백대표님이 메뉴 줄이랄때 사장님들이 망설이는 이유

[일반] 백대표님이 메뉴 줄이랄때 사장님들이 망설이는 이유

ㅇㅇ(59.3) 2018.12.09 16:08:55

조회 509 추천 6 댓글 14

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장사해본사람들은 알겠지만 사람들 이목을 끌만한 메인메뉴는 싸고 가성비 있어보이는거 밀더라도

호구들 등쳐먹을만한 미끼메뉴를 밑에 쫙깔아놓고 실제로 돈버는건 그런데서 나옴. 그외 음료나 술 ㅋㅋ

근데 쌔빠지게 팔아봐야 별로 남지도 않는 메뉴만 남기고 챵열메뉴는 싹없애라니까 솔직히 방송만 아니면 다 때려치고싶지.

백대표님은 소비자입장을 많이 생각하고 가성비로 요식업계 대부가 된분이라 그런걸 권장하지만 푼돈장사 입장에선 고민될수밖에 없음.

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