포방터 돈가스집은 오히려 위기다 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 포방터 돈가스집은 오히려 위기다앱에서 작성

플롯포

2018.11.26 22:13:17

조회 503 추천 1 댓글 7

판매량이 늘면 생산량도 늘어야하고
구체적으로 생산성도 늘어야한다.
즉 남사장이 안자고
재료를 몇배로 준비할 수 있는게 아니니까
어떤식으로든 보조가 투입돼서
재료손질 혹은 돈가스 튀기기를 해야지 안그러면
남자사장이 곧 쓰러진다는 말이고
남자사장이 안쓰러진다는 말은
생산량이 어느 한계 이성으로는 늘지 않는다는 것

일반적인 방법은
퀄이 단기적으로 하락해도 보조를 쓰고
그 보조가 숙련 되도록 육성을 하는 거고

그게 아니면 가격을 올려서 생산성을 높혀줘야한다

둘다 아니면 지금 유명세로 얻은돈
몇달 후에 병원비로 다쓰게 된다.

그것도 아니라면
남자사장이 퀄을 유지하면서도
생산성을 높힐수 있는 아이디어를 내거나
자기 인력을 대신할 기계를 사는 거다

- dc official App

고정닉 0

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	말머리	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
2988	설문	매니저들에게 가장 잘할 것 같은 스타는?	운영자	25/03/10	-	-
39398	일반	솔까 돈까스보다 곱창찌개가 더 꼴림 ;; [1]	ㅇㅇ(59.22)	18.11.29	178	0
39397	일반	어제 돈가스집 좆윙좆 나옴? [2]	ㅇㅇ(118.223)	18.11.29	174	0
39396	일반	그래도 홍탁좌에게 고마운점... [2]	7억돼지	18.11.29	179	8
39395	일반	백종원 예상이 맞았네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ [18]	ㅇㅅㅇ(123.142)	18.11.29	3749	39
39394	일반	지효랑 조보아랑 닮은거같지 않냐 [2]	ㅇㅇ(223.38)	18.11.29	202	0
39393	일반	세정이는 얼마나 많은 음식접한거냐? 모르는게 없노ㅋㅋ [2]	ㅇㅇ(14.48)	18.11.29	183	0
39392	일반	홍탁도 은근 귀엽더라 ㅋ [3]	곽재우(211.36)	18.11.29	264	7
39391	일반	조만간 지난 식당들 불시점검 프로젝트 한번쯤 하지않을까? [4]	측좌핵	18.11.29	323	6
39390	일반	통피로 자문자답 개웃김ㅋㅋㅋ	ㅇㅇ(218.149)	18.11.29	70	0
39389	일반	니들 조보아가 결혼하자면 하냐? [4]	ㅇㅇ(223.62)	18.11.29	275	0
39387	일반	223은 통피냐? [6]	ㅇㅇ(112.170)	18.11.29	154	0
39386	일반	실업률 높으면 경쟁 치열해지니까 졷같다는거야 [9]	ㅇㅇ(221.147)	18.11.29	166	0
39385	일반	홍탁집 찜닭메뉴도 넣어야하지않냐?	ㅇㅇ(221.147)	18.11.29	86	0
39384	일반	홍탁vs나무늘보 박빙아니냐 [2]	ㅇㅇ(223.62)	18.11.29	203	3
39383	일반	홍탁좌 눈물에서 느낀점 [4]	ㅇㅇ(112.170)	18.11.29	235	2
39382	일반	실업률이 최고치라 취직 힘들다고 하는놈들 특징!! [17]	ㅇㅇ(223.33)	18.11.29	430	3
39381	일반	나도 홍탁집 가서 먹어볼 예정임	ㅇㅇ(210.100)	18.11.29	100	0
39380	일반	막창 보기 좀 그렇긴 함	ㅇㅇ(168.150)	18.11.29	119	1
39379	일반	어제방송이 첫방나가고찍은거지??? [2]	ㅇㅇ(117.111)	18.11.29	146	0
