계란후라이 원가 예상해봤다 - 백종원의 골목식당 갤러리

[일반] 계란후라이 원가 예상해봤다앱에서 작성

ㅇㅇ(106.102) 2018.12.28 19:51:30

조회 2494 추천 27 댓글 18

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일단 한신포차 옛날 계란후라이 모습

계란 9~10개 스팸 8조각

스팸 넓이는 노른자보다 살짝 큼

스팸 두깨로 보아 넉넉잡아 200g 정도 예상 (많이쳐줌)

그리고 스팸에 둥근면이 한쪽 귀퉁이밖에 없음

정사각형 모양 스팸은 업소용임

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업소용 스팸 100그람당 천원

울동네 식자재마트 기준 계란 한판 2700~3000

계란 10개 + 스팸 200g 가정시 후추 소금 식용유 가스비 다 고려해도 3천원수준

근데 이거 원가가 어케 5천원이 나와여?? 어느나라 계산법인지 아시는분???

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고정닉 2

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