회냉면에 양념 범벅으로 만들어놓고 숙성은 뭔소리냐

[일반] 회냉면에 양념 범벅으로 만들어놓고 숙성은 뭔소리냐

ㅇㅇ(122.202) 2018.12.29 20:46:28

조회 271 추천 3 댓글 4

숙성해서 맛있는건 진짜 황교익식의 본연의 맛 타령인데

맛때문에 숙성하는거지 식감은 숙성회가 별로다.

지금도 한국사람들이 활어회 선호하는 이유가 거기에 있거든

그런데 지금도 양념 듬뿍 쳐발랐는데 숙성맛이 느껴질수가 있나? 양념을 숙성안했다면 몰라

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