에 간장, 식초 등 올려놓는 데가 많아서 손님으로 하여금 위생이 더 적나라하게 보이는데 어린 아이까지 데리고 와서 가족 외식하고 가더라

즉 노포란 위생은 어느정도 타협하고 대신 수십년의 맛과 분위기. 프차 매몰비용을 제한 저렴한 가격을 체험 할 수 있는 식당이란 걸 인정 했으면 좋겠다.

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