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단독)충격의 남원춘향제 예산과 홍성에서 벌어진 일은 아무것도 아니다!!
백종원의 더본코리아의 컨설팅과 전폭적인 지원을 받아 매우 성공적인 축제로 거듭난 2024남원춘향제충격으로 다가왔던 예산의 트럭 생닭 / 홍성의 트럭 돼지2024남원춘향제는 예산과 홍성에서 받았던 충격과 놀라움을 뛰어넘어 충격과 공포의 축제 그자체였다.일단 남원춘향제는 주제를 나눠서 다루도록 하겠음1. 생닭 트럭의 남원 출현과 식자재 실온보관2. 불법재활용 건축용 샌드위치 판넬의 위험성3. 남원춘향제의 위생백종원의 축지법 2024남원춘향제는 2024년5월10일부터~16일까지 진행되었음그날의 온도는 최저8도/최고27도 해당 내용들을 발굴한 날짜는 5월10일 행사 첫날 온도가 거의 여름에 가깝다고 보면 될듯1. 생닭 트럭의 2024남원춘향제 등장과 식자재 실온보관저 멀리 닭바베큐 현장에 눈에 거슬리는 파란색 포터 발견수많은 남원춘향제 영상들을 분석하다 찾게된 트럭의 적재함박스들이 적재함 가득뭐지 저 박스들은 왜 여기서 박스를 내리고 있을까??또 다른 영상에서 박스의 정체 발견 - 체리부로 싱싱 닭고기 트럭에 가득 적재되어 있던 박스는 닭이었음.해당 닭의 운송에도 축산물 운송규정에 따라 냉동 혹은 냉장이 가능한 차량을 이용하여 운송되어야 함.1.2kg의 닭하림 기준 12호 노계/폐계닭 확인 업소에서 저렴한 가격에 많이 사용하는 닭이라고 함.체리부로 홈페이지를 뒤져보니 해당 기간에 도계, 원산지 증명서가 나오는데 로그인을 할 수 없으니 그냥 참고만 하는걸로생닭트럭을 봤으니 이제 생닭 상온 방치를 볼 차례연돈 볼카츠도 실온 방치파프리카 닭꼬치도 실온 방치닭바베큐용 생닭 실온 방치닭바베큐용 생닭 실온 방치닭바베큐용 생닭 실온 방치닭바베큐용 생닭 실온 방치닭바베큐용 생닭 실온 방치닭바베큐용 생닭 실온 방치닭바베큐용 생닭 실온 방치2.재활용 건축용 샌드위치 판넬의 위험성재활용 건축용 샌드위치 판넬을 바베큐 그릴에 사용함과 동시에 건축폐기물 불법 재활용에 대해 남원시를 상대로 국민신문고를 접수한 상태임https://gall.dcinside.com/bjwstreet/352113 건축폐기물을 조리도구로 불법재활용사용하면 환경/폐기물관리법에 걸린다이!! - 백종원의 골목식당 갤러리저거 꼬라지만 봐도 분명히 재활용 건축용 샌드위치판넬 사다가 내부긁어서 겉 강판만 재활용한거다.숯불에 달궈서 닭고기를 구웠으니 저기에 중금속이 얼마나 묻었겠냐분명히 이런거 야산에 야적되어있던거 주워다가 페인트니 코팅이gall.dcinside.comㄱㄷ샌드위치 판넬은 건축용 자재로, 식품 조리 용도로 사용해서는 안됨.
재료 구성
샌드위치 판넬은 철판(강판) + 단열재(우레탄, EPS 등)로 구성됨. 강판에는 부식 방지와 내구성 향상을 위해 다양한 코팅·페인트가 사용됨.
소재별 문제점
아연도금강판(GI): 고온에서 아연 증기 발생, 식품에 용출 가능성 있음.
갈바륨강판(GL): 알루미늄 산화물 발생, 알루미늄 용출 우려.
컬러강판(PPGI, PPGL): 페인트 성분에서 유독가스와 중금속 방출 위험.
법적 기준 미충족
식품용 조리도구는 식품용 소재(SUS304 등)만 허용. 샌드위치 판넬 강판은 해당하지 않음.
위험 요소
중금속 오염: 아연, 알루미늄, 납 등
유독가스 발생: 고온에서 포름알데히드, 다이옥신 등
환경법 위반: 폐건축자재의 조리용 전용은 불법 소지건축용 샌드위치판넬 표면의 도장이 타들어감재활용된 건축용 샌드위치판넬표면의 도장이 다 녹아 변형이 생겨버린 재활용 건축용 샌드위치판넬숯 만드는 장소에 둘러진 불법재활용 건축용 샌드위치판넬 저기서 발생하는 유독가스가 닭바베큐를 사기위해 줄서있던 사람들의 호흡기로!!유튜브나 블로그등 춘향제 닭바베큐 공간에서 연기로 인해 메스꺼움,어지러움, 호흡곤란을 호소하는 사람들이 유독 많았는데 그 이유가 샌드위치판넬이었음. 열에 의해 표면 도장과 형상이 변형되어버린 불법재활용 건축용 샌드위치 판넬3. 백종원의 2024남원춘향제 위생 실태공업용 3M 반코팅 장갑공업용 3M 반코팅 장갑일반적인 공업용 반코팅목장갑일반적인 공업용 반코팅목장갑본인의 이름을 걸고 하는 축제팬심으로 흥행시켜주는 사람들싸고 맛있고 깨끗한 적어도 인간이 먹을 수 있는 음식으로 보답해야 되는거 아니냐???
작성자 : 농약통백셰프고정닉
0409 고니 런치
좋아하는 고니 평일 런치착석아마네코인데 스파클링 버전처음 따르면 잔 위가 기포로 다 덮일 정도의 탄산감샴인줄ㄷㄷ산뜻한 봄 스타터광어 고등어고니 흰 살 원래도 맛있는데 좋아하는 광어라 더 좋음샤리랑 찐한 게우소스 궁합 좋음참돔센스 있게 알아서 잡아주시는 샤리 사이즈 니혼슈 다 마시고 와인아오리옴붕맛있당!야꾸미도 좋고 찐한 전갱이 향벤자리 맛이 올랐네요우와 ㅋㅋ김 넣은 부드러운 아까미뱃살도 아주 좋았음꽉 차게 잔뜩 올려서 주심 ㅋㅋㅋ해장템새우 대가리 튀긴 건 술안주고니 전어 오랜만 ㅋㅋㅋ명불허전 전어 맛집카스꼬도 좋아하는 생선이라 굿굿고봉초도 맛있었음따뜻하고 폭신한 마무리 토템소화제 ㅋㅋ먹어야지탱글탱글간뾰도 내주시고디저트사실 전어 한 피스 마지막에 더 주셨는데 사진을 안 찍었네요다 찍는다고 생각해도 요즘 종종 사진 누락이 있는 듯 ㅋㅋ조금 지났지만 그래도 항상 감사한 조병곤 셰프님 생일 케이크 ㅋㅋ감사합니다 낮에 과하게 호강함ㅋㅋ이게 행복인 듯다들 감기 조심 하세유
작성자 : 털게고정닉
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