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日, 효고현에서 홋카이도까지 집단 식중독 폭발! 겨울인데 왜?!
[시리즈] 미식의 천국 일본에 이랏샤이~ · 죽을만큼 맛있는 일본의 신선한 도시락 가게 · 일본 유명 관광지에서 100여명 집단 식중독 (feat. 나가시소멘) · 소스 항아리 60년간 안 씻은 日 유명 식당 · 일본의 충격적인 낫토 머핀... 위험성은 복어, 독버섯과 동급! · 日스시전문점, 또 집단 식중독... 수십명 구토와 설사에 입원까지 · 日, 초중교 급식에 불량 우유 제공... 피해학생 655명 이상 · 日, 공포의 낫토 머핀에 이은 곰팡이 시폰케이크 논란! · 日고교생들 호텔 숙박 중 집단 병원 호송... 피해학생 12명 이상 · 日, 유명 식빵에서 생쥐 조각 발견 돼... 경악! · 日, 백화점 장어 먹고 식중독 환자 속출... 복날 몸보신 대신 병원신세 · 日백화점 장어 도시락 먹고 130명 집단 식중독... 여성 1명은 사망! · 물만 마셔도 노로바이러스에 감염되는 나라... 458명 이상 환자 발생 · 日 음악 페스티벌에서 대량 식중독 발생... 중증 환자도 있어 · 물놀이만 해도 식중독에 걸리는 나라... 日고교생 등 69명 집단 발병 · 日유명 제과점, 수년간 상미기한 조작해 판매하다 적발! 소비자는 짬통? · 日 유명 제과 기업, 벌레 혼입된 과자 팔아놓고 소비자 무시해 논란 · 생물무기 제조하던 스시녀... 전신 마비 되어 병원 치료 받는 중 뜨거운 한여름은 물론 추운 겨울에도 식중독이 없으면 섭섭한 일본 최근 일본 열도 각지에서 발발하고 있는 집단 식중독 사건들을 가져와봄 이곳은 일본 도야마현 타카오카시에 위치한 '타카오카 종합 급식 센터' 이 센터에서 주문배달하는 도시락 때문에 집단 식중독이 발병했다고 함 2월 12일에서 13일 사이 도시락을 먹은 7명이 설사와 구토 등 식중독 증상을 보였고 그 중 1명에게서 노로바이러스가 검출됨 도야마현에 따르면 16일 오전 9시까지 20대부터 60대까지 남녀 29명의 환자가 발생했으며 이 중 1명은 입원까지 했다고 함 효고현 가코가와시에서도 대량 식중독이 발생함 식중독 문제를 일으킨 곳은 효고현 가코가와시의 음식점 '타니구치' 효고현에 따르면 2월 8일 타니구치가 제조한 도시락을 먹은 35명이 설사, 구토, 발열 등의 증상을 보였다고 함 35명은 가코가와시나 히메지시 등에 사는 20대~60대 남녀 주민들로 확인됨 타니구치는 사업자를 대상으로 도시락을 제조 납품하는 업체이며 8일에는 치킨난반(일본식 닭튀김), 타르타르소스, 츠쿠네(일본식 고기완자) 등이 포함된 도시락을 제공했던 것으로 알려짐 효고현은 35명이 공통적으로 섭취한 음식물이 타니구치의 도시락밖에 없었기에 이것을 식중독 원인으로 단정 타니구치에 14일부터 4일간 영업정지를 명령함 참고로 타니구치가 8일에 납품했던 도시락은 총 4684개이므로 보고되지 않은 환자도 다수 있었을 것으로 보임 아키타현에서도 집단 식중독 사건이 있었음 2월 7일 일본 아키타현의 음식점 '젠'에서 회식을 한 28명의 고객 중 5명이 설사나 구토 등의 증상을 보였는데 같은 날 이곳에서 식사를 한 다른 7명도 비슷한 증상을 보였다고 함 이들 환자를 검사한 결과 노로바이러스가 검출되어 보건소는 4일간 영업정지 명령을 내림 일본 최북단에 위치한 