결과가 노력의 전부가 맞음 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 결과가 노력의 전부가 맞음모바일에서 작성

ㅇ(203.226) 2018.07.06 13:42:09

조회 210 추천 2 댓글 1

요식업이랑 학업이랑 다름

학업은 열심히해서 자기가 원하는 점수 실력에 도달하면 끝나는거임

요식업은 절대아님. 자기만 먹을거면 그렇게해도됨

어차피 그걸 먹고 판단하는건 손님이다

요식업의 주인은 절대 손님이고, “나는 노력했다” 라는 자부심으로 장인정신인마냥 고집하면 그건 노력안한게 맞음

장인이란건 20-30년이상해오며 이미 정점의 상태에서 자기방식을 고집하는건데

몇개월 벼락치기하듯 노력해놓고 마음만 장인인거 자체가

잘못된거임. 손님과 모두에게 인정받는게 첫번째 노력

두번째가 그다음에 그이상의 자신의 길을 가는게 맞는 노력임

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