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25하이 수조 세팅기
시작은 모스월 제작부터재료는 루바망, 폴리나젤0.5mm, 그리고 모스는 크리스마스 모스로 포션 2/3정도 사용한 듯?먼저 루바망과 폴리나젤을 붙여줌 나는 붓형 순접으로 루바망에 덕지덕지 발라 그 위에 폴리나젤을 얹어 붙여주고그 뒤에 모스를 가위로 잘게 잘라 붓으로 최대한 빈틈 없게 발라줬어이 상태로 빈 수조에 물 자박하게 깔고 트레이 위에 만든 모스월 올려놓고 수조에 랩 씌운 뒤 구멍 조금 뚫어주고 매일 분무해가며 3주정도 수상으로 활착 시켰어3주뒤 어느정도 활착 된 거 같아서 부세항에 넣어줬어만들때는 루바망 붙였으니까 가라앉겠지 생각했는데 생각보다 폴리나젤 부력이 있어서 완전히 가라앉지는 않더라고그래서 사용중인 키프트 여과기 상단 부분에 조그만 구멍 뚫고 루바망과 여과기를 빵끈으로 고정 시켜줬음이렇게 완성시키고 부세항 잘 운영하나 싶다가 미친 여름 날씨에 수온이 28도를 웃돌고 더위에 미친건지 베타가 평소 관심도 없던 야마토들을 다 죽여놔 관리가 안되니 소중하게 키운 많은 부세가 녹아버리고 멘탈도 같이 녹아버림... 물태기 씨게 오더라구어떻게든 남은 부세 살려보겠다고 매일 환수했지만 계속 녹아가는 부세를 보고 결국 리셋을 결정!그래도 축양장 밑에칸 풀통은 수온이 조금 낮아서 거기로 부세,와 전경에 깔아둔 팔바를 이주 시켜주고베붕이는 놀던 수조에 작은 여과기 달고 유배시켰어이왕 리셋 하는 김에 수평 약간 안 맞는게 걸려서 네이버에서 멀바우 목재사다가 바니쉬 칠하고 잘 건조시켜서 바닥에 깔아 수평 맞춰줬음또 겸사겸사 키프트 여과기도 최신버전으로 바꿔주고 이전과 동일하게 상단에 구멍 뚫고 빵끈으로 모스월을 고정 시켜줬음소일은 이번에 아쿠아리오에서 나온 no co2소일 궁금해서 써봤음 일단 나온 후기 보니까 괜찮게 나온거 같아서 써보기로 했어그 위에 약간 예전부터 약간 환상가지고 있던 프르도 스톤을 써보기로 하고 바로 주문 몇 일 뒤 대충 소일 경사주고 배송온 돌맹이랑 집에 있던 유목을 이리저리 배치해보며 구도를 잡아봤음괜찮은거 같아서 물채워보며 풀통에 잠깐 이주시킨 팔바와 다른 수조에 있는 브릭샤를 심어주고대충 이런 느낌으로?심어놓고 보니까 수초가 많이 부족한거 같아서 추가로 주문함추가된 수초는 크립토코리네 팔바, 로탈라 드워프 그린, 미니 노치도메수초 시켜놓고 수조를 보는데 아무리 봐도 지금 레이아웃이 맘에 안들어서 레이아웃 바꿨음 조금 더 모스월이 돋보이는거 같아서 나름 만족그리고 배송온 수초 심어줬어심어놓고 보니까 윗쪽 잔가지가 부족한거 같아서 근처 수족관 가서 구해오기로 결심!그렇게 잔가지 추가하고 생물 넣어주며 완성한 모습생물은 체리새우랑 스칼렛 바디스 암4숫3사료는 처다도 안봐서 매일 브라인 끓이긴 하는데 브라인 잘 받아먹는 거 보면 기분 좋음 ㅋㅋ완성하고 나서 보니까 나쁘지 않게 완성한 거 같음 잔가지가 많아서 관리하기 힘들긴 하겠는데 이쁘니 된거지여튼 요 몇 주간 리셋하고 세팅하느라 두근거리고 즐거웠다 물태기도 지나가고 매일 환수와 브라인 끓이지만 아직 즐거움 ㅋㅋㅋ수조에 있는 생물들 사진을 마지막으로 세팅기 마칠게 다들 긴 글 봐줘서 고마워