39378	일반	1년 뒤에도 유지되고 더 흥할 가게 [4]	ㅇㅋ(183.102)	18.11.29	483	3
39377	일반	홍탁좌 문자보니까 장어좌처럼 통수칠거같진 않음 [3]	ㅇㅇ(175.223)	18.11.29	465	9
39376	일반	아 홍탁좌 얼굴 좀 그만 나왔으면	ㅇㅇ(175.117)	18.11.29	134	2
39375	일반	끝판왕은 피자지 [4]	ㅇㅇ(220.75)	18.11.29	296	3
39374	일반	어제거 오늘 보는데 감사합니다 존나 웃기네 ㅋㅋㅋㅋ [1]	누노.	18.11.29	154	0
39373	일반	막창도 은근 보기싫네 [2]	ㅇㅇ(223.38)	18.11.29	273	0
39372	일반	솔직히 돈까스와 새우튀김은 커플아니냐? [3]	ㅇㅇ(223.33)	18.11.29	339	1
39370	일반	막창집 부부 욕하는애들 [4]	ㅇㅇ(175.123)	18.11.29	384	4
39369	일반	홍탁좌 잃을게없어서 게으른거임 [2]	ㅇㅇ(39.7)	18.11.29	249	1
39368	일반	새우카츠는 진짜 아쉽네 [1]	ㅇㅇ(119.200)	18.11.29	220	0
39367	일반	ㅅㅂ 그러고 보니까 쭈꾸미 있었구나	ㅇㅇ(119.200)	18.11.29	91	0
39366	일반	골목식당 방심위가 제재해야하는거 아니냐? [3]	ㅇㅇ(223.33)	18.11.29	346	8
39365	일반	유툽보면 닭곰탕 줜나맛있다던데 [1]	ㅐㅏㅏ(223.62)	18.11.29	217	0
39363	일반	홍탁좌 갱생시키는 최고의방법은 이거다 [3]	ㅇㅇ(121.125)	18.11.29	411	6
39362	일반	포방터 몇주 남은거냐	ㅇㅇ(175.223)	18.11.29	90	0
39361	일반	님들 주꾸미 발음 주꾸미로 함? [3]	ㅇㅇ(175.196)	18.11.29	181	0
39359	일반	다시한번 참가식당 분량 쿼터제 주장한다 [5]	ㅇㅇ(223.33)	18.11.29	187	2
39358	일반	돈까스집과 홍탁좌 또다른 차이점.JPG [13]	ㅇㅇ(61.76)	18.11.29	3779	39
39357	일반	연말에 골목식당 상 좀 받겠지?? [4]	봉구스	18.11.29	225	1
39356	일반	돈까스가 거기서 거기지...	ㅇㅇ(223.33)	18.11.29	74	0
39354	일반	아무리그래도 이 프로 끝판왕은 [6]	ㅇㅇ(203.226)	18.11.29	608	10
39353	일반	뿌노스 드디어.... [3]	ㅇㅇ(110.70)	18.11.29	316	0
39352	일반	조보아 밤샘촬영하고 오니까 [1]	ㅇㅇ(203.226)	18.11.29	436	4
39351	일반	진짜 까여야할 집은 쭈꾸미집아니냐 [4]	ㅇㅇ(110.70)	18.11.29	290	2
39350	일반	야~ 욕나오네. 이거 골목상권 살리기 프로젝트 아니었음? [6]	ㅇㅇ(61.251)	18.11.29	2145	29
39349	일반	홍탁 vs 원테이블 누가더 빌런이냐 [4]	ㅇㅇ(203.226)	18.11.29	221	1
39348	일반	돈카 사장님이 쓰는 망치 졸라 비싼거네 [13]	ㅇㅇ(61.76)	18.11.29	4240	49
39347	일반	골목식당 드라마찍넹 ㅋㅋ	ㅇㅇ(58.121)	18.11.29	117	0
39346	일반	백대표는 정말귀인임 [1]	ㅇㅇ(210.2)	18.11.29	238	1
39345	일반	쭈꾸미편에 들어간 CG 졸귀 [3]	ㅇㅇ(61.76)	18.11.29	1287	19
39344	일반	홍탁좌가 울던 11월 8일 그날 인터넷 상황 [8]	ㅇㅇ(61.76)	18.11.29	3938	58
	뉴스	[TVis] 사랑이 ‘남사친’ 유토, 15대째 의사…추성훈 “결혼 막을 이유 없어” (보고싶었어)	디시트렌드	03.09