홋카이도에서도 집단 식중독은 발생함 문제를 일으킨 건 홋카이도 몬베츠군 옷코페초에 위치한 식당 '아지노 가스토' 2월 2일 지역 주민 26명이 참가한 회식에 이곳 식당에서 만든 도시락이 제공되었는데 도시락을 먹은 주민 12명이 설사와 복통을 호소했다고 함 보건소 검사 결과 환자들에게서 노로바이러스가 검출되었고 가게는 영업을 중단한 상태임 이날 가게 측이 제공한 음식은 초밥, 회, 국, 계란찜, 구운생선과 튀김이 포함된 도시락 등이었다고 함 보건소는 2일간 영업정지 처분을 내림 홋카이도 삿포로시의 음식점 2곳에서도 집단 식중독이 발생함 먼저 소개할 곳은 삿포로시 추오구의 '마치노 스시야 시키 하나마루 스스키노점' 1월 20일 이 가게에서 식사한 고객 2명이 다음날부터 몸 상태가 나빠졌다는 신고가 삿포로시 보건소에 접수됨 또 15일에 이 가게를 이용한 남녀 6명은 설사 등 증상이 확인되었으며 보건소에서 환자들을 검사한 결과 노로바이러스가 검출되어 집단 식중독으로 판명 삿포로시 주오구의 또다른 음식점 '호테이텐신포 벤자이텐'에서도 1월 17일 가게를 이용한 고객이 몸 상태가 나빠지는 일이 있었고 검사 결과 고객 13명에게서 노로바이러스가 검출되며 집단 식중독으로 판명됨 두 점포 모두 노로바이러스에 감염된 종업원이 조리를 하는 등 요리를 통해 전파된 것으로 보는 중임 삿포로 보건소는 '마치노 스시야 시키 하나마루 스스키노점'에 영업정지 2일, '호테이텐신포 벤자이텐'에 영업정지 4일의 처분을 내림 이 일로 삿포로시는 2월 10일까지 노로바이러스 식중독 경보를 발령하기도 했었음 음식점과 시민들에게 조리 전 손 씻기를 철저히 해달라고 부탁까지 했다는데... 조리하면서 담배 피우고, 화장실 갔다와서 안 씻은 손으로 초밥을 쥐고 회를 써는 것이 자연스러운 문화인 일본에서 저런 당부가 과연 얼마나 효과가 있을지 ㅋ 세상에서 제일 웃긴 게 쪽발이들이 다른 나라 음식보고 더럽니, 주방이 불결하니 평가하는 거임 ㅋㅋㅋ 쟤들이 유독 식중독 사고가 많은 게 여름 날씨 탓이 아니라니까? 그냥 위생 관념이 거의 없는 수준이라고 보면 됨 양심이 있으면 손이라도 씻고 조물딱대라 JAP
작성자 : 난징대파티고정닉
[음식] 초보 BBQ - 내용 보충용(스압)
https://gall.dcinside.com/mgallery/board/view/?id=yurucam&no=209151&exception_mode=recommend&s_type=search_subject_memo&s_keyword=bbq&page=1 [음식]첫 BBQ 개시(스압주의) - 유루캠프 마이너 갤러리주의 : 생판 초보가 처음해본 BBQ입니다 제대로 아는게 없고 허접할 수 있습니다. 노답일거같다 싶으시면 뒤로가기를 추천합니다.일단 시작은 차콜 바스켓, 브리켓 배달시켜서 받았음 다음 필요한건 고기 손질 트레이더스에서gall.dcinside.com△ 첫글기억할지는 모르겠는데 저번에 bbq글 쓴 유붕이임 근데 저번에 너무 대충해서 좀 그래서 제대로 하려고 써봄사실 캠핑장가서 제대로 사진찍으면서 쓰려고했는데 능지 문제로 캠핑장 예약을 못했음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ캠장장 예약하고 결제하려는 순간 거래처 전화와서 그대로 전화 받고 결제한줄알고 유기했음ㅋㅋㅋㅋㅋ착한 유붕이는 결제확정문자를 꼭 확인하자! ㅎㅎ....