작성자 : 적셔고정닉
(스포) 훌쩍 훌쩍 흑백요리사 최강록팀 아쉬운점
아래 내용들은 최강록 유튜브에서 3년전 최강록이 매쉬드포테이토를 곁드린 돼지고기 만드는 영상에서 나온 내용임이게 최강록이 젓가락이나 숫가락으로 먹는 돼지고기 요리할때 가지고 있는 생각임 돼지고기를 초벌해서 삶으면구워진 부분이 딱딱해지고 질겨질수도있다 생각해서 본인이 고수하는 고기 부드럽게 만드는 방법들이 있음 근데 흑백 요리사에서 다른 셰프가 최강록이 위에 말했던그 방식으로 고기 조리하기 시작함ㅋㅋㅋ그 결과 저렇게 돼버려서마지막에 급하게 압력솥으로 옮겨서 돌려버림ㅋㅋㅋ중국 동파육 만들 때는 최강록이 꺼려하는 방법으로 하는거 같은데아무튼 그것도 잘못해서 저 꼬라지남사실상 완성도 떨어지고 실패한거임흑백요리사 세트장에도 저거 있고 요리 완성되는 시간이랑 플레이팅 하는 시간 계산해서 돌려도 여유시간 남을텐데 100인분이나 되는 브로콜리를 그냥 웍에 볶아버림ㅋㅋㅋㅋ요리 완성되시간 동안 브로콜리 방치 되있을거고셋팅하고 100인한테 주는 시간까지 생각하면일단 의도하는 식감이나 맛을줬을지는 ...그리고 감자문제인데 위에 쇼츠처럼 감자 빨리 안 익는다그냥 갈아버리고 말지 왜 이짓거리하고 있어야하냐 그러는데최강록은 물에 몇분 삶고 스팀기 넣어서 훨씬 빠르게 익힘 ㅋㅋㅋ그리고 채에 내리는 행위는 귀찮아도 맛있는 소스랑 식감 완성하기 위해서 본인은 꼭한다고함다른 영상들도 보면 갈아버리면 쉬운것들도좀 손가더라도 완성도 높이는쪽을 선호함본인은 그런걸 지키는게 음식 맛있게 만들어진다고 믿고있다고함 그리고 아래는 문제였던 조릴때 쓰는 간장소스 문제인데최강록은 해당 레시피에 사이쿄 미소라는 브랜드의 미소를고집스럽게 강조함 다만 없으면 겨자로 대체해도 된다고 돼있는데대강 먹는 사람으로 하여금 주고자 하는 일관된 맛이 있는 거 같음근데 알다시피..먹어보니 최강록이 만든게 훨씬 맛있었는데 이미 최강록이 만든 1~2인분정도의 샘플 빼고 레시피 주인인 최강록 상의없이 생크림 들이부어서 다섞어버림 ㅋㅋ...저렇게 보여주고자 하는 설계한 맛이 있는데 생크림 넣어버리고결국 전체적으로 완성도 떨어지고 흔하디 흔한 버터랑 생크림 간장 섞인 이도저도 아닌 흔하디 흔한 양식 메쉬드 포테이토맛이 되버리지 않았을까 싶음 마스터 코리아 셰프 때 셰프들도 탐내던 레시피인데 ㅋㅋㅋ최강록 못 믿어서 저걸 저렇게 만들었으니...최강록도 일본에 3개밖에 없는 유명한 엘리트 요리 대학교 졸업했고요리 연구 엄청 하고 약간 장인 정신? 요리 오타쿠? 그런 기질 있어서마스터 코리아 셰프 때도 지적받은 게 있음장사 자주 망해서 나오게 됐다고 했던 거 같은데본인이 추구하는 요리를 연구하고요리의 완성도에 너무 집중돼있고 그래서 장사하며서 계산해야 할 회전율이나 팔고 남는 마진이나 요리하는데 걸리는 시간 등등이런 것들 너무 생각 안 하고본인 요리 연구에 너무 빠져있다고음식은 맛있지만 장사하려면 바꿔야 한다고 지적받음무시당할 사람은 아닌데 좀 믿어줬으면 이겼을텐데아쉽다 계속 나왔으면 좋겠는데 탈락이겠지..?
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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