(금요일날 출근할때 짐 다 가지고 갔다가 집으로 복귀한게 함정...)그래서 토요일날 그냥 본가가서 옥상에서 했음 이미 시즈닝이라 손질을 다해서 냉동하기도 그래서...그럼 각설하고 시작함시작은 이전과 같이 고기부터 시작 - 꼭 삼겹살로 하라고 써져있었는데 앞다리살도 괜찮지 않을까 해서 이번에는 앞다리살역시 똑같이 포크질로 구멍 뚫어주기 그래야 기름이 잘 나온다고 그랬음 자세히는 몰?루이어서 옐로우 머스타드 발라주기옐로우 머스타드는 단맛이 없고 살짝 시큼하기만함 - 뿌리는 이유는 시즈닝이라 소금후추가 잘 붙으라고 뿌리는거래일단 꼼꼼히 바름그 후에는 소금, 후추로 밑간하기소금하고 후추는 갈아쓰는게 확실히 향이 좋더라 개인취향일듯?이번엔 시즈닝 - 저번에 쓴 시즈닝은 유통기한이 지나버려서 그냥 버렸음시즈닝까지 끝이제 대충 비밀봉투에 넣어서 하루 냉장숙성 하면 밑준비는 끝이거는 훈연칩 물에 불려서 달궈진 숯에 넣어주면 연기 엄청남시작은 라이터큐브 3개로 시작위에 스타터 올려주고 - 저기 옆에 보이는건 훈연칩임 훈연칩도 물에 30분정도 불려야하기 때문에 숯에 불 올리기전에 같이 해버리면 딱 맞아위에 차콜브리켓 올려주기 몇개냐에 따라 당연히 화력이랑 온도가 달라지기때문에 조절하는게 좋음 나는 일단 35~40개 넣는편큐브에 불을 안붙이는 멍청한짓은 하지맙시다....불 붙이면 이렇게 옆으로 보임 - 이제 한 30분 기다리면 불이 열나게 붙어있을거임 하고싶은거 하고 오면 됨이건 윗면30분 후 상황 정말 잘 붙었음 겁나게 뜨거움그러면 스타터는 잠깐 뺴놓고 세팅하기 양가에는 바스켓을 두고 가운데는 기름을 받기위한 알루미늄 그릇 세팅 (다이소에서 싸게 팝니다 추천함)양쪽에 대략 20개씩 해서 40개 분배 완료그리고 아까 불려놓았던 훈연칩을 숯 위로 투하한주먹정도면 된다고하는데 훈연칩에 따라서 연기가 매운것도 있다고 하니까 처음부터 많이 넣지는 말고 한두번해보면서 취향에 맞출것사과나무 훈연칩같은 경우는 많이넣어도 문제 읎다고 합니다. 정확하진 않음 ㅎ슬슬 올라오기 시작하는 연기이제 빠르게 고기 올리기오 연기 벌써부터 엄청남이제 뚜껑 닫고 온도 오르는거 체크생각보다 엄청 빠르게 올라가니까 보면서 잠시 대기목표는 180도 - 이대로 맞춰지기만하면 1시간 30분 방치하면 됨 물론 온도가 너무 높으면 공기구멍 조절해서 낮춰주든가 해야하지만 딱 맞아서 따로 정리할게 없었음결과물 - 능지문제로 뚜껑열고 찍은게 없네 그게 대박인데 ㅠㅠ꺼낸 고기는 육즙과 내부까지 익히기 위해서 쿠킹호일로 감싸고 30분 방치결과물 - 오른쪽 아래 조금 짤린건 쿠킹호일로 싸기전에 못참고 조금 썰어서 먹어버린 흔적결과물 - 안쪽까지 잘 익었음 존맛탱김치랑 한점 - 근데 확실히 앞다리살로 하니까 기름기가 조금 부족해서 퍽퍽하더라 역시 삼겹살이 맛있는거 같음 다음에는 삼겹살로 해야겠음기름기 싫어하고 퍽퍽한거 좋아하는 사람은 이것도 괜찮을거 같긴함 맛 자체는 좋았음이상 봐줘서 고마움 뭔가 멋지게 끝내고 싶지만 글 실력이 형펀없네 밑에는 쿠키~마지막은 이마트에서 사온 캠프1 카키에디션 써보니까 진짜 좋더라 유붕이들이 추천하는 이유가 있었음그럼 진짜 끝 ps.사실 본인 유류캠 한편도 안봤